泰國燕窩(wo)因為(wei)產量少，不為(wei)大多數人熟悉。
其實，泰國南部安達曼(man)海(hai)或印度洋有數百個無人島上就有數十(shi)萬(wan)的野生金絲燕(yan)子做窩，天然環(huan)境下的野生燕(yan)子。吃(chi)的都(dou)是海(hai)里(li)的魚苗小蝦，特別是海(hai)鮘(鮘)營養成分最高，所以泰國金絲燕(yan)窩是世界有名的燕(yan)窩之一。
泰(tai)國(guo)燕窩的出產(chan)以春蓬島(dao)產(chan)量為首，燕窩個(ge)大，色沉，肥厚，口感香(xiang)濃(nong)。
燕(yan)窩含(han)有營(ying)養(yang)價值很高的多種蛋白質(zhi)，屬于一種高級補(bu)品。
每(mei)100克燕窩中含水分(fen)(fen)(fen)10.4克，含氮物(wu)質(zhi)57.4克，脂肪微(wei)量，灰分(fen)(fen)(fen)8.7克，是高蛋白低脂肪的滋補(bu)食品，其中的蛋白質(zhi)主要成(cheng)分(fen)(fen)(fen)為(wei)精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸，此外為(wei)糖(tang)類(lei)及多量的鈣、磷、鉀、硫等。
美(mei)食(shi)&特(te)產
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