一、反式脂肪

反(fan)式(shi)脂肪(fang)是一種不飽和(he)脂肪(fang)酸，常見(jian)于加工(gong)食(shi)品(pin)和(he)烹飪食(shi)品(pin)中(zhong)，如炸雞、薯(shu)條(tiao)、人造黃油等。它能夠增加血液(ye)中(zhong)的(de)低密度脂蛋白(bai)(bai)膽固醇水平，同時降低高密度脂蛋白(bai)(bai)膽固醇水平，從而增加心臟病的(de)風險。此外(wai)，反(fan)式(shi)脂肪(fang)還與(yu)肥胖、糖尿病等疾(ji)病有(you)關。

二、高果糖玉米糖漿

高(gao)果糖(tang)(tang)(tang)玉(yu)米糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)是(shi)一種(zhong)高(gao)糖(tang)(tang)(tang)食品(pin)添(tian)加劑，大量攝入(ru)會增加肥(fei)(fei)胖(pang)、糖(tang)(tang)(tang)尿病、高(gao)血壓等疾病的(de)風險。它是(shi)一種(zhong)由玉(yu)米制成的(de)甜(tian)味劑，通常用(yong)于飲料、餅干、糖(tang)(tang)(tang)果等食品(pin)中。高(gao)果糖(tang)(tang)(tang)玉(yu)米糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)的(de)攝入(ru)與肥(fei)(fei)胖(pang)、糖(tang)(tang)(tang)尿病、心血管疾病等健康問題密切(qie)相關。

三、食用色素

許(xu)多(duo)食用色(se)素(su)具有一定的毒性(xing)，如合成(cheng)(cheng)色(se)素(su)檸(ning)檬黃、日(ri)落黃等(deng)(deng)，長期食用會對(dui)(dui)人體造成(cheng)(cheng)損害。其中，檸(ning)檬黃可以(yi)導致兒(er)童多(duo)動癥和(he)哮喘，日(ri)落黃則可能導致頭(tou)痛、失眠等(deng)(deng)癥狀。食用色(se)素(su)的使用應該受到限(xian)制，以(yi)避免對(dui)(dui)人體造成(cheng)(cheng)潛在(zai)的危害。

四、安賽蜜

安賽(sai)(sai)蜜(mi)是一種人工合成(cheng)的(de)甜味劑，具有強烈的(de)甜味，但(dan)長期食用可能(neng)會(hui)對(dui)人體造成(cheng)損害。研究表明，安賽(sai)(sai)蜜(mi)可能(neng)會(hui)導致(zhi)肥胖、糖尿病等疾(ji)病的(de)發生。安賽(sai)(sai)蜜(mi)的(de)使用應該受(shou)到限制，以避免對(dui)人體造成(cheng)潛在的(de)危害。

五、氫化植物油

氫(qing)(qing)化(hua)植物(wu)(wu)油是一種人(ren)工合成(cheng)的(de)油脂，具有(you)較長(chang)的(de)保質(zhi)期和穩(wen)定的(de)理化(hua)性(xing)質(zhi)，常用(yong)于(yu)制作(zuo)加(jia)工食品(pin)。然而(er)，氫(qing)(qing)化(hua)植物(wu)(wu)油中(zhong)含有(you)大(da)量的(de)反式脂肪(fang)酸，會增(zeng)加(jia)心臟病(bing)的(de)風險。氫(qing)(qing)化(hua)植物(wu)(wu)油的(de)使(shi)用(yong)應該(gai)受到(dao)限制，以避免對人(ren)體造成(cheng)潛在的(de)危害(hai)。

六、阿斯巴甜和糖精

阿斯巴(ba)甜(tian)和(he)糖精都是甜(tian)味劑，雖然它(ta)們具有較高(gao)的甜(tian)度，但長(chang)期食用可能會對人(ren)體(ti)造成損(sun)害。研究表明，阿斯巴(ba)甜(tian)可能會增加糖尿病、頭痛、失眠(mian)等癥狀的風險，而(er)糖精則可能導致腹瀉(xie)等消化系統(tong)問題。阿斯巴(ba)甜(tian)和(he)糖精的使用應(ying)該(gai)受到(dao)限(xian)制，以避免對人(ren)體(ti)造成潛在(zai)的危害。

七、亞硝酸鈉

亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鈉是一種(zhong)防腐劑(ji)(ji)和護色(se)劑(ji)(ji)，常用于肉類加工和保存。然(ran)而，過量攝入亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鈉可(ke)能(neng)(neng)會對人體造(zao)成損(sun)害。研究表明(ming)，亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鈉可(ke)能(neng)(neng)會導(dao)致致癌(ai)物質的形成，增加患癌(ai)癥的風險。亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鈉的使用應該受到限制，以避免對人體造(zao)成潛在(zai)的危害。

八、面粉處理劑（溴酸鉀）

溴酸(suan)鉀(jia)是一種面(mian)粉處理劑，常(chang)用于提(ti)高面(mian)包(bao)的(de)彈性和口(kou)感(gan)。然(ran)而，過量使(shi)用溴酸(suan)鉀(jia)可(ke)(ke)能(neng)會對(dui)人體造成損(sun)害。研究表(biao)明，溴酸(suan)鉀(jia)可(ke)(ke)能(neng)會導致(zhi)甲狀腺功能(neng)異常(chang)和腎臟損(sun)傷等疾病(bing)的(de)發生。溴酸(suan)鉀(jia)的(de)使(shi)用應該受到(dao)限制，以避免對(dui)人體造成潛在的(de)危害。

九、甜蜜素

甜(tian)蜜(mi)(mi)素(su)是一種甜(tian)味(wei)劑，常用于飲料、零食等(deng)(deng)食品(pin)中。然而，過(guo)量攝入(ru)甜(tian)蜜(mi)(mi)素(su)可能(neng)會(hui)對(dui)人體造成損害(hai)(hai)。研究表明，甜(tian)蜜(mi)(mi)素(su)可能(neng)會(hui)導致肝臟損傷和腸道(dao)菌群失衡等(deng)(deng)問題(ti)。甜(tian)蜜(mi)(mi)素(su)的使用應該受到限制，以避免對(dui)人體造成潛(qian)在的危害(hai)(hai)。

十、蘇丹紅

蘇丹(dan)(dan)紅(hong)是一種人(ren)工(gong)合成(cheng)的(de)紅(hong)色(se)染(ran)料，常用于食品著色(se)。然而，過量(liang)攝入蘇丹(dan)(dan)紅(hong)可(ke)能會對人(ren)體(ti)造成(cheng)損(sun)害。研究表明，蘇丹(dan)(dan)紅(hong)可(ke)能會導致(zhi)肝臟損(sun)傷和致(zhi)癌物質的(de)形成(cheng)，增加患癌癥的(de)風險。蘇丹(dan)(dan)紅(hong)的(de)使用應該受到限制，以避免(mian)對人(ren)體(ti)造成(cheng)潛(qian)在的(de)危害。