檸檬是蕓香科(ke)柑(gan)橘(ju)屬(shu)植物，原產自馬來西亞，現在(zai)在(zai)美(mei)(mei)國、意大(da)利、法(fa)國、地(di)中海沿岸(an)、東南亞和美(mei)(mei)洲都有(you)廣泛(fan)栽培種植。檸檬的(de)英文(wen)(wen)是lemon，它的(de)中文(wen)(wen)名字是音(yin)譯過來的(de)，檸檬拼音(yin)就讀(du)作níng méng。

中(zhong)國檸檬(meng)生產量比較多的省(sheng)份為四川(chuan)和云(yun)南，此(ci)外廣(guang)東、廣(guang)西、臺灣等省(sheng)份的檸檬(meng)產量也是比較大(da)的。

堿(jian)性(xing)(xing)。一般(ban)大家(jia)都認為(wei)吃(chi)起(qi)來(lai)酸的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)就是(shi)(shi)酸性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，但并(bing)不是(shi)(shi)這樣，食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)酸堿(jian)性(xing)(xing)是(shi)(shi)從食(shi)(shi)(shi)(shi)品學的(de)角度來(lai)看的(de)，因(yin)為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)用完(wan)檸檬后，它(ta)會在人體內轉化為(wei)堿(jian)性(xing)(xing)物(wu)質，調(diao)節(jie)人體PH值(zhi)，所以它(ta)是(shi)(shi)堿(jian)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。

黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)和青(qing)(qing)(qing)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)最顯著(zhu)的(de)(de)區別是顏(yan)色不同，此外它(ta)們(men)的(de)(de)味道和用(yong)(yong)途也(ye)有較大的(de)(de)區別。青(qing)(qing)(qing)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)聞起來香味沒(mei)有黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)那(nei)么濃(nong)，但(dan)是果肉要比黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)，所(suo)以它(ta)一般是用(yong)(yong)來烹(peng)飪做菜使用(yong)(yong)，而黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)則多用(yong)(yong)來泡水喝。買購網編輯(ji)提(ti)醒(xing)大家注意(yi)，由于青(qing)(qing)(qing)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)(de)價(jia)格(ge)比黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)貴(gui)，所(suo)以有些黑心(xin)商販(fan)會用(yong)(yong)沒(mei)熟的(de)(de)黃(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)充(chong)當青(qing)(qing)(qing)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)售賣(mai)，大家在選(xuan)購的(de)(de)時候(hou)一定(ding)要注意(yi)區別。

檸(ning)檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸檬(meng)片(pian)中含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生(sheng)成(cheng)等多(duo)種功效。

檸檬還可以(yi)當做中(zhong)藥材(cai)使用，中(zhong)藥檸檬味酸、甘，性涼，歸胃、肺經。有生津(jin)解暑，和胃安(an)胎的功(gong)效(xiao)。

買新鮮檸檬的(de)時候(hou)要(yao)注意看它的(de)果皮，果皮要(yao)挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的(de)。如果有裂口，蟲子眼等，建議大家不要(yao)購買了(le)。

檸檬其實都是差(cha)不多大(da)(da)(da)小(xiao)的(de)，大(da)(da)(da)家在挑(tiao)選的(de)時候不要(yao)挑(tiao)選過大(da)(da)(da)的(de)就(jiu)可(ke)以了(le)，因為(wei)太大(da)(da)(da)的(de)檸檬比(bi)較老(lao)，選擇小(xiao)一點的(de)檸檬就(jiu)可(ke)以了(le)。

買(mai)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)的(de)時候要掂量一下，挑選較重的(de)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)，這樣的(de)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)水分會比較充(chong)足。

食(shi)材調料：檸檬、溫開(kai)水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調(diao)料：檸(ning)檬、紅茶茶葉(xie)、蜂蜜。

做法步驟：

第一步(bu)：將檸檬(meng)洗凈(jing)后(hou)切片。

第二步(bu)：沏一(yi)壺紅茶(cha)，泡好后濾(lv)去茶(cha)葉。

第三步：將茶湯晾涼(liang)到微溫后，放入檸(ning)檬(meng)片(pian)。檸(ning)檬(meng)片(pian)可以擠一擠，把(ba)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)擠一點出來。

第四步：再倒(dao)一點蜂蜜，并(bing)將蜂蜜攪散均勻(yun)。

第五(wu)步：泡十分鐘(zhong)左右，檸檬紅(hong)茶(cha)就可以喝了。

食(shi)材調料：鹽、檸(ning)檬、蜂蜜。

做法步驟：

第一(yi)步：用鹽將檸(ning)檬表皮搓洗干(gan)凈，然后再用清(qing)水沖洗干(gan)凈。

第二步(bu)：洗干凈的檸檬切成薄片，然后鋪一(yi)層到一(yi)個密(mi)封的玻璃罐中。

第三步(bu)：往鋪好(hao)的檸檬上淋一層蜂(feng)蜜，然后按照(zhao)一層檸檬一層蜂(feng)蜜的方法不斷鋪。

第四步：之(zhi)后蓋(gai)上蓋(gai)子，把(ba)它放(fang)到冰箱里冷(leng)藏(zang)三天左右(you)就可以了(le)。

食材調料：檸檬、鹽。

做法步驟：

第一步：將檸檬(meng)用鹽搓洗干凈(jing)，然后瀝(li)干水分。

第(di)二(er)步：把(ba)清洗干凈的檸檬切成片，然后放到烤(kao)盤上。

第(di)三步(bu)：放入預熱好的烤(kao)箱，用55℃烘(hong)烤(kao)10小時左右即可，記得(de)中(zhong)途(tu)要拿出來(lai)翻(fan)面，讓它烘(hong)烤(kao)得(de)更均勻。

食材調料：鴨、檸檬、鹽、醬油、白糖、料酒、油、生姜、蒜頭、酸筍、酸梅(mei)、酸姜、山(shan)黃皮、酸茭頭、酸辣椒。

做法步驟：

第一步：鴨斬成(cheng)小塊(kuai)，放鹽一勺，糖少許，酒和(he)醬油一起拌勻腌制20分鐘(zhong)。

第二步：姜切(qie)片，酸(suan)姜和酸(suan)筍切(qie)絲，酸(suan)辣椒(jiao)切(qie)辣椒(jiao)圈，酸(suan)茭頭對半切(qie)開(kai)，酸(suan)梅(mei)撕開(kai)，檸檬切(qie)絲。

第(di)三步：鍋里放一(yi)點油(you)，放鴨肉和(he)蒜頭姜下鍋一(yi)起(qi)炒，油(you)不要多了，中火慢慢把(ba)鴨肉的(de)油(you)逼出來。

第四步：鴨(ya)肉的水炒干(gan)后(hou)，慢(man)慢(man)出(chu)油，再炒香(xiang)了(le)就可(ke)以放酸(suan)姜、酸(suan)茭(jiao)頭(tou)、酸(suan)辣椒(jiao)、酸(suan)筍、山黃(huang)皮(pi)、酸(suan)梅一起，翻炒出(chu)香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材(cai)調料：姜、麻油、大蒜、白糖、小米椒、泡椒、檸檬(meng)、雞(ji)爪、醋、料酒(jiu)、鹽(yan)、生抽等(deng)。

做法步驟：

第一步：檸檬(meng)雞爪的(de)做法不難，首先(xian)我們要把雞爪洗(xi)干(gan)凈，去掉腳指甲，然后(hou)一分為二切開(kai)，冷水入鍋加(jia)入姜(jiang)片、料酒，鹽，煮15至20分鐘。

第二(er)步：將(jiang)煮好的雞(ji)爪用冷開水(shui)沖洗幾遍(bian)，然后放入冰水(shui)中冰一下。

第三步：檸(ning)檬切成兩半，一(yi)半切片，一(yi)半擠成檸(ning)檬汁，然(ran)后(hou)把小米椒(jiao)、大蒜、洋蔥、生抽、泡椒(jiao)、白砂糖、鹽和(he)麻油拌在(zai)一(yi)起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調(diao)料(liao)：檸檬、黃油、白(bai)砂糖、雞蛋、香草精。

做法步驟：

第一(yi)步：把(ba)檸檬(meng)(meng)洗凈，然后將它(ta)皮(pi)肉分離(li)。將取出的檸檬(meng)(meng)肉榨汁(zhi)，檸檬(meng)(meng)皮(pi)切絲后攪(jiao)成泥(ni)。

第二步：鍋(guo)中放入(ru)(ru)檸(ning)(ning)檬(meng)皮、檸(ning)(ning)檬(meng)汁、雞(ji)蛋黃和白砂糖，然后(hou)用大火熬(ao)，接著放入(ru)(ru)小塊(kuai)黃油和一點點香草精，之后(hou)轉(zhuan)中火熬(ao)制。

第三步：當鍋中的(de)檸檬汁水(shui)變得濃稠后即(ji)可關火，然后把它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸檬水(shui)不會(hui)上火，還能起到(dao)降低胃火的作用。

檸檬不能和(he)海鮮、牛奶以及一(yi)些(xie)抗維生素C的(de)食(shi)物(wu)一(yi)起(qi)吃，否則加重(zhong)腸胃負(fu)擔(dan)，引起(qi)腹瀉(xie)。

孕婦可以適(shi)量飲用檸(ning)檬水，因為它(ta)可以促進孕婦食欲增(zeng)加(jia)，還能起(qi)到美容護(hu)膚的(de)作用。

檸檬(meng)水適(shi)合在早上(shang)起床后(hou)和晚(wan)上(shang)睡覺前喝(he)，早上(shang)喝(he)能夠促(cu)進(jin)身體內毒素排出，晚(wan)上(shang)喝(he)能夠安神，提高睡眠(mian)質量。

不好。檸(ning)檬(meng)水(shui)的作用雖(sui)然非常多(duo)，但是長(chang)期喝(he)檸(ning)檬(meng)水(shui)的壞處(chu)也是很大的，因(yin)為天天喝(he)檸(ning)檬(meng)水(shui)會刺激胃酸分(fen)泌過多(duo)，引起腸(chang)胃不適，還會刺激牙齒，對牙釉(you)質有損(sun)害，因(yin)此MAIgoo網編建(jian)議(yi)大家不要(yao)長(chang)期喝(he)檸(ning)檬(meng)水(shui)。

適量喝檸(ning)檬水能(neng)(neng)起到祛斑的(de)作用(yong)，這是因為檸(ning)檬中含(han)有(you)很多維生素，能(neng)(neng)夠(gou)防止皮膚黑色素的(de)沉(chen)積，還能(neng)(neng)清(qing)除體內有(you)害物質，起到排毒、清(qing)腸、美(mei)白(bai)的(de)作用(yong)，所以能(neng)(neng)達(da)到祛斑的(de)效果。

不能。吃檸檬(meng)并(bing)(bing)不能促進骨骼生長發(fa)育，因此檸檬(meng)并(bing)(bing)沒有增高的作用。

用檸檬泡(pao)水的時候，是不要(yao)削皮(pi)的，因(yin)為檸檬皮(pi)內含(han)有(you)豐富的類黃酮成分，用它來泡(pao)水喝，對我(wo)們的好處更多。

將檸(ning)檬片用(yong)開水泡開，然(ran)后等到(dao)(dao)水變溫(wen)后，就可以(yi)用(yong)它來洗臉(lian)了。堅持用(yong)檸(ning)檬水洗臉(lian)，能夠起到(dao)(dao)殺菌消炎的作(zuo)用(yong)，能夠有效(xiao)避免痘痘、閉口等皮膚問(wen)題的出(chu)現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸(ning)(ning)檬(meng)對(dui)半切開(kai)，然后(hou)擠出檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)，再(zai)往檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)中(zhong)加(jia)入適量的(de)雞蛋(dan)清和蜂蜜，攪拌(ban)均勻后(hou)再(zai)加(jia)兩小勺(shao)面(mian)粉(fen)，攪拌(ban)成糊狀后(hou)就可以(yi)(yi)刷(shua)涂在臉上(shang)。檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)面(mian)膜一次敷15-20分(fen)鐘，然后(hou)用溫水(shui)清洗干(gan)凈(jing)，敷完檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)面(mian)膜后(hou)你(ni)會發現皮膚有變白、變潤的(de)跡象。不(bu)過(guo)Maigoo美容小編提醒大家，不(bu)能太頻繁地做檸(ning)(ning)檬(meng)面(mian)膜，一周做一兩次就可以(yi)(yi)了。

準備(bei)一盆四五十(shi)度(du)左右的(de)溫水(shui)，然(ran)后(hou)往水(shui)里加兩勺面粉，攪拌均勻后(hou)放入檸檬(meng)，浸泡十(shi)分鐘左右后(hou)再用(yong)清水(shui)沖(chong)洗(xi)一遍即可(ke)。如果擔心清洗(xi)不干凈的(de)話，也(ye)可(ke)以用(yong)食(shi)鹽反復揉搓浸泡后(hou)的(de)檸檬(meng)，然(ran)后(hou)再用(yong)清洗(xi)沖(chong)淋干凈。

新(xin)鮮的(de)(de)完(wan)整的(de)(de)檸(ning)檬可以放(fang)到陰(yin)涼(liang)干(gan)燥處保存，如(ru)果(guo)(guo)是(shi)(shi)切開的(de)(de)檸(ning)檬，可以用保鮮膜封住切面后，再放(fang)入冰箱冷藏。如(ru)果(guo)(guo)是(shi)(shi)干(gan)檸(ning)檬片，用干(gan)燥的(de)(de)容器裝好(hao)后放(fang)到常溫下保存即可。

檸檬(meng)樹(shu)適(shi)合在(zai)10-32℃的(de)溫度之間生長，所以適(shi)宜在(zai)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)地區栽(zai)種。在(zai)種植(zhi)檸檬(meng)樹(shu)的(de)時候，盡量選擇(ze)土層深厚(hou)、土質疏松、有良好(hao)酸堿度的(de)土壤(rang)種植(zhi)。

檸檬樹(shu)對(dui)水(shui)分(fen)的(de)(de)需求(qiu)是(shi)很大(da)的(de)(de)，特別是(shi)在(zai)炎熱的(de)(de)夏(xia)季，水(shui)分(fen)蒸發(fa)量較大(da)，因此應大(da)量灌(guan)水(shui)。在(zai)平時(shi)要(yao)注(zhu)意觀察檸檬樹(shu)的(de)(de)樹(shu)葉有沒(mei)有發(fa)黃、干卷的(de)(de)情況發(fa)生，如(ru)果有的(de)(de)話，要(yao)及時(shi)添加一些碳磷(lin)鉀等(deng)礦物質肥，來(lai)保障它在(zai)生長過程(cheng)中所(suo)需的(de)(de)營養。

檸(ning)(ning)檬樹本身(shen)有較強(qiang)的抗病害能力，所以(yi)它的病害比較少。但(dan)是(shi)檸(ning)(ning)檬樹比較容易得紅(hong)蜘蛛、鳳蝶幼蟲(chong)等蟲(chong)害，因(yin)此要及時進行防治。