中國吃蟹(xie)的歷史悠(you)久，蟹(xie)的菜肴也不(bu)斷(duan)發展，各個時(shi)期都有(you)螃蟹(xie)名菜肴。而(er)金秋是吃蟹(xie)最好的時(shi)節，甚至還有(you)有(you)食家把(ba)吃螃蟹(xie)比作“秋天最為隆重之事”。說到秋天吃螃蟹，最不能忘記的當然是我們國家鼎鼎有名的大閘蟹。那么，陽澄湖大閘蟹什么牌子好？大閘蟹哪個牌子好？大閘蟹品牌哪些地區分布的最多？哪里產的大閘蟹比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的大閘蟹品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的大閘蟹市場情況以(yi)(yi)及準確的行業品牌信息，以(yi)(yi)下是CNPP提(ti)供(gong)數(shu)據支持，網站為您統計的(de)大閘蟹十大品牌榜單及相(xiang)關品牌推(tui)薦，供您參考。
說到吃螃蟹(xie)，大(da)(da)家(jia)第(di)一時(shi)間肯定會想起膏多黃美的(de)大(da)(da)閘蟹(xie)。大(da)(da)閘蟹(xie)在中(zhong)(zhong)國境內廣泛(fan)分布于南(nan)北(bei)沿海各地(di)湖泊，其中(zhong)(zhong)以長(chang)(chang)江水系產(chan)量最大(da)(da)，口感極其鮮美。在長(chang)(chang)江流域的(de)大(da)(da)閘蟹(xie)中(zhong)(zhong)，最為有名的(de)莫(mo)過于江蘇省(sheng)的(de)陽澄湖、太湖和長(chang)(chang)蕩湖大(da)(da)閘蟹(xie)了(le)，這里的(de)大(da)(da)閘蟹(xie)聞名于全國，許多商(shang)家(jia)利(li)用(yong)豐富的(de)資源(yuan)發展了(le)不少知名的(de)大(da)(da)閘蟹(xie)品牌企業(ye)。
一(yi)個企業(ye)獲(huo)得的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)和獎(jiang)項，在一(yi)定程度(du)上代表了它較高(gao)的(de)(de)市場價(jia)值(zhi)和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎(jiang)項讓企業(ye)在眾多競(jing)爭對手中脫穎而出(chu)，讓消費者所(suo)熟(shu)知，從(cong)而帶來榮(rong)譽(yu)之(zhi)外的(de)(de)市場價(jia)值(zhi)，也為消費者選擇知名(ming)大閘蟹品(pin)(pin)(pin)牌(pai)提供(gong)一(yi)些參考(kao)的(de)(de)作用(yong)。能夠獲(huo)得這些榮(rong)譽(yu)和獎(jiang)項的(de)(de)企業(ye)，都(dou)是有較高(gao)的(de)(de)市場聲(sheng)譽(yu)和商業(ye)價(jia)值(zhi)、產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量達到(dao)先進水平，處于領先地位(wei)、市場占有率和知名(ming)度(du)在行業(ye)前列、用(yong)戶滿意度(du)高(gao)等(deng)，是有品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、有口碑(bei)、有市場競(jing)爭力(li)的(de)(de)大閘蟹品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 固城湖螃蟹 | 江蘇固城湖水產市場股份有限公司 | |
| 阿慶嫂 | 常熟市阿慶嫂水產養殖專業合作社 | |
| 好蟹匯 | 上海豪蟹匯實業有限公司 | |
| 水中仙 | 1953年 | 昆山市水中仙控股投資有限公司 |
| 泓膏HongGao | 1988年 | 江蘇紅膏大閘蟹有限公司 |
| 軍山湖 | 1992年 | 江西省進賢縣軍山湖魚蟹開發公司 |
| 陽澄湖牌大閘蟹 | 1993年 | 蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司 |
| 陽澄股份 | 1997年 | 江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司 |
| 寶應湖BYH | 1997年 | 江蘇水仙實業有限公司 |
| 蟹王 | 1997年 | 蘇州市陽澄湖蟹王水產有限公司 |
| 梁子LZ | 1998年 | 武漢市梁子湖水產集團有限公司 |
| 荷塘綠野 | 1999年 | 馬鞍山綠野生態農業(集團)有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 大通湖 | 8200.00萬元 | 大通湖天泓漁業股份有限公司 |
| 古渡青玉 | 8000.00萬元 | 漢川市南河古渡生態農業發展有限責任公司 |
| 固城湖螃蟹 | 6800.00萬元 | 江蘇固城湖水產市場股份有限公司 |
| 陽澄股份 | 6191.85萬元 | 江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司 |
| 蟹太太 | 6000.00萬元 | 蘇州西風閣電子商務有限公司 |
| 西風閣 | 6000.00萬元 | 蘇州西風閣電子商務有限公司 |
| 梁子LZ | 5336.66萬元 | 武漢市梁子湖水產集團有限公司 |
| 遼霸 | 5200.00萬元 | 盤錦金社裕農農產品連鎖有限公司 |
| 汈汊湖 | 5000.00萬元 | 湖北汈汊湖綠色水產股份有限公司 |
| 三水古月 | 5000.00萬元 | 江蘇三水古月(集團)農業發展有限公司 |
| 荷塘綠野 | 5000.00萬元 | 馬鞍山綠野生態農業(集團)有限公司 |
| 金水 | 5000.00萬元 | 江蘇泗洪縣金水特種水產養殖有限公司 |
1、看
優(you)質蟹的背甲殼(ke)呈(cheng)青灰色，有光澤(ze)，腹為(wei)白色，金爪(zhua)叢生黃毛，色澤(ze)光亮，臍部圓潤，向外(wai)凸，肢體(ti)連接牢(lao)固(gu)呈(cheng)彎曲形狀，個大(da)(da)而老健，都為(wei)肉厚(hou)壯實(shi)。如果背呈(cheng)黃色，則(ze)肉較瘦弱。肚臍凸出來(lai)的，一(yi)艘都膏肥脂滿；凹進(jin)去(qu)的，大(da)(da)多膘體(ti)不足。
2、掂
對經(jing)眼看(kan)外觀符合要(yao)求的(de)蟹(xie)(xie)，要(yao)逐(zhu)個用(yong)手掂一掂它的(de)分量，手感(gan)重的(de)為肥狀的(de)蟹(xie)(xie)。此招不適用(yong)于河蟹(xie)(xie)和活的(de)海蟹(xie)(xie)，因(yin)為這些蟹(xie)(xie)常常會被五(wu)花大綁。
3、剝
剝開(kai)蟹(xie)的(de)臍蓋，若殼內蟹(xie)黃多、整齊，凝聚成形(xing)，則(ze)此蟹(xie)為(wei)好蟹(xie)。
4、拉
如果購買的(de)(de)是(shi)已死(si)的(de)(de)海蟹，要觀察蟹的(de)(de)腿，完整無缺，輕(qing)拉(la)蟹腿有微(wei)弱彈(dan)力(li)，表明(ming)是(shi)新鮮海蟹，若不(bu)新鮮的(de)(de)海蟹，輕(qing)拉(la)蟹腿，不(bu)僅沒(mei)有微(wei)弱力(li)，而且蟹腿容易斷落。另外，將螃蟹翻轉身來，腹部朝(chao)天，能迅速用螫足(zu)彈(dan)轉翻回的(de)(de)，活力(li)強，可保存；不(bu)能翻回的(de)(de)，活力(li)差，存放的(de)(de)時間不(bu)能長。
5、聞
如聞到海(hai)蟹有(you)腥臭(chou)味，說明海(hai)蟹已腐敗(bai)(bai)變質(zhi)，不(bu)能再食(shi)(shi)用(yong)。食(shi)(shi)用(yong)腐敗(bai)(bai)變質(zhi)的海(hai)蟹極易造成食(shi)(shi)物中毒。
6、適時食用
農歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用。
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陽澄股份
固城湖
黃河口大閘蟹
新孟河
碧波大閘蟹
蟹太太
星農聯合
洪湖清水
