秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一些表(biao)層干燥無水(shui)的(de)秋葵放(fang)在盆內，加適量的(de)食鹽(yan)(yan)，利用食鹽(yan)(yan)的(de)粗糙，一根(gen)一根(gen)的(de)將秋葵表(biao)面的(de)絨(rong)毛揉搓掉，再用清水(shui)反復多(duo)次清洗，即可清除(chu)掉表(biao)層的(de)絨(rong)毛和污漬。

2、去菱角

秋葵的(de)周邊都有菱角，在(zai)菱角中(zhong)含有較多的(de)木質素(su)(su)，若是不去掉(diao)嚴重的(de)影響(xiang)口(kou)感，因此(ci)，在(zai)清(qing)洗(xi)掉(diao)表層的(de)絨(rong)毛之后還(huan)需要(yao)用刀或(huo)者去皮器具(ju)將菱角中(zhong)的(de)木質素(su)(su)去掉(diao)。

3、去粘液

秋(qiu)葵在(zai)切開之(zhi)后(hou)會有很多的(de)(de)粘液(ye)，這是(shi)(shi)一種異(yi)體(ti)蛋白質(zhi)，對(dui)人體(ti)有致過(guo)敏的(de)(de)風險，尤其是(shi)(shi)對(dui)過(guo)敏體(ti)質(zhi)的(de)(de)人作用(yong)明顯，因此，在(zai)秋(qiu)葵去(qu)掉(diao)菱角(jiao)之(zhi)后(hou)還需(xu)要將秋(qiu)葵進(jin)行焯水處理，清除掉(diao)秋(qiu)葵中的(de)(de)粘液(ye)蛋白、草酸、鞣酸等(deng)物質(zhi)，促進(jin)營養吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨(rong)毛是指秋葵表面上的細小絨(rong)狀物，通常(chang)不建(jian)議食用(yong)。

理論(lun)上，吃秋葵(kui)表面的(de)(de)毛(mao)(mao)不(bu)會(hui)對我們的(de)(de)身體造成傷(shang)害，如果洗不(bu)掉也是可以(yi)的(de)(de)。但是這(zhe)些毛(mao)(mao)的(de)(de)存在會(hui)影響秋葵(kui)的(de)(de)口感(gan)，所(suo)以(yi)如果介意，可以(yi)把秋葵(kui)表面的(de)(de)毛(mao)(mao)洗掉，此外有人(ren)可能會(hui)對這(zhe)些絨毛(mao)(mao)產生皮膚過敏或者呼(hu)吸道過敏反(fan)應，因此，為了避免過敏反(fan)應，建議將秋葵(kui)的(de)(de)絨毛(mao)(mao)去掉后再進行(xing)食用。

有幾種(zhong)方法可(ke)以(yi)去(qu)除(chu)秋(qiu)葵(kui)(kui)絨(rong)毛。一種(zhong)常見的(de)(de)方法是用一把尖銳的(de)(de)刀具輕(qing)輕(qing)地刮去(qu)秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)表面(mian)，這樣可(ke)以(yi)有效(xiao)地去(qu)除(chu)大(da)部分(fen)絨(rong)毛；另外，也(ye)可(ke)以(yi)試(shi)試(shi)用刷子輕(qing)輕(qing)地擦(ca)拭秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)外表，以(yi)去(qu)除(chu)絨(rong)毛，在這個過程(cheng)中，建議戴(dai)上手套，以(yi)免直(zhi)接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸到(dao)絨(rong)毛而引發過敏(min)反應；還可(ke)以(yi)嘗試(shi)將秋(qiu)葵(kui)(kui)放(fang)入柔軟的(de)(de)紗布(bu)或者(zhe)清洗袋中，然后通過輕(qing)輕(qing)搖晃或者(zhe)揉(rou)搓的(de)(de)方式(shi)，將絨(rong)毛摩擦(ca)掉，在使用這種(zhong)方法時，需要確保絨(rong)毛被完全清除(chu)，確保安全食用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵(kui)(kui)如(ru)果(guo)有蟲(chong)子(zi)(zi)的(de)話，一般可以(yi)采取直接切除的(de)方式(shi)，將有蟲(chong)子(zi)(zi)的(de)部位、有蟲(chong)卵和排(pai)泄的(de)部位、蟲(chong)蛀了的(de)部位都(dou)切除，剩下(xia)(xia)沒有被蟲(chong)子(zi)(zi)蛀的(de)秋葵(kui)(kui)，這樣(yang)剩下(xia)(xia)的(de)就是好的(de)秋葵(kui)(kui)了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將(jiang)長蟲子(zi)的(de)秋葵(kui)對半切開，然(ran)后放在鹽水中浸(jin)泡一下(xia)，蟲子(zi)就會從(cong)秋葵(kui)中出來，然(ran)后把蟲卵和排泄(xie)物洗(xi)干凈就可以。