一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣(wan)(wan)(wan)蜜雪梨是臺灣(wan)(wan)(wan)省(sheng)本地梨品種，被譽為梨中(zhong)珍品。臺灣(wan)(wan)(wan)蜜雪梨的(de)果形圓正，果皮細薄，果肉(rou)白色，細嫩而松脆，具有(you)無渣，汁(zhi)多(duo)味甜等特點。

臺灣香梨

臺灣香(xiang)(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)是(shi)臺灣好吃(chi)的梨(li)(li)(li)子之一，香(xiang)(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)喜光，喜燥，既耐(nai)高溫(wen)也耐(nai)低(di)溫(wen)。臺灣香(xiang)(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)果(guo)(guo)實(shi)形狀像(xiang)蘋(pin)果(guo)(guo)，果(guo)(guo)皮黃色(se)；陽面(mian)有鮮紅(hong)暈，整(zheng)個果(guo)(guo)面(mian)多雜(za)淺色(se)銹斑(ban)；果(guo)(guo)大肉(rou)多，果(guo)(guo)肉(rou)潔白。在藥用價值方面(mian)，具有“潤肺、涼(liang)心、消疾(ji)、解毒瘡(chuang)、驅(qu)毒、切(qie)片貼燙(tang)火傷(shang)止痛不爛(lan)”的功效。在食(shi)用價值方面(mian)，香(xiang)(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)營養豐(feng)富，香(xiang)(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)主(zhu)要用于鮮食(shi)，也可以加工成罐頭、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)酒(jiu)、梨(li)(li)(li)醋等(deng)食(shi)品(pin)。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣(wan)(wan)蜜雪(xue)梨(li)系臺灣(wan)(wan)嘉(jia)義大學于1976年(nian)以新世紀(ji)×橫(heng)(heng)山(shan)梨(li)育成(cheng)，1984年(nian)在臺灣(wan)(wan)命(ming)名為臺農種(zhong)苗(miao)2號，商品(pin)名稱(cheng)為蜜雪(xue)梨(li)。該(gai)品(pin)種(zhong)新梢生長、開花和(he)結果習性(xing)偏向于新世紀(ji)梨(li)，同(tong)時帶有(you)橫(heng)(heng)山(shan)梨(li)個頭大、適應性(xing)強(qiang)的特點，對冬季(ji)低溫需求量較低，僅需400-500個小時，在我(wo)國(guo)華(hua)南地區也可種(zhong)植(zhi)。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jie)(jie)果(guo)早，自花授粉結(jie)(jie)實率高，常出現球狀結(jie)(jie)果(guo)，即一(yi)個混合芽常結(jie)(jie)5-6個果(guo)；

較早熟(shu)，果(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)期為7月上(shang)中旬(xun)，從開花(hua)到(dao)果(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)約需120天；

豐(feng)產(chan)、穩產(chan)性好，果(guo)大(da)，平均單果(guo)重400克，最大(da)果(guo)重700克；

果(guo)(guo)實漸圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)皮淺綠、光滑，果(guo)(guo)肉(rou)雪白、脆嫩，石細胞少(shao)，汁多(duo)香(xiang)甜，爽口。削皮后果(guo)(guo)肉(rou)褐變緩(huan)慢，抗氧化(hua)性好。果(guo)(guo)心小，可(ke)(ke)食率(lv)高(gao)。可(ke)(ke)溶性固形(xing)(xing)物達11-13%，品質優，但不耐貯(zhu)藏(zang)。