一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣(wan)(wan)雪梨(li)(li)因果(guo)(guo)白如雪而得名，是(shi)江(jiang)西省(sheng)婺源江(jiang)灣(wan)(wan)的特產水果(guo)(guo)，《婺源縣(xian)(xian)志(zhi)》載(zai)：明代，婺人從(cong)歙縣(xian)(xian)丁(ding)字橋引進梨(li)(li)苗，與當地野生(sheng)棠梨(li)(li)嫁接，并以油(you)漬紙為(wei)袋(dai)將果(guo)(guo)逐(zhu)個包封(feng)，成熟時(shi)果(guo)(guo)雪白，有西降塢(wu)(wu)、六月雪、白梨(li)(li)、蘇梨(li)(li)等品(pin)種，其中尤以“西降塢(wu)(wu)”為(wei)最，皮薄肉細，核小汁多，脆(cui)嫩爽口，味(wei)美香甜，是(shi)果(guo)(guo)中上品(pin)。與普通的雪梨(li)(li)相比(bi)，江(jiang)灣(wan)(wan)出產的雪梨(li)(li)個頭很大，一顆梨(li)(li)的重量就可能超過一斤。

2、上饒早梨

上(shang)(shang)饒(rao)早(zao)梨是(shi)江西省上(shang)(shang)饒(rao)市的特(te)產，其(qi)果(guo)大(da)端(duan)正，果(guo)形(xing)圓形(xing)或近(jin)圓形(xing)；果(guo)皮青(qing)綠光(guang)滑（套(tao)袋后黃白色）；肉質(zhi)(zhi)細嫩，汁(zhi)多渣(zha)少，甜(tian)酸適(shi)中(zhong)，酥脆可口。上(shang)(shang)饒(rao)境(jing)內中(zhong)山、低山、丘陵與河(he)谷平(ping)原從南北(bei)兩端(duan)向中(zhong)部呈階梯狀遞(di)降，大(da)致平(ping)行于信江對稱分布，明顯(xian)構成南北(bei)高、中(zhong)部低的馬(ma)鞍狀地勢。土質(zhi)(zhi)肥沃(wo)、透(tou)氣、保(bao)水(shui)、保(bao)肥，有(you)機質(zhi)(zhi)含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂(mei)、鐵等大(da)量的有(you)益元素。屬亞熱帶季風性濕潤氣候(hou)，四(si)季分明，雨水(shui)充(chong)沛(pei)，光(guang)照充(chong)足(zu)，形(xing)成了上(shang)(shang)饒(rao)早(zao)梨獨特(te)的自然生態環境(jing)。

3、塔橋梨

塔(ta)橋梨(li)(li)是(shi)江(jiang)西鷹潭貴(gui)溪市(shi)的特(te)產(chan)水果(guo)(guo)(guo)，因上(shang)市(shi)較早(zao)也叫塔(ta)橋早(zao)熟(shu)梨(li)(li)。貴(gui)溪市(shi)塔(ta)橋園藝場栽培(pei)早(zao)熟(shu)梨(li)(li)具有五十多年的歷史，在各(ge)個(ge)(ge)時期(qi)引(yin)種的新品(pin)種，如今已有金(jin)水一(yi)號(hao)、金(jin)水二號(hao)、黃(huang)花(hua)等(deng)多個(ge)(ge)品(pin)種，輻(fu)射省內外，產(chan)品(pin)暢銷廣東、福建、浙江(jiang)等(deng)地。塔(ta)橋梨(li)(li)果(guo)(guo)(guo)實橢圓(yuan)形(xing)或(huo)卵圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)皮翠綠(lv)色，光(guang)滑(hua)，肉(rou)質細(xi)脆(cui)，石細(xi)胞極少，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)白色，風(feng)味甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新余(yu)(yu)黃花梨(li)是江西省新余(yu)(yu)市有名的特(te)產(chan)果品，果實圓形(xing)，果皮黃綠色，果心小(xiao)，內質細(xi)嫩，味甜汁(zhi)多，松脆可口(kou)，無渣。早在上世(shi)紀八十年代(dai)，渝(yu)水區(qu)就已引進黃花梨(li)，憑借著(zhu)肉質細(xi)嫩，味甜汁(zhi)多，松脆可口(kou)廣受群(qun)眾歡迎，隨著(zhu)時間的流逝，新余(yu)(yu)黃花梨(li)不斷進行(xing)優化改(gai)進，產(chan)量(liang)越(yue)來越(yue)高，品質也越(yue)來越(yue)好，除鮮(xian)食外，還加工(gong)成罐頭、梨(li)汁(zhi)、梨(li)脯(fu)、梨(li)酒、梨(li)膏等各具風(feng)味的保健食品，銷(xiao)往全(quan)國。

5、金溪蜜梨

金(jin)溪(xi)蜜(mi)梨，江(jiang)西省金(jin)溪(xi)縣(xian)特(te)(te)產。金(jin)溪(xi)蜜(mi)梨香(xiang)(xiang)甜(tian)爽口，風味(wei)獨特(te)(te)，品質(zhi)(zhi)特(te)(te)優，具有“香(xiang)(xiang)、甜(tian)、脆、嫩(nen)”的特(te)(te)點，品種主要(yao)有翠冠、黃花(hua)、新世紀(ji)等。江(jiang)西省金(jin)溪(xi)縣(xian)是傳統(tong)的農(nong)(nong)業(ye)(ye)縣(xian)，自然條件非常適于農(nong)(nong)業(ye)(ye)發展，農(nong)(nong)業(ye)(ye)生產，果(guo)樹種植(zhi)歷史悠久。該縣(xian)地處贛東中部，境內群山環(huan)抱，丘陵起(qi)伏，水(shui)資源較為(wei)豐富(fu)(fu)，紅(hong)壤是縣(xian)境內最大的土(tu)類，土(tu)層較薄，植(zhi)被較好(hao)，根據土(tu)壤分析報(bao)告，種植(zhi)區(qu)土(tu)壤均(jun)富(fu)(fu)含(han)氮(dan)、磷、鉀、有機質(zhi)(zhi)等，適宜水(shui)果(guo)類種植(zhi)。

除(chu)了以上(shang)幾(ji)種，江西本地梨還(huan)有萬載蘋果(guo)梨、尋烏縣的團船蜜雪梨、橫立(li)山翠冠梨等，都是值得品(pin)嘗的梨子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西(xi)梨(li)子(zi)的(de)成熟(shu)時間因品種(zhong)和(he)種(zhong)植區域的(de)不同而有所差異。一(yi)般來說，江西(xi)梨(li)子(zi)主要集中在(zai)7月(yue)至9月(yue)之間成熟(shu)。

其中，早(zao)熟品種如翠冠梨(li)和綠寶(bao)石梨(li)通常在7月至8月成(cheng)熟，這些(xie)品種的(de)梨(li)口感清甜，果(guo)肉(rou)細膩，適合夏(xia)季(ji)食用。中熟品種如鴨(ya)梨(li)和雪花梨(li)一般在8月至9月成(cheng)熟，這些(xie)梨(li)果(guo)實(shi)較(jiao)大，口感脆爽(shuang)，適合生(sheng)食或(huo)制作梨(li)汁、梨(li)膏等。