一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建寧(ning)縣位于(yu)福建省(sheng)西北(bei)部(bu)，隸屬三(san)明市，是(shi)福建省(sheng)母親河閩(min)江的(de)(de)發源地(di)，屬排水(shui)良好、土質肥厚的(de)(de)丘陵坡(po)地(di)，受亞熱帶海洋性(xing)季風氣(qi)候的(de)(de)影響，這(zhe)里(li)陽(yang)光(guang)充(chong)足(zu)、雨量充(chong)沛，夏季早晚溫差大，非常適宜(yi)黃(huang)花梨生長。建寧(ning)盛(sheng)產的(de)(de)黃(huang)花梨果大心(xin)小、可食率達87.83%，單果重200克以上，最大的(de)(de)可達500克，果實呈(cheng)圓錐形，表皮光(guang)滑(hua)呈(cheng)黃(huang)褐色、果肉潔白(bai)、質地(di)細脆、汁(zhi)多味甜、香氣(qi)濃(nong)郁，品質上等，耐貯性(xing)好，成熟(shu)期為7月(yue)下旬至(zhi)8月(yue)上旬，是(shi)消(xiao)暑的(de)(de)佳果。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平(ping)和(he)棕(zong)包梨，也叫平(ping)和(he)雪梨，是(shi)福建漳州(zhou)平(ping)和(he)縣城周邊(bian)鄉社的特產(chan)。平(ping)和(he)棕(zong)包梨實皮色由青泛黃(huang)，又粗糙變得細(xi)膩。這些皮薄(bo)肉(rou)厚，汁多(duo)味甜(tian)，肉(rou)質嫩脆(cui)，肉(rou)色晶瑩，含(han)糖(tang)量高，散發著別(bie)樣芳香的雪梨。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福(fu)建最常見的建寧(ning)黃(huang)花(hua)梨，成熟時間一(yi)般是7月上中旬(xun)至八(ba)月中旬(xun)，成熟的建寧(ning)黃(huang)花(hua)梨果形端正，肉質(zhi)潔白(bai)，質(zhi)地脆嫩(nen)，汁多味爽(shuang)。

2、德化梨成(cheng)熟時間一般是7月上(shang)旬，不能(neng)過早采收，采摘(zhai)順序為先外后內、先下后上(shang)。