一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)寧(ning)縣位于(yu)福(fu)建(jian)省西北部(bu)，隸(li)屬(shu)三明市，是(shi)福(fu)建(jian)省母親河閩江的(de)(de)發源地，屬(shu)排水良好、土質(zhi)(zhi)肥厚的(de)(de)丘陵(ling)坡地，受亞(ya)熱帶海洋性(xing)季風氣候的(de)(de)影響，這里陽光充足(zu)、雨量充沛，夏季早晚溫差(cha)大(da)，非常(chang)適宜(yi)黃(huang)花梨生長。建(jian)寧(ning)盛產的(de)(de)黃(huang)花梨果大(da)心小、可(ke)食率(lv)達87.83%，單果重200克以上，最大(da)的(de)(de)可(ke)達500克，果實呈(cheng)(cheng)圓錐形(xing)，表皮(pi)光滑呈(cheng)(cheng)黃(huang)褐(he)色、果肉潔白、質(zhi)(zhi)地細脆、汁多味甜、香(xiang)氣濃郁(yu)，品(pin)質(zhi)(zhi)上等，耐貯性(xing)好，成(cheng)熟期為7月下(xia)旬至8月上旬，是(shi)消暑(shu)的(de)(de)佳(jia)果。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平和棕包(bao)梨(li)，也(ye)叫平和雪梨(li)，是(shi)福建漳州平和縣城周邊鄉社的特產。平和棕包(bao)梨(li)實皮色由青泛黃，又粗糙變得細膩。這(zhe)些(xie)皮薄肉(rou)厚，汁多味甜，肉(rou)質(zhi)嫩脆，肉(rou)色晶瑩(ying)，含糖量高，散發(fa)著別樣(yang)芳(fang)香的雪梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福(fu)建最常見的(de)建寧黃花梨，成(cheng)(cheng)熟(shu)時間一般是7月上中(zhong)旬(xun)至八(ba)月中(zhong)旬(xun)，成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)建寧黃花梨果形(xing)端正，肉質潔白，質地脆嫩，汁多味(wei)爽。

2、德化梨成熟時間一(yi)般是(shi)7月上旬(xun)，不(bu)能過早采收，采摘順序(xu)為(wei)先(xian)外后內、先(xian)下后上。