一、喝茶應該配什么一起吃

1、茶點是什么？

一(yi)般(ban)來說，會(hui)用作茶(cha)點(dian)的(de)食(shi)(shi)物有：花(hua)生、瓜(gua)子、開心果(guo)(guo)、腰果(guo)(guo)、豆子、葡萄干、糖果(guo)(guo)、肉脯、餅類、酥類等。除了不宜(yi)與茶(cha)同食(shi)(shi)的(de)食(shi)(shi)物外，其(qi)它食(shi)(shi)品都可以作為茶(cha)點(dian)食(shi)(shi)用，精(jing)巧、美味者尤其(qi)適(shi)用。

該圖片由注冊用戶"八度空間"提供，版權聲明反饋

2、不同茶類如何搭配茶點？

綠茶(cha)：未發酵的(de)綠茶(cha)，湯清綠葉，滋味鮮活，受到了(le)廣大茶(cha)友的(de)喜愛。但是其刺激性較大，容易傷胃也(ye)容易致餓(e)，搭配一些偏甜的(de)茶(cha)點，如菠蘿(luo)酥(su)、蛋(dan)黃酥(su)、紅棗糕、糖(tang)果等都很合適。

紅(hong)茶(cha)(cha)：紅(hong)茶(cha)(cha)尤其適(shi)合(he)作為下午(wu)茶(cha)(cha)飲用。一杯香醇(chun)甘甜的紅(hong)茶(cha)(cha)，配上(shang)精致的西點，多么悠閑舒適(shi)又有小(xiao)資情懷。喝紅(hong)茶(cha)(cha)搭配的茶(cha)(cha)點最好是：奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。

烏龍(long)(long)茶：烏龍(long)(long)茶的特(te)點在于其(qi)香氣(qi)，高香飄遠(yuan)、韻味悠(you)長(chang)。其(qi)搭配(pei)的茶點，味道可以稍微平淡一(yi)些(xie)，避免“喧賓奪(duo)主”。喝烏龍(long)(long)茶時，可以適當吃(chi)一(yi)些(xie)瓜子、腰果(guo)、開(kai)心果(guo)、花生等。

黑茶(cha)、普洱茶(cha)：黑茶(cha)和普洱茶(cha)在減肥、去膩等(deng)方面功(gong)效(xiao)顯著(zhu)，如果喜歡吃油膩高熱量食(shi)品(pin)又怕發胖，可以把這些食(shi)物作(zuo)為茶(cha)點在喝茶(cha)時一起食(shi)用(yong)，比(bi)如蛋黃酥、月餅、肉脯等(deng)，都是黑茶(cha)和普洱茶(cha)的好搭檔。

其他搭配

綠茶+檸檬更護心

在綠茶中的茶多酚被認為是對健康最有益的物質，茶多酚具有很好的保健效果，可以改善心血管，防輻射，而且對于癌癥也有很好的預防作用。美國普度大學研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的(de)柑橘類食物(wu)(wu)，能提高(gao)人(ren)體對兒茶(cha)酚的(de)吸(xi)收效率，可使兒茶(cha)酚的(de)保健功(gong)效增加4倍。實驗表明(ming)，柑橘類食物(wu)(wu)中(zhong)，檸(ning)檬的(de)效果(guo)最好(hao)。

檸(ning)檬配綠茶(cha)，做起來會感覺清新(xin)涼(liang)爽，在夏(xia)天飲用的話會非常的適合。將泡好的綠茶(cha)放至可入口的溫度后，再(zai)加進(jin)一兩(liang)片切好的檸(ning)檬，或者滴入幾滴檸(ning)檬汁，這樣能避(bi)免高(gao)溫造成(cheng)的維生素(su)C損(sun)失。

烏龍茶+桂花更開胃

烏(wu)龍(long)茶(cha)是半發酵茶(cha)，如(ru)鐵觀音、大(da)紅(hong)袍等(deng)(deng)，其富含單寧酸、茶(cha)多(duo)酚、植物堿等(deng)(deng)活性物質，它們(men)都可(ke)以(yi)消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾(pi)開胃、緩解咽干口(kou)燥、口(kou)臭牙痛等(deng)(deng)功(gong)效的(de)桂(gui)花(hua)，可(ke)以(yi)讓人胃口(kou)大(da)開。桂(gui)花(hua)性味辛(xin)溫，與性平(ping)的(de)烏(wu)龍(long)茶(cha)一起喝很適合。

泡烏(wu)龍茶(cha)最好用紫(zi)砂壺或蓋碗杯，而(er)且一定要用100℃的(de)沸水，可(ke)在沖泡開后加入3克左(zuo)右的(de)干桂花(hua)。但需要注意，易失(shi)眠(mian)的(de)人(ren)少選(xuan)這種(zhong)搭配(pei)，因為桂花(hua)有提神醒腦的(de)效(xiao)果，喝了以后會影(ying)響自(zi)己(ji)的(de)睡眠(mian)。

茉莉花茶+菊花更明目

茉莉花(hua)茶辛甘、性(xing)溫，不僅具有芳香(xiang)化濕、醒脾和(he)胃的功效，還可以(yi)起到清肝(gan)(gan)明目的效果(guo)。而氣味清香(xiang)的菊花(hua)歸肝(gan)(gan)經，同樣具有平肝(gan)(gan)、清肝(gan)(gan)明目的功效，兩(liang)者搭配食(shi)用保健效果(guo)非常棒。

用(yong)(yong)開水(shui)沖(chong)泡(pao)茉(mo)莉花茶時，放入(ru)五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補(bu)肝腎功效的(de)枸杞，使花茶明目的(de)作用(yong)(yong)加強。

二、喝茶不能和什么一起吃

1、酒與茶

自古文人(ren)愛酒也愛茶(cha)(cha)，現在大家也喜(xi)歡喝茶(cha)(cha)解(jie)酒，酒后飲茶(cha)(cha)想達到(dao)潤(run)燥(zao)解(jie)酒、消積化食(shi)、通調水道的(de)(de)功效，但這對(dui)腎(shen)臟(zang)(zang)是不(bu)利(li)(li)的(de)(de)。因(yin)為酒后飲茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)堿產生利(li)(li)尿作用，這時酒精轉化的(de)(de)乙(yi)(yi)醛(quan)尚(shang)未完全分解(jie)，即因(yin)茶(cha)(cha)堿的(de)(de)利(li)(li)尿作用而(er)(er)進入腎(shen)臟(zang)(zang)，乙(yi)(yi)醛(quan)對(dui)腎(shen)臟(zang)(zang)有(you)較大的(de)(de)刺激性(xing)，從而(er)(er)易對(dui)腎(shen)臟(zang)(zang)功能(neng)(neng)造成損害。不(bu)僅如此(ci)，酒精對(dui)心(xin)(xin)(xin)血管的(de)(de)刺激性(xing)很大，而(er)(er)濃茶(cha)(cha)同樣具有(you)興(xing)奮(fen)心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)的(de)(de)作用，酒后飲茶(cha)(cha)，使心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)受(shou)到(dao)雙重刺激，興(xing)奮(fen)性(xing)增強，更加重心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)負擔，這對(dui)于心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)功能(neng)(neng)不(bu)佳的(de)(de)人(ren)更是不(bu)相宜的(de)(de)。

2、白糖與茶

有人(ren)(ren)覺得(de)茶(cha)(cha)太苦，加(jia)點糖(tang)會好(hao)些，但茶(cha)(cha)葉(xie)味苦性寒(han)，人(ren)(ren)們飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)目(mu)的(de)就是(shi)(shi)借(jie)助茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)苦味刺激消化(hua)腺，促使消化(hua)液(ye)分(fen)泌，以(yi)增強(qiang)消化(hua)機能(neng)。再就是(shi)(shi)利用(yong)茶(cha)(cha)的(de)寒(han)涼之性，達到清(qing)熱(re)解毒的(de)效果。如果茶(cha)(cha)中加(jia)糖(tang)，就會抑制(zhi)這種(zhong)功能(neng)。但古籍中也有茶(cha)(cha)葉(xie)配(pei)白糖(tang)療(liao)疾的(de)偏(pian)方(fang)，作(zuo)為食療(liao)可(ke)以(yi)，若平(ping)時飲(yin)茶(cha)(cha)則不宜配(pei)糖(tang)。

3、雞蛋與茶

常見的有茶葉蛋，茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含較多單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

4、藥與茶

茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)鞣(rou)酸可與某些藥(yao)物(wu)(如(ru)(ru)硫(liu)酸亞(ya)鐵片、構(gou)檬酸鐵銨(an)、黃(huang)連(lian)素等)起化學反(fan)應(ying)而產生沉淀，影響藥(yao)物(wu)吸收。如(ru)(ru)果(guo)用茶(cha)(cha)水服用鎮靜藥(yao)(如(ru)(ru)苯巴比(bi)妥、安定等)，則茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)咖啡因和(he)茶(cha)(cha)堿等興奮(fen)劑就會使藥(yao)物(wu)的(de)(de)鎮靜作用抵消或減弱。因為藥(yao)物(wu)種類很(hen)多，不(bu)容易(yi)掌握，所以一律用溫(wen)水送服，有(you)益(yi)無(wu)害(hai)。

5、羊肉與茶

雖然時常吃(chi)一(yi)些羊(yang)肉(rou)對身(shen)體大有稗(bai)益，但在吃(chi)羊(yang)肉(rou)喝(he)茶(cha)時，羊(yang)肉(rou)中(zhong)豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質能同茶(cha)葉中(zhong)的鞣酸(suan)“聯姻”，生(sheng)成一(yi)種叫碳酸(suan)蛋(dan)白(bai)質的物質。這種物質對腸道有一(yi)定的收斂作用，可使腸的蠕動(dong)減弱，大便里(li)的水分減少，容(rong)易發(fa)生(sheng)便秘。所(suo)以，不(bu)宜邊(bian)吃(chi)羊(yang)肉(rou)邊(bian)喝(he)茶(cha)。吃(chi)完(wan)羊(yang)肉(rou)后也不(bu)宜馬上喝(he)茶(cha)，應等(deng)2—3小時再飲茶(cha)。