一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱(re)帶(dai)及亞熱(re)帶(dai)，這種水果肉(rou)質皮厚，水分含量比較(jiao)少，它(ta)口感軟綿(mian)，味道甘(gan)甜(tian)，因果肉(rou)酷(ku)似煮熟的雞蛋黃(huang)而得(de)名。蛋黃(huang)果不但(dan)味道獨特，營養豐(feng)富，它(ta)還(huan)是(shi)難得(de)的保健(jian)水果，保健(jian)功效特別出色。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含有(you)人體所需(xu)的十七種氨基(ji)酸，有(you)化痰(tan)，提神醒腦、減壓(ya)降脂等功效。

2、美容養顏

蛋黃果含有(you)豐富的維生素c和維生素e，除此以外(wai)，它含有(you)的氨基(ji)酸(suan)和多種(zhong)礦物質，對(dui)人體皮(pi)膚(fu)也(ye)有(you)明顯(xian)滋養作用，能加(jia)快(kuai)皮(pi)膚(fu)細胞再生與代謝，能延緩皮(pi)膚(fu)衰老減少(shao)皺紋(wen)生成(cheng)，同時也(ye)能減少(shao)色(se)斑和痤瘡(chuang)等不癥狀發(fa)生。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果(guo)可(ke)以保護腸(chang)胃不受有害(hai)物質的(de)侵害(hai)，并且(qie)(qie)能夠減少(shao)有害(hai)的(de)微生物在消化道內(nei)繁殖，提高腸(chang)道的(de)營養吸收作用(yong)。而(er)且(qie)(qie)對緩解腸(chang)胃部的(de)疾(ji)病都能起到一(yi)定(ding)的(de)幫助作用(yong)。

4、減肥塑形

食(shi)用蛋黃(huang)果會讓(rang)人(ren)產生較(jiao)強的(de)飽腹(fu)感，從而減少人(ren)體(ti)(ti)所攝入(ru)熱量。它(ta)還(huan)可以吸附有機分子如膽固醇等，減少人(ren)體(ti)(ti)的(de)脂肪(fang)吸收(shou)，因此可以幫助人(ren)們改善營養吸收(shou)的(de)結構，塑造一個(ge)好的(de)體(ti)(ti)型。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先將催熟好(hao)的(de)蛋(dan)黃(huang)果(guo)取出(chu)，用清水(shui)(shui)洗(xi)干凈(jing)后，可以用水(shui)(shui)果(guo)刀(dao)直(zhi)接(jie)把蛋(dan)黃(huang)果(guo)對半切(qie)，這(zhe)時要注意用刀(dao)安全，不(bu)要劃傷了自(zi)己，之(zhi)后將對半切(qie)的(de)蛋(dan)黃(huang)果(guo)的(de)果(guo)核取出(chu)后，就可以吃蛋(dan)黃(huang)果(guo)的(de)果(guo)肉了，若是覺得不(bu)甜，可加入一些白(bai)糖和蜂蜜。

2、榨汁

取出幾個催熟的蛋黃(huang)果(guo)(guo)，用水洗凈后(hou)，把蛋黃(huang)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉(rou)挖出來，之后(hou)將其與蜂(feng)蜜和(he)水一塊放入榨汁(zhi)機中，榨出果(guo)(guo)汁(zhi)就可以喝(he)了，若是在夏天，放入冰箱里口感會更好(hao)。

3、泡茶

將(jiang)蛋黃果洗凈，對(dui)半切，然后將(jiang)果核挖出，放入杯中，加入冰糖和熱水，浸泡6分(fen)鐘(zhong)左右，就可以喝(he)蛋黃果茶了(le)。

4、高湯提味

將(jiang)蛋黃果用(yong)(yong)清水洗(xi)干凈(jing)后(hou)，可放入正(zheng)在煮的高湯(tang)中，這(zhe)有著(zhu)很(hen)好的提(ti)鮮作用(yong)(yong)，會讓高湯(tang)更(geng)加的美味。

5、其它吃法

除此之外，蛋黃果還可以用(yong)來做菜、泡酒(jiu)。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體質的人不能(neng)食(shi)用(yong)蛋(dan)黃果。

2、淤(yu)血體質的人不能食用蛋黃果。

3、蛋黃果果核含有毒性(xing)，不能(neng)食用。

4、蛋黃果要催熟之后才能吃。

5、蛋(dan)黃果的外皮也不宜(yi)食(shi)用。