一、蛋黃果的功效與作用
蛋黃果產(chan)自熱帶及亞熱帶,這種水(shui)果(guo)肉質皮厚(hou),水(shui)分含(han)量比較少,它(ta)口(kou)感軟(ruan)綿(mian),味道甘甜,因果(guo)肉酷似煮熟的(de)雞蛋(dan)黃而得名。蛋(dan)黃果(guo)不但味道獨特(te),營養(yang)豐富,它(ta)還是(shi)難(nan)得的(de)保健(jian)水(shui)果(guo),保健(jian)功效特(te)別(bie)出色。
1、補充氨基酸
蛋黃果內含有人體所需(xu)的十七(qi)種氨基酸,有化痰,提神醒腦(nao)、減壓降(jiang)脂等功效。
2、美容養顏
蛋黃果含有豐富的維生(sheng)素c和維生(sheng)素e,除此(ci)以外,它含有的氨基(ji)酸和多種礦物質,對人體皮膚也有明顯滋養作用(yong),能(neng)加快皮膚細胞再(zai)生(sheng)與代(dai)謝,能(neng)延緩(huan)皮膚衰老減少皺紋(wen)生(sheng)成,同時也能(neng)減少色(se)斑(ban)和痤瘡等不癥(zheng)狀發(fa)生(sheng)。
3、有益腸胃
常吃(chi)蛋黃果(guo)可(ke)以(yi)保護腸胃(wei)不受有(you)害物(wu)(wu)質的(de)侵害,并(bing)且(qie)能夠(gou)減少有(you)害的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)在消(xiao)化道(dao)內繁(fan)殖,提高腸道(dao)的(de)營養吸收作(zuo)用。而且(qie)對緩(huan)解腸胃(wei)部的(de)疾病都能起到一(yi)定的(de)幫(bang)助作(zuo)用。
4、減肥塑形
食用蛋黃果會(hui)讓(rang)人(ren)產(chan)生較強的飽腹感,從而(er)減少人(ren)體所攝(she)入熱量(liang)。它還(huan)可以吸附有機(ji)分子如膽固(gu)醇等(deng),減少人(ren)體的脂(zhi)肪吸收,因(yin)此可以幫(bang)助人(ren)們改善營養吸收的結構,塑造一個好的體型(xing)。
二、蛋黃果怎么吃
1、直接吃
首(shou)先將催(cui)熟(shu)好(hao)的蛋(dan)黃果(guo)取出(chu),用清(qing)水洗(xi)干(gan)凈后,可(ke)以用水果(guo)刀直接把蛋(dan)黃果(guo)對半(ban)切,這時(shi)要(yao)注意用刀安(an)全,不要(yao)劃傷了自己,之后將對半(ban)切的蛋(dan)黃果(guo)的果(guo)核取出(chu)后,就可(ke)以吃蛋(dan)黃果(guo)的果(guo)肉了,若是(shi)覺得不甜,可(ke)加(jia)入一些白糖(tang)和蜂蜜。
2、榨汁
取出幾個(ge)催熟的(de)蛋黃(huang)果(guo)(guo),用水洗(xi)凈后(hou)(hou),把蛋黃(huang)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉挖出來,之后(hou)(hou)將(jiang)其(qi)與蜂(feng)蜜和水一塊放(fang)入榨(zha)汁(zhi)機(ji)中(zhong),榨(zha)出果(guo)(guo)汁(zhi)就可(ke)以喝了,若是(shi)在夏天,放(fang)入冰箱里口感會更好(hao)。
3、泡茶
將蛋黃(huang)果洗凈,對半(ban)切,然后將果核挖(wa)出(chu),放入(ru)杯中,加入(ru)冰糖(tang)和熱水,浸泡6分(fen)鐘左右,就可以(yi)喝(he)蛋黃(huang)果茶(cha)了(le)。
4、高湯提味
將蛋黃(huang)果用(yong)清水洗干凈(jing)后(hou),可放入正在(zai)煮的(de)高湯中,這有著很好的(de)提(ti)鮮(xian)作用(yong),會讓(rang)高湯更加(jia)的(de)美味(wei)。
5、其它吃法
除此之外,蛋黃果還可(ke)以(yi)用(yong)來(lai)做(zuo)菜、泡酒。
三、蛋黃果的食用禁忌
1、濕熱(re)體(ti)質的人(ren)不(bu)能食用蛋黃(huang)果。
2、淤血(xue)體質的人不能食用蛋黃(huang)果。
3、蛋黃(huang)果果核含有(you)毒(du)性,不能食用。
4、蛋黃果要(yao)催熟之后才能吃(chi)。
5、蛋黃果的外皮也不宜食用。