無煙鍋和不粘鍋的區別

1、原理不同

無(wu)煙(yan)鍋的原理就是用各種方法使鍋內的溫(wen)度不超過油(you)煙(yan)生成的溫(wen)度。

不(bu)(bu)粘鍋的(de)原理則(ze)是(shi)采用了不(bu)(bu)沾(zhan)涂層，包括特(te)氟龍涂層和陶瓷涂層等(deng)。

2、使用壽命不同

無煙鍋的使(shi)用(yong)壽命一般較長，通常情況下可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)5-10年(nian)，材(cai)質好的無煙鍋甚(shen)至可(ke)用(yong)10年(nian)以(yi)上(shang)。

不粘(zhan)鍋的(de)使用(yong)壽命和涂(tu)層(ceng)(ceng)壽命有很大的(de)關系(xi)，如果涂(tu)層(ceng)(ceng)出現脫落(luo)，那(nei)么不粘(zhan)鍋基本(ben)就(jiu)報廢了。

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3、材質不同

無(wu)煙(yan)鍋的材(cai)質基本(ben)上都(dou)是紫砂、瓷(ci)釉(you)、錳、鈦、硅等(deng)材(cai)料，鍋表面有微螺紋。

不粘鍋的材質(zhi)則是(shi)鐵質(zhi)、鋁質(zhi)、不銹鋼(gang)和合金鋼(gang)等，涂層是(shi)特氟龍或陶瓷。

4、檢驗方法不同

無(wu)煙鍋檢驗(yan)方法：把加(jia)入小勺(shao)食(shi)用油的(de)無(wu)水炒(chao)鍋放在(zai)燃氣灶上，開(kai)大火加(jia)熱(re)五(wu)分鐘(zhong)如果不冒(mao)煙，就是(shi)真無(wu)煙，反之就是(shi)假(jia)無(wu)煙。

不(bu)(bu)粘鍋(guo)檢(jian)驗方法：將(jiang)(jiang)不(bu)(bu)粘鍋(guo)燒至1500C到(dao)1700C時，將(jiang)(jiang)鮮雞蛋(dan)打入鍋(guo)內，不(bu)(bu)放(fang)油，燒至凝(ning)固將(jiang)(jiang)鍋(guo)翻(fan)轉，雞蛋(dan)能自(zi)由落(luo)下的(de)，則為合格(ge)品(pin)；否(fou)則，即為不(bu)(bu)合格(ge)不(bu)(bu)粘鍋(guo)。

5、使用方法不同

無煙鍋第一次(ci)使用前需(xu)要(yao)進行養(yang)鍋，不粘鍋第一次(ci)使用前需(xu)要(yao)進行開鍋。

6、價格不同

無煙(yan)(yan)鍋(guo)和不(bu)粘鍋(guo)價(jia)格(ge)差距不(bu)大，不(bu)過相對來說無煙(yan)(yan)鍋(guo)的價(jia)格(ge)會貴些，畢竟無煙(yan)(yan)鍋(guo)比不(bu)粘鍋(guo)壽命(ming)長。