一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用的是粽子(zi)葉,有用那個繩子(zi)裹得很實。
(2)糯米雞(ji)只是(shi)用荷葉包起來,米蒸熟都是(shi)散的。
2、原料不同
(1)粽子有(you)咸(xian)甜之分,一般咸(xian)的里(li)面(mian)會有(you)豆子,咸(xian)蛋黃和肉,甜的一般都(dou)是(shi)堿(jian)水粽粘著蜂(feng)蜜吃,或者里(li)面(mian)有(you)豆沙。
(2)糯米雞(ji)都是咸(xian)的,里(li)面(mian)或(huo)許有肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、香菇等。
3、做法不同
(1)粽(zong)(zong)子(zi)是煮或煲的(de),粽(zong)(zong)子(zi)由生米(mi)直接煲熟,要(yao)用堿水撈米(mi)。
(2)糯米(mi)雞是蒸的,先把糯米(mi)蒸熟加餡料(liao)后(hou)才包裹后(hou)再蒸。不須用堿水撈米(mi)。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯米(mi)雞是中(zhong)國廣東地(di)方特色點(dian)心的一(yi)種(zhong),屬于粵菜菜系,制法是在糯米(mi)里面(mian)放入雞肉(rou)(rou)、叉燒肉(rou)(rou)、排骨、咸(xian)蛋黃、冬(dong)菇等餡料,然(ran)后以荷(he)(he)葉(xie)包(bao)實放到蒸具蒸熟(shu)。糯米(mi)雞入口充滿著荷(he)(he)葉(xie)的清香,咀嚼時黏牙并帶有(you)著雞肉(rou)(rou)的肉(rou)(rou)香。
2、粽(zong)(zong)(zong)(zong)子,由(you)粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉包(bao)裹糯米蒸制而成的(de)食品,是(shi)中(zhong)國漢族傳統節慶(qing)食物之(zhi)一。粽(zong)(zong)(zong)(zong)子作為中(zhong)國歷史文(wen)化積淀最深厚的(de)傳統食品之(zhi)一,粽(zong)(zong)(zong)(zong)子種(zhong)類繁(fan)多(duo),從餡(xian)料(liao)看(kan),北方有包(bao)小棗的(de)北京棗粽(zong)(zong)(zong)(zong);南(nan)方則有綠豆、五花肉(rou)、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多(duo)種(zhong)餡(xian)料(liao),其中(zhong)以廣東咸肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)、浙江嘉興(xing)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子為代(dai)表。
兩種并不是同一類(lei)型的食品,哪個更好吃主要看自(zi)己(ji)的口味(wei)和愛(ai)好。