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糯米雞和粽子的區別是什么 糯米雞和粽子哪個好吃

本文章由注冊用戶 淺嘗不止— 上傳提供 2022-12-13 評論 0
摘要:糯米雞荷粽子在形式上有一點像,因此很多人弄不清什么是粽子什么是糯米雞,兩者有很大的區別,如包裹材料不同、包裹原料不同以及做法不同。糯米雞和粽子在進行比較哪個更好吃的時候,其實沒有一種統一的說法,兩者本身就不是一個類型的食品,每個人的口味也是不同的,要根據自己的口味來。接下來本文將簡單介紹糯米雞和粽子的區別是什么以及糯米雞和粽子哪個好吃,一起來看看吧!

一、糯米雞和粽子的區別是什么

1、包裹材料不同

(1)粽子用的是粽子(zi)葉,有用那個繩子(zi)裹得很實。

(2)糯米雞(ji)只是(shi)用荷葉包起來,米蒸熟都是(shi)散的。

2、原料不同

(1)粽子有(you)咸(xian)甜之分,一般咸(xian)的里(li)面(mian)會有(you)豆子,咸(xian)蛋黃和肉,甜的一般都(dou)是(shi)堿(jian)水粽粘著蜂(feng)蜜吃,或者里(li)面(mian)有(you)豆沙。

(2)糯米雞(ji)都是咸(xian)的,里(li)面(mian)或(huo)許有肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、香菇等。

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3、做法不同

(1)粽(zong)(zong)子(zi)是煮或煲的(de),粽(zong)(zong)子(zi)由生米(mi)直接煲熟,要(yao)用堿水撈米(mi)。

(2)糯米(mi)雞是蒸的,先把糯米(mi)蒸熟加餡料(liao)后(hou)才包裹后(hou)再蒸。不須用堿水撈米(mi)。

二、糯米雞和粽子哪個好吃

1、糯米(mi)雞是中(zhong)國廣東地(di)方特色點(dian)心的一(yi)種(zhong),屬于粵菜菜系,制法是在糯米(mi)里面(mian)放入雞肉(rou)(rou)、叉燒肉(rou)(rou)、排骨、咸(xian)蛋黃、冬(dong)菇等餡料,然(ran)后以荷(he)(he)葉(xie)包(bao)實放到蒸具蒸熟(shu)。糯米(mi)雞入口充滿著荷(he)(he)葉(xie)的清香,咀嚼時黏牙并帶有(you)著雞肉(rou)(rou)的肉(rou)(rou)香。

2、粽(zong)(zong)(zong)(zong)子,由(you)粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉包(bao)裹糯米蒸制而成的(de)食品,是(shi)中(zhong)國漢族傳統節慶(qing)食物之(zhi)一。粽(zong)(zong)(zong)(zong)子作為中(zhong)國歷史文(wen)化積淀最深厚的(de)傳統食品之(zhi)一,粽(zong)(zong)(zong)(zong)子種(zhong)類繁(fan)多(duo),從餡(xian)料(liao)看(kan),北方有包(bao)小棗的(de)北京棗粽(zong)(zong)(zong)(zong);南(nan)方則有綠豆、五花肉(rou)、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多(duo)種(zhong)餡(xian)料(liao),其中(zhong)以廣東咸肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)、浙江嘉興(xing)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子為代(dai)表。

兩種并不是同一類(lei)型的食品,哪個更好吃主要看自(zi)己(ji)的口味(wei)和愛(ai)好。

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