一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用的(de)是(shi)粽(zong)子葉,有用那個繩子裹得很實(shi)。
(2)糯米(mi)雞只是用(yong)荷葉包(bao)起來,米(mi)蒸(zheng)熟都是散的。
2、原料不同
(1)粽子有咸(xian)甜之分(fen),一(yi)般咸(xian)的里面(mian)會有豆(dou)子,咸(xian)蛋(dan)黃和肉,甜的一(yi)般都是堿水(shui)粽粘(zhan)著蜂蜜(mi)吃,或者里面(mian)有豆(dou)沙(sha)。
(2)糯米雞都(dou)是咸(xian)的(de),里面或許(xu)有肉、雞肉、香菇(gu)等。
3、做法不同
(1)粽(zong)子(zi)是煮或煲的,粽(zong)子(zi)由生米直接(jie)煲熟,要用堿水(shui)撈(lao)米。
(2)糯(nuo)米雞是蒸的,先(xian)把糯(nuo)米蒸熟加餡(xian)料后(hou)才包(bao)裹后(hou)再(zai)蒸。不須用堿(jian)水撈米。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯米(mi)雞(ji)(ji)是中國廣東地方特色點心(xin)的一種,屬于粵菜菜系,制法是在糯米(mi)里面放(fang)入雞(ji)(ji)肉、叉燒肉、排骨、咸(xian)蛋黃(huang)、冬菇等餡料,然后以荷葉(xie)包實放(fang)到蒸具蒸熟。糯米(mi)雞(ji)(ji)入口(kou)充(chong)滿(man)著(zhu)荷葉(xie)的清香(xiang),咀嚼時(shi)黏(nian)牙并帶有著(zhu)雞(ji)(ji)肉的肉香(xiang)。
2、粽子,由(you)粽葉包裹糯米蒸制而成的(de)食(shi)品,是中(zhong)國漢族傳統節慶食(shi)物之一。粽子作為(wei)(wei)中(zhong)國歷史文(wen)化積淀最(zui)深厚的(de)傳統食(shi)品之一,粽子種類繁多(duo),從餡(xian)(xian)料看,北方有包小棗的(de)北京棗粽;南(nan)方則有綠(lv)豆、五花(hua)肉、豆沙、八寶(bao)、火腿、冬菇、蛋黃等多(duo)種餡(xian)(xian)料,其中(zhong)以廣東咸(xian)肉粽、浙江嘉興粽子為(wei)(wei)代(dai)表。
兩種并(bing)不是同一類型的(de)(de)食品,哪個(ge)更好吃主要看自(zi)己(ji)的(de)(de)口味和愛好。