一、醋泡黃豆

1、功效

常(chang)食醋(cu)泡黃豆(dou)不但可(ke)使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡，而且還有抗(kang)衰延壽之功效。經常飲用醋泡(pao)黃豆可(ke)軟(ruan)化血管、降脂降壓、防止動(dong)脈硬化、治療(liao)糖(tang)尿病；醋泡黃豆還有減(jian)肥、健身(shen)、美容、殺菌、抗癌等獨特(te)作用。

2、做法

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把(ba)黃豆(dou)洗干凈，倒(dao)入鍋內炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝(zhuang)入玻璃瓶(ping)中，裝(zhuang)半瓶(ping)，另半瓶(ping)裝(zhuang)醋，然后密封避(bi)開陽(yang)光存放(fang) 5—6 天就可(ke)以吃(chi)了。每天早晚吃(chi)5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和(he)鍛煉，效果會更好(hao)。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能(neng)排濕氣(qi)，健脾(pi)胃(wei)，去濕除(chu)淤(yu)，驅(qu)寒(han)養胃(wei)，還能(neng)排出(chu)黑宿便瘦肚子，對糖尿(niao)病人(ren)群延緩餐后的血糖有幫助。

2、做法

①生姜洗凈(jing)晾干水分；切(qie)片，不要切(qie)得太(tai)厚，太(tai)厚了后期(qi)的(de)浸泡不容易入(ru)味，不用去皮，盡(jin)量切(qie)得均勻；

②把(ba)切好的姜(jiang)(jiang)放到(dao)瓶(ping)子里(li)，隨后把(ba)米(mi)醋倒入(ru)瓶(ping)里(li)，注意，這個瓶(ping)子一(yi)定(ding)要洗干(gan)凈(jing)，瓶(ping)子里(li)面不能有(you)油，以免生姜(jiang)(jiang)變(bian)質，米(mi)醋一(yi)定(ding)要沒(mei)過(guo)姜(jiang)(jiang)片(pian)，不能讓(rang)姜(jiang)(jiang)片(pian)露出來；

③放入冰箱冷藏(zang)室，一周以后(hou)即(ji)可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋是(shi)民(min)間(jian)一種非(fei)常受歡迎的養生食療佳品。可調(diao)整(zheng)與彌補(bu)人體(ti)營養狀況，改善和提(ti)高新 陳代謝水(shui)平，提高抗病、免(mian)疫力，促進血(xue)液循(xun)環，治麻木神經痛等(deng)的功能。

2、做法

①將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋密封48小時；

②待蛋殼軟化，僅剩薄(bo)蛋皮(pi)包(bao)著脹大(da)了的(de)雞蛋時啟(qi)封，用筷(kuai)子將蛋皮(pi)挑(tiao)破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻；

③再繼(ji)續放置24小(xiao)時(shi)(shi)后(hou)即可(ke)服用，服用時(shi)(shi)可(ke)加溫開(kai)水2~3倍(bei)，加適量(liang)蜂蜜或糖，充分攪拌后服。

四、用醋洗臉的好處

用白(bai)醋(cu)洗臉，具有(you)美(mei)白(bai)、軟(ruan)化(hua)角質、軟(ruan)化(hua)皮膚、增強皮膚的活(huo)力、恢復(fu)細胞皮膚的光澤和彈性(xing)，還有(you)殺(sha)菌(jun)等益處。因為醋(cu)的主要成分是醋(cu)酸(suan)，它(ta)有(you)很強的殺(sha)菌(jun)作(zuo)用，對于皮膚毛(mao)發能(neng)夠起到很好(hao)的保(bao)護作(zuo)用。另外醋(cu)含有(you)豐富的鈣、氨(an)基酸(suan)、維生素b、乳酸(suan)、葡萄酸(suan)、琥珀(po)酸(suan)、糖分(fen)、甘油(you)、醛類化合物以及些鹽類，這些成(cheng)分(fen)對于皮膚極其(qi)有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和蜂(feng)蜜1:4或1:3的比例(li)食用，可以適(shi)當兌水；早(zao)餐前20分鐘空腹喝(he)，中餐和晚餐后(hou)立(li)刻喝(he)。注意(yi)在挑選白醋時(shi)要(yao)選擇經大米，高粱，黃(huang)豆等加工而成的（注意(yi)看一下商標，一般都標明酸度），盡量避(bi)免含(han)有化(hua)學品的。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經(jing)常用(yong)(yong)醋泡腳可(ke)調和(he)經(jing)絡(luo)，促進氣血運行，有助于(yu)平衡陰(yin)陽。長(chang)期堅(jian)持(chi)用(yong)(yong)醋泡腳，不僅可(ke)以改(gai)善睡眠質量，對于(yu)身體的(de)強壯與抵抗能力的(de)增強都有改(gai)善作用(yong)(yong)哦。

②減壓

經常用(yong)醋泡腳，可協調交感神(shen)經和副交感神(shen)經的興奮程(cheng)度，起(qi)到調節和松弛原本緊張(zhang)的神(shen)經。

③促進血液循環

使用醋泡腳可加(jia)速人體的(de)血(xue)液循環，改善身體各部(bu)分因為長期(qi)不動或者(zhe)是(shi)疲勞而(er)導(dao)致(zhi)的(de)缺(que)氧，增強新陳代(dai)謝(xie)，改善手(shou)腳冰涼情況。

④改善腳氣

用(yong)醋泡腳可(ke)以對腳起到殺菌(jun)清潔作(zuo)用(yong)，但是盡量保證腳在(zai)沒(mei)有損(sun)傷的情況(kuang)下(xia)用(yong)醋泡腳，可(ke)以改善(shan)腳氣情況(kuang)哦。

⑤滋潤肌膚

在(zai)冬季腳(jiao)部皮膚會(hui)有(you)干燥(zao)龜(gui)裂(lie)的情況，此時(shi)不妨嘗試用醋泡腳(jiao)連(lian)續1周，會發覺不(bu)僅腳部皮(pi)膚變得(de)光(guang)滑了，而且身體以及臉部皮(pi)膚也(ye)變得(de)更加有光(guang)澤。

2、做法

建議大家用木(mu)質的(de)泡腳(jiao)桶，加(jia)入適(shi)量(liang)的(de)白醋(cu)，白醋(cu)與水(shui)的(de)比例為1:10左右，泡腳水的量一定要足夠，最(zui)少都要侵過(guo)腳踝(huai)，時長盡量保持30分鐘；泡腳(jiao)完成后，要給(gei)足部保溫，用溫水洗腳(jiao)。

七、用醋洗頭

1、功效

①用(yong)醋洗頭(tou)可以殺菌、止癢。

②用醋洗頭可以改善頭皮環境，能去除頭發(fa)的油(you)膩(ni)，促進頭發(fa)更(geng)好的生長(chang)。

③用醋洗頭(tou)可以使(shi)頭(tou)發變得(de)柔軟光(guang)澤、烏黑亮(liang)麗。

④用醋洗(xi)頭可以擴張(zhang)毛細血管，改(gai)善血液循環。

⑤用醋洗頭可以輔助性的預防(fang)脫(tuo)發。

⑥用醋洗(xi)頭(tou)能夠清除頭(tou)部(bu)皮膚(fu)污垢，改(gai)善頭(tou)部(bu)皮膚(fu)，使皮膚(fu)嫩白。

2、做法

①準備一(yi)盆溫水，用水沖(chong)走頭發(fa)表面的(de)灰(hui)塵和(he)頭皮(pi)屑，然后(hou)(hou)揉搓洗發(fa)水后(hou)(hou)，出泡(pao)沫后(hou)(hou)，將揉搓洗發(fa)水的(de)手，往頭上(shang)揉搓清洗，沖(chong)洗頭上(shang)泡(pao)沫，用毛巾擦一(yi)下(xia)。

②再準備一(yi)個(ge)盆，加入熱水和蘋(pin)果醋，比例(li)約為醋1，水10，讓(rang)頭發全部浸泡在醋水中，邊洗(xi)邊按摩(mo)頭皮，大約10～20分鐘。

③最后(hou)用清水把頭發沖洗干凈，直到(dao)沒有醋的味(wei)兒，然(ran)后(hou)用毛(mao)巾將頭發擦干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑(hei)豆泡醋(cu)有明目的(de)功(gong)效，因(yin)為肝臟對(dui)視力的(de)影響也是很大(da)的(de)，所以(yi)黑(hei)豆泡醋(cu)在很大(da)的(de)程度上可以(yi)改善視力。

②排毒

黑豆泡(pao)醋(cu)具(ju)有排毒養顏、通(tong)便安(an)神的功效。

③烏發

現在(zai)不只老(lao)年(nian)人頭發慢慢變白(bai)，就連(lian)許多的年(nian)輕人也是(shi)“少年(nian)白”的擔憂者，而黑(hei)豆(dou)泡醋中的黑(hei)色(se)素可以使(shi)頭發烏(wu)黑(hei)亮澤(ze)。

④活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒(han)，對于一些體寒(han)的人(ren)來說是很好(hao)的選擇。

⑤改善便秘

黑(hei)豆(dou)富含粗纖維，促進消(xiao)化，使得排便(bian)通暢，改善便(bian)秘。

⑥有效祛痘

黑(hei)豆含有(you)(you)豐厚的食(shi)物纖維(wei)，有(you)(you)助于(yu)改進便秘，它富(fu)含的維(wei)生素B1及維生素(su)E可以改(gai)進(jin)皮膚狀況。

⑦養顏

黑(hei)豆是很好(hao)的抗衰(shuai)老食物，黑(hei)頭含(han)有花青素(su)以(yi)及維生素(su)E，維生素E是一種抗氧化劑，能(neng)清除體(ti)內自由基，減少(shao)皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑(hei)豆洗干(gan)凈放入(ru)干(gan)鍋中炒熟(shu)，炒到豆子裂開花。

②找一個可以密封的(de)容器，把(ba)炒熟(shu)的(de)豆子(zi)放入(ru)容器中，倒入(ru)醋，醋的(de)量一定要沒(mei)過黑(hei)豆，因(yin)為醋泡(pao)一段時間會發脹。

③密封好罐子，一個(ge)(ge)星期后打(da)開罐子，黑豆都(dou)已經泡脹了(le)，這個(ge)(ge)時候(hou)就可以吃了(le)。

九、醋泡花生米

1、功效

花生(sheng)米含有(you)人體所需要(yao)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)，但脂(zhi)類含量(liang)高、熱量(liang)大(da)、有(you)油膩感。而醋中的(de)多(duo)種有(you)機酸(suan)(suan)恰解(jie)膩生(sheng)香，因此醋泡(pao)花生(sheng)可降低血壓(ya)，軟化血管(guan)，減(jian)少膽固醇的(de)堆積。

2、做法

①花(hua)生米(mi)洗(xi)凈控水，備好(hao)八角(jiao)，花(hua)椒，小茴香(xiang)(xiang)，桂皮，香(xiang)(xiang)葉，干辣椒和姜片。

②香(xiang)料放(fang)入鍋中加水，小(xiao)火(huo)煮5分鐘，蓋蓋再燜20分(fen)鐘，讓味道充分(fen)融入(ru)汁里。

③把(ba)煮好的料汁(zhi)過濾出來取150克料水(shui)，再放入醋，生抽(chou)，鹽，糖攪(jiao)拌均(jun)勻，成為醋料汁。

④把(ba)花(hua)生米(mi)放入醋料(liao)(liao)汁中(zhong)，把(ba)過濾出來的(de)大(da)塊的(de)料(liao)(liao)再放進(jin)去，放冰箱浸泡了一晚上，花(hua)生米(mi)吸飽了汁水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜不僅酸甜可口(kou)，有蒜香又不辣(la)，而且有解膩祛(qu)腥、助(zhu)消化(hua)的作(zuo)用。而且醋泡大蒜還(huan)含有豐(feng)富的醋，能夠(gou)使胃液(ye)的分泌旰盛，增進(jin)食欲。

②降低血糖

大蒜可促進(jin)胰島(dao)素分泌，增(zeng)加組織(zhi)細胞對葡(pu)萄(tao)糖(tang)的吸收(shou)，提高(gao)人體葡(pu)萄(tao)糖(tang)耐(nai)量(liang)，降(jiang)低體內(nei)血(xue)糖(tang)水(shui)平(ping)。糖(tang)尿病患者和血(xue)糖(tang)高(gao)的人適量(liang)吃(chi)些釀(niang)造醋，有助(zhu)于(yu)調節血(xue)糖(tang)。

2、做法

紫皮(pi)大蒜剝瓣去膜，放冷開水浸泡一(yi)夜，瀝干，加醋(cu)，密封浸(jin)泡(pao)50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜，并飲(yin)用(yong)稀釋3倍(bei)的醋浸汁(zhi)。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡(pu)萄干中營養價值本身(shen)就(jiu)很(hen)高，對于消(xiao)化(hua)(hua)系統的(de)(de)改善、降低膽(dan)固醇的(de)(de)含量(liang)、緩(huan)解(jie)疲(pi)勞(lao)等方(fang)面都有(you)很(hen)好的(de)(de)作用。而(er)醋(cu)本身(shen)也具(ju)有(you)促消(xiao)化(hua)(hua)、軟(ruan)化(hua)(hua)血(xue)管、殺菌等功(gong)(gong)效，所以(yi)當葡(pu)萄干和醋(cu)，相遇后，它(ta)們的(de)(de)功(gong)(gong)效就(jiu)翻(fan)倍了，發揮了更好的(de)(de)作用。除了對皮膚(fu)的(de)(de)滋養、緩(huan)解(jie)貧(pin)血(xue)癥(zheng)狀、軟(ruan)化(hua)(hua)血(xue)管等，葡(pu)萄干泡醋(cu)還(huan)可(ke)以(yi)幫助愛美(mei)的(de)(de)女性保持身(shen)材，對近視不佳(jia)的(de)(de)人群(qun)可(ke)以(yi)起到明目(mu)的(de)(de)功(gong)(gong)效，對飽(bao)受耳鳴(ming)、鼻炎病癥(zheng)困擾(rao)的(de)(de)人群(qun)可(ke)有(you)效緩(huan)解(jie)，得到改善等。

2、做法

①先用清水(shui)把(ba)葡萄(tao)干清洗一遍，接著(zhu)用淀粉(fen)水(shui)搓洗，再用清水(shui)沖干凈即可。

②把葡萄干平鋪(pu)放置(zhi)晾干，可以用廚房用紙(zhi)吸一(yi)下多余的水分(fen)，這樣干得更(geng)快一(yi)些(xie)。

③把(ba)晾干(gan)的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)放入容器中，倒足(zu)量的(de)(de)醋(cu)沒過葡萄(tao)干(gan)，不要裝得太滿了。

④盛放的容器要事先(xian)清洗干凈(jing)并晾(liang)干才(cai)行，擰(ning)緊蓋子后，放在冰箱冷(leng)藏(zang)浸泡3個小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后(hou)蓋上蓋子放置(zhi)一夜，白醋能夠軟化(hua)并溶解水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)里的水(shui)(shui)(shui)垢；然后(hou)在(zai)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)里加入少量(liang)清水(shui)(shui)(shui)，用毛巾擦拭水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)底部(bu)，這樣(yang)就(jiu)可以把(ba)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)(hu)底部(bu)擦洗干凈(jing)。

2、清洗花灑

只需要(yao)在(zai)一個(ge)塑(su)料袋里(li)倒入一些清水(shui)，然(ran)后(hou)在(zai)加入等量(liang)的白醋，把花灑放(fang)進去靜置半個(ge)小時，然(ran)后(hou)再放(fang)水(shui)就會發現花灑的出水(shui)口已經被疏通。

3、清洗水龍頭

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家里的(de)不銹鋼(gang)水龍頭用了一段(duan)時間(jian)后(hou)上(shang)面會有(you)一些頑(wan)固污漬(zi)，這時我們只需要在抹布上(shang)倒(dao)入少量白(bai)醋，然后(hou)用抹布對(dui)水龍頭進行擦拭，即可輕松擦下污漬(zi)。

4、清洗廁所

廁所(suo)用久了都會有很多(duo)污漬(zi)而(er)且(qie)表面泛黃(huang)，我們(men)可以在上面倒一些白醋，半(ban)個(ge)小時后(hou)用刷(shua)(shua)子把廁所(suo)刷(shua)(shua)一遍，然(ran)后(hou)用清水沖洗(xi)干凈(jing)，這時我們(men)會發現廁所(suo)變得非(fei)常干凈(jing)。

4、清洗菜板

菜(cai)板用(yong)一(yi)段時(shi)間后(hou)表(biao)面(mian)會發黑而(er)且(qie)有很(hen)多斑(ban)點，只需(xu)要在上面(mian)倒(dao)上少量白醋并涂抹均勻(yun)，然后(hou)撒上少量食鹽放置半個(ge)小時(shi)，接著用(yong)抹布(bu)擦拭(shi)，菜(cai)板就會變得很(hen)干凈(jing)。

5、清理下水道

洗(xi)菜(cai)洗(xi)碗后，水(shui)(shui)槽內又(you)菜(cai)、食物殘渣(zha)，容易堵住下水(shui)(shui)道，怎(zen)么辦呢？首先倒半杯小蘇打，再倒一(yi)杯醋(cu)，等到有氣泡反應后用清水(shui)(shui)沖(chong)掉就(jiu)好了(le)。

6、去除殘膠

膠(jiao)紙(zhi)帶(dai)貼在墻上、家居上撕下(xia)后會(hui)留下(xia)殘膠(jiao)，這時(shi)候只(zhi)要用白醋(cu)噴一下(xia)，等幾(ji)分鐘(zhong)后用濕(shi)紙(zhi)巾擦(ca)拭即(ji)可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃圾桶(tong)臭(chou)味(wei)(wei)是(shi)最大的，就算仍了垃圾，還是(shi)有(you)難聞的臭(chou)味(wei)(wei)。我們只(zhi)需(xu)要準備一塊吐司(si)，然(ran)后將(jiang)一小杯醋倒在上面，放進(jin)垃圾桶(tong)里，靜(jing)置(zhi)一晚上后取出，異味(wei)(wei)很容(rong)易就清除(chu)啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上保鮮膜(mo)，在保鮮膜(mo)「蓋」上戳幾個小洞(dong)，靜置在房間內，你(ni)將會擁有不一樣(yang)的空氣。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的比例(li)倒入(ru)噴霧(wu)瓶子(zi)里，對(dui)著(zhu)衣(yi)服(fu)噴一噴，水干后，衣(yi)服(fu)平平整(zheng)整(zheng)，幾乎可(ke)以與掛燙機的效果(guo)媲美了。

10、清洗鍋具

家(jia)里的(de)炒鍋(guo)(guo)用久了，鍋(guo)(guo)底總會粘一些(xie)洗(xi)不掉(diao)的(de)“鍋(guo)(guo)巴”，只需要倒入兩大杯白醋至鍋(guo)(guo)中，煮(zhu)沸，幾(ji)分鐘后，炒鍋(guo)(guo)即(ji)可煥然一新。

11、防靜電

冬天(tian)衣(yi)(yi)服(fu)(fu)摩擦容易產生靜(jing)電，只要在衣(yi)(yi)服(fu)(fu)最后一次漂洗(xi)的時候進入二(er)分(fen)之一杯醋就能夠(gou)防止(zhi)衣(yi)(yi)服(fu)(fu)上的靜(jing)電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃(li)上(shang)的油(you)漆(qi)極難用抹(mo)(mo)布去除，這時(shi)用醋涂(tu)抹(mo)(mo)油(you)漆(qi)上(shang)靜(jing)置(zhi)一(yi)段時(shi)間，待油(you)漆(qi)軟(ruan)化掉，再用抹(mo)(mo)布擦掉就(jiu)好(hao)了(le)。

13、潔白餐巾餐具

洗餐(can)巾時(shi)，加一點醋和堿在水(shui)(shui)中，可(ke)(ke)以讓餐(can)巾更加潔白(bai);洗餐(can)具(ju)，則是先用醋涂(tu)擦(ca)一遍(bian)，然后(hou)用清(qing)水(shui)(shui)清(qing)洗干凈(jing)即可(ke)(ke)潔白(bai)如鏡。

14、擦皮鞋

皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)放置一段時間就會有(you)灰塵在(zai)(zai)上(shang)面(mian)，這時可以先將灰塵擦去，然后(hou)抹點鞋(xie)(xie)油，再滴(di)2-3滴(di)醋(cu)在(zai)(zai)上(shang)面(mian)，最后(hou)把皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)擦干凈(jing)，你就會發現皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)比原先還要光(guang)(guang)亮，加醋(cu)擦皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)還能(neng)夠長(chang)時間保持皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)的光(guang)(guang)潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣(yi)服上如果(guo)有(you)銹(xiu)跡的地方，可(ke)以用(yong)開(kai)水先將(jiang)衣(yi)服銹(xiu)跡處濕潤開(kai)來(lai)，然(ran)后(hou)用(yong)醋涂抹在(zai)上面，等待幾分(fen)鐘之(zhi)后(hou)用(yong)開(kai)水沖(chong)洗干凈，銹(xiu)跡即可(ke)不見。如果(guo)衣(yi)服被(bei)油水弄臟，可(ke)以拿一點醋涂抹在(zai)有(you)油跡的地方，然(ran)后(hou)就著(zhu)清水搓洗干凈即可(ke)。