新冠陽性可以吃雞蛋嗎

雞蛋是母雞所產的卵，富含膽固醇、蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，新型冠狀病毒肺炎患者適量食用雞蛋，可以(yi)為(wei)機(ji)體(ti)補充營養，有(you)助于(yu)提(ti)高機(ji)體(ti)免疫(yi)力，對疾病(bing)恢復有(you)益，所以(yi)新型冠狀病(bing)毒(du)肺炎(yan)患者一般能(neng)吃(chi)雞蛋。

但雞蛋中含有(you)一(yi)定的蛋白質、脂肪等(deng)(deng)，食用(yong)過多，容易引(yin)起消(xiao)化不良(liang)，引(yin)起腹脹、腹瀉等(deng)(deng)不適癥狀，可能(neng)會(hui)不利于(yu)新(xin)型(xing)(xing)冠(guan)狀病毒肺炎患者(zhe)的恢復，所以(yi)建議(yi)新(xin)型(xing)(xing)冠(guan)狀病毒肺炎患者(zhe)避(bi)免(mian)大量(liang)食用(yong)雞蛋。

應保持(chi)良好心態，樂(le)觀面對(dui)疾(ji)病；室內勤(qin)通風，保持(chi)空氣流(liu)通；注意飲食(shi)衛生，將肉和蛋類徹底(di)煮熟再食(shi)用；均衡營養(yang)，適量運(yun)動，保證充(chong)足的(de)休(xiu)息，避免過(guo)度(du)疲勞，有助于提高身體(ti)(ti)素質，對(dui)機體(ti)(ti)康復(fu)有益。

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雞蛋怎么做好吃又營養

1、西紅柿炒雞蛋

將西(xi)紅柿(shi)切塊，雞蛋(dan)(dan)打入(ru)(ru)碗中，加少許(xu)食鹽攪(jiao)散，鍋(guo)里放油(you)燒熱(re)，將蛋(dan)(dan)液倒入(ru)(ru)，待雞蛋(dan)(dan)液凝固后翻面，再用(yong)筷(kuai)子(zi)攪(jiao)散成碎(sui)塊，然后盛出，再將蔥頭(tou)爆(bao)香，然后倒入(ru)(ru)西(xi)紅柿(shi)，翻炒2分(fen)鐘，加(jia)少許白糖(tang)去酸，再加(jia)少許鹽調味，然后再將雞蛋碎(sui)塊放(fang)入，一(yi)起翻(fan)炒均勻，撒上蔥(cong)花即(ji)可出鍋。

2、蒸蝦米雞蛋羹

先將雞蛋打入碗(wan)中攪散(san)，加(jia)少許食(shi)鹽和(he)溫水，水和(he)雞蛋的比例一般為1：2比較合適。之(zhi)后撇去浮(fu)沫，撒上蝦皮，蓋上保鮮(xian)膜，用(yong)牙簽在保鮮(xian)膜上戳幾個小洞，待鍋中(zhong)水(shui)燒開(kai)后再放入雞(ji)蛋液，蒸10分鐘，燜(men)2分鐘，最(zui)后淋上(shang)香油、生抽，撒上(shang)蔥花，鮮香滑嫩(nen)的蝦米雞蛋(dan)羹就可以開吃(chi)了。

3、韭黃炒雞蛋

韭黃摘洗干凈，瀝(li)干水(shui)切(qie)成(cheng)長段，雞(ji)(ji)蛋打(da)入碗中，加少許食(shi)鹽攪(jiao)散(san)。將鍋燒熱(re)放油，先將雞(ji)(ji)蛋液倒入，待(dai)其定(ding)型(xing)后用筷子劃散(san)盛出(chu)。然后炒韭黃，韭黃炒出(chu)香味后，再(zai)倒入雞(ji)(ji)蛋碎塊，一起翻炒均勻后即可(ke)出(chu)鍋。

4、蒜苗炒雞蛋

將雞(ji)(ji)蛋(dan)打入(ru)碗中加少(shao)許食鹽和胡椒粉(fen)攪(jiao)散，蒜(suan)苗切小段一(yi)起放(fang)入(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)液中攪(jiao)勻，將鍋(guo)(guo)燒熱放(fang)油，倒(dao)入(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)液，轉動熱鍋(guo)(guo)，使雞(ji)(ji)蛋(dan)液定(ding)型(xing)，之后用筷子劃散即可盛出，非(fei)常(chang)簡(jian)單的(de)做法，非(fei)常(chang)的(de)香。

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