一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在早(zao)餐店選購(gou)早(zao)餐的(de)時(shi)候，我們會看到(dao)各種(zhong)各樣的(de)餅(bing)(bing)，其中(zhong)蔥油(you)(you)餅(bing)(bing)和醬香餅(bing)(bing)就是(shi)兩種(zhong)常見的(de)早(zao)餐預(yu)選餅(bing)(bing)，那么你(ni)知道蔥油(you)(you)餅(bing)(bing)和醬香餅(bing)(bing)的(de)區別在哪(na)里(li)嗎(ma)？

1、使用的面不一樣。制(zhi)作蔥油餅使用(yong)的面(mian)可以(yi)發(fa)酵(jiao)也可以(yi)不發(fa)酵(jiao)。制(zhi)作醬香(xiang)餅使用(yong)的面(mian)需(xu)要發(fa)酵(jiao)。

2、餡料不一樣。蔥油餅的(de)餡(xian)(xian)料主(zhu)要以(yi)小蔥為(wei)主(zhu)，有的(de)也會搭配(pei)椒鹽，入口(kou)清香。醬香餅的(de)餡(xian)(xian)料多(duo)為(wei)肉餡(xian)(xian)，入口(kou)鮮香十足。

3、熟成方式不一樣。蔥油餅是放在煎鍋中，煎制而成的。醬香(xiang)餅則是高溫烤(kao)制而成。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和醬(jiang)香餅哪個好吃呢？

吃(chi)(chi)蔥油餅(bing)的(de)(de)感覺(jue)是(shi)(shi)(shi)剛(gang)開(kai)始(shi)咬(yao)的(de)(de)時候是(shi)(shi)(shi)脆脆的(de)(de)，后來咀嚼的(de)(de)時候會覺(jue)得有一股蔥香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)充(chong)斥著口(kou)腔里，特別地(di)好吃(chi)(chi)，對(dui)于醬(jiang)香(xiang)(xiang)餅(bing)呢(ni)我們吃(chi)(chi)的(de)(de)時候剛(gang)開(kai)始(shi)也是(shi)(shi)(shi)脆脆的(de)(de)但吃(chi)(chi)到嘴里的(de)(de)時候是(shi)(shi)(shi)一股甜甜的(de)(de)咸咸的(de)(de)味(wei)(wei)道也是(shi)(shi)(shi)特別地(di)好吃(chi)(chi)。兩種(zhong)餅(bing)在比較起來，在好吃(chi)(chi)這個(ge)問題上并沒有一個(ge)絕對(dui)的(de)(de)答案，有人愛吃(chi)(chi)蔥油餅(bing)，有人愛吃(chi)(chi)醬(jiang)香(xiang)(xiang)餅(bing)，當然，大多數人是(shi)(shi)(shi)兩種(zhong)餅(bing)都很愛吃(chi)(chi)。