一、氫化植物油對兒童的危害

氫化植物油中含(han)有反式脂肪，這是(shi)人體很難通過消化代謝的油脂，會(hui)在人體的血管(guan)中沉積下來，孩子長期食用氫(qing)化植物油，容易造成以下危害：

1、對兒(er)童來說(shuo)，會影(ying)響(xiang)孩子大腦、神經(jing)系統的發育，表現為智力下降，記憶力下降，注意力不集中等。

2、由(you)于反式脂(zhi)肪不被人(ren)體消化代謝，所(suo)以脂(zhi)肪會(hui)囤積在體內，過量(liang)的脂(zhi)肪，會(hui)引起(qi)內分(fen)泌(mi)紊亂，令促(cu)性腺素(su)大量(liang)分(fen)泌(mi)，引起(qi)性早熟，影響生長發育。

3、長(chang)期(qi)食用(yong)含氫化植物油的食品，會增加(jia)孩子出現主動脈、冠狀動脈斑(ban)塊，誘導血栓的形(xing)成，增加(jia)患心(xin)腦(nao)血管疾病的風險。

家(jia)長(chang)在選擇兒(er)童(tong)食品時，一定要注意看包(bao)裝袋上(shang)的原料(liao)表，若在食品配料(liao)表中，看到“棕櫚(lv)油(you)、人造奶(nai)油(you)、植(zhi)(zhi)物奶(nai)油(you)、起酥油(you)、植(zhi)(zhi)脂末(mo)”等(deng)字(zi)樣，可能就表示含有反式脂肪酸，家(jia)長(chang)給孩(hai)子(zi)購買時，一定要注意觀察。

二、氫化植物油對孕婦的危害

在懷孕(yun)期間千萬(wan)不能(neng)使用氫(qing)化(hua)(hua)植物油(you)，若(ruo)是(shi)無意間服用氫(qing)化(hua)(hua)植物油(you)可能(neng)會對(dui)胎(tai)兒有非常大的(de)影響。氫(qing)化(hua)(hua)植物油(you)雖然無法被人體消化(hua)(hua)和吸收，但(dan)是(shi)它可以通過胎(tai)盤傳(chuan)遞給胎(tai)兒，也(ye)變(bian)相的(de)將反式(shi)脂肪(fang)傳(chuan)遞給了胎(tai)兒，使得胎(tai)兒缺乏脂肪(fang)酸，影響他(ta)們的(de)發(fa)育，如果攝取過多，可能(neng)會導致嬰兒大腦發(fa)育不完(wan)全(quan)，從而影響智力(li)。

氫化植物油對于人體的傷害非常大，現在也有黑心商販用它來制造奶油，所以在平時的生活中要少吃含有人造奶油的食物，避免受到氫化植物油的傷害。