蕎麥茶是涼性還是熱性

蕎麥茶屬于涼性，蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為(wei)甜(tian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)和苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，富含有大量的蕓(yun)香苷。主要是因(yin)為(wei)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥茶(cha)(cha)的原(yuan)料蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥味(wei)甘、性涼(liang)，因(yin)此蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥茶(cha)(cha)也是屬于涼(liang)性茶(cha)(cha)飲。

蕎麥茶的功效與作用

1、保護微(wei)血管、預防三高

蕎麥茶中含有蘆(lu)丁(ding)，能夠促進胰島細胞(bao)的恢復(fu)，從而(er)起到(dao)很好(hao)的降(jiang)血(xue)糖、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂、改善血(xue)液循環的作用(yong)。

2、美(mei)容(rong)養顏

蕎麥茶含有的蕓(yun)香(xiang)甙可(ke)以幫助身體吸收(shou)并充分利(li)用維生(sheng)素C，也(ye)可以防止細胞受到自由基(ji)的破壞(huai)，從而減少(shao)皺(zhou)紋的產(chan)生(sheng)，讓(rang)肌(ji)膚更有光澤。

3、健胃通便(bian)、治療(liao)便(bian)秘

還有(you)不(bu)錯(cuo)的健胃(wei)的功效(xiao)，蕎麥茶能夠促進胃(wei)腸(chang)蠕動，有(you)效(xiao)幫助清除腸(chang)胃(wei)內積滯的食物，從而改善便(bian)秘(mi)的癥狀，所以經(jing)常喝蕎麥茶，能夠通便(bian)，增強食欲(yu)。

4、預防膽(dan)結石、降低膽(dan)固(gu)醇

蕎麥茶有(you)可(ke)(ke)溶性的(de)(de)纖維，可(ke)(ke)以降低膽汁的(de)(de)積(ji)累，以避(bi)免膽石的(de)(de)形(xing)成，同時可(ke)(ke)以幫助控制體內膽固醇的(de)(de)水平，有(you)效的(de)(de)預防糖(tang)尿病。

5、抗腫瘤、抗氧(yang)化

蕎麥茶還能起到不錯的抗癌作用，因為其含有豐富的生物堿、維生素C、微量元素硒(xi)等(deng)抗癌(ai)的成分，能(neng)夠明(ming)顯地抑制肺癌(ai)、宮(gong)頸癌(ai)、肉瘤等(deng)，其具有不(bu)錯的抗氧化的能(neng)力(li)，可以提(ti)高人(ren)體(ti)的免(mian)疫力(li)，是防癌(ai)、抗癌(ai)的很(hen)好的食(shi)物。

蕎麥茶可以長期喝嗎

蕎(qiao)麥(mai)茶通常不(bu)可以長期飲用。適(shi)量的喝苦蕎(qiao)茶對身體有許多功效與作用，但物極必反。苦蕎茶(cha)偏(pian)寒性(xing)，如果(guo)長期(qi)大量的飲(yin)用(yong)(yong)會引起副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)，會導(dao)致患(huan)者出(chu)現胃寒，出(chu)現腹脹、腹瀉(xie)等情(qing)況。患(huan)者注意適量飲(yin)用(yong)(yong)，避免過(guo)量飲(yin)用(yong)(yong)。

蕎麥茶制作方法

1、將蕎麥淘洗干(gan)凈(jing)，用(yong)清水浸(jin)泡(pao)15分鐘至(zhi)半小時(shi)。

2、鋪一(yi)層紗布在鍋底，把蕎(qiao)麥(mai)瀝(li)干后倒入鍋內。

3、加入適量清水(shui)，蕎麥容易發泡，所以不要倒(dao)太多水(shui)，以至于(yu)蕎麥將(jiang)鍋(guo)面占滿(man)，留出一些空間。

4、大(da)火(huo)燒開后(hou)，轉(zhuan)小火(huo)慢慢煮熟。注(zhu)意觀察蕎(qiao)麥(mai)開花，它會(hui)自動漂向鍋面，表明已煮熟。用(yong)勺子稍(shao)微(wei)攪(jiao)拌一下(xia)，不要煮過久，否(fou)則芳香就會(hui)揮發。

5、熄(xi)火(huo)后用(yong)漏(lou)勺將蕎麥撈出(chu)來或者將鍋傾(qing)斜(xie)，把水倒出(chu)即(ji)可(ke)。

6、將蕎麥晾干，晾干的(de)蕎麥放入(ru)干凈容(rong)器內備用。

7、取出(chu)一定量的蕎(qiao)麥放入茶杯(bei)中，用(yong)沸水沖泡(pao)即(ji)可。