一、苦蕎茶是什么茶

苦蕎茶(cha)是(shi)一種(zhong)炒米茶(cha)，是(shi)將苦蕎麥種(zhong)子(zi)篩選(xuan)、烘烤制(zhi)成的(de)一種(zhong)飲品，有(you)的(de)是(shi)用苦蕎麥做的(de)，有(you)的(de)是(shi)用黑苦蕎麥做的(de)。

苦(ku)蕎茶源自于中國北方(fang)地區，經過(guo)數百年的(de)(de)歷史演(yan)變而(er)形成獨(du)特(te)的(de)(de)飲品(pin)文(wen)化。它的(de)(de)制作(zuo)過(guo)程非(fei)常獨(du)特(te)，需(xu)要經歷數道(dao)工序，以確保苦(ku)蕎茶的(de)(de)口(kou)(kou)感和品(pin)質。苦(ku)蕎茶的(de)(de)味道(dao)帶有一定的(de)(de)苦(ku)澀，但(dan)口(kou)(kou)感細膩，又不失清(qing)新爽口(kou)(kou)，非(fei)常適合在(zai)夏季飲用。

二、苦蕎茶的功效和作用有哪些

苦蕎茶是(shi)一種(zhong)保健養生茶飲，適當飲用對人體健康有(you)一定的(de)好處，苦蕎茶的(de)作(zuo)用功效主要有(you)：

1、增強免疫力

苦蕎茶里面(mian)含(han)有很多微量元(yuan)素，碳水化(hua)合(he)物，脂肪，葉(xie)綠素以(yi)及蛋(dan)白(bai)質，能(neng)夠(gou)讓(rang)(rang)免(mian)疫能(neng)力(li)提(ti)高，而(er)且還可以(yi)延(yan)緩身體(ti)(ti)衰(shuai)老，讓(rang)(rang)抵抗氧化(hua)的能(neng)力(li)增強(qiang)，身體(ti)(ti)體(ti)(ti)質比較(jiao)弱的人(ren)就應該適當(dang)的喝(he)一(yi)些。

2、降低血糖

苦蕎茶可以起到降低(di)血(xue)糖作用，它里面(mian)含有很多(duo)黃(huang)酮(tong)類的物質，能夠讓胰島(dao)細胞(bao)恢復，讓血(xue)清膽(dan)固醇以及血(xue)糖降低(di)。

3、保護肝臟

適(shi)當的(de)喝一些苦蕎茶還(huan)可以起(qi)到保(bao)護肝(gan)(gan)(gan)臟作用，因為它里面(mian)含(han)有(you)一些黃酮類物(wu)質，對于肝(gan)(gan)(gan)硬化脂肪(fang)肝(gan)(gan)(gan)以及慢性肝(gan)(gan)(gan)炎而引起(qi)的(de)肝(gan)(gan)(gan)臟損傷都有(you)一定的(de)好處。

4、幫助減肥

苦蕎茶里面還含有非(fei)常豐富的(de)膳食纖維，能(neng)夠讓腸道的(de)蠕動(dong)速度變(bian)得(de)更快(kuai)，也可以讓代(dai)謝功能(neng)變(bian)得(de)更強，這樣減肥的(de)效果就(jiu)可以變(bian)得(de)更好(hao)，而(er)且不(bu)會給身體帶來什么副作用。

5、促進身體發育

苦蕎茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分(fen)，對于生長(chang)發育的兒童來說就非常不錯，能夠(gou)起到(dao)很(hen)好的促進(jin)成長(chang)發育作用。

三、黑苦蕎茶的功效與作用比普通苦蕎茶好嗎

是的。

黑苦蕎茶和苦蕎茶都(dou)屬于蕎麥(mai)(mai)茶(cha)，不過黑(hei)苦(ku)(ku)蕎麥(mai)(mai)的有效成(cheng)分(fen)是普(pu)通(tong)苦(ku)(ku)蕎麥(mai)(mai)的3~5倍，用(yong)黑(hei)苦(ku)(ku)蕎麥(mai)(mai)做的“黑(hei)苦(ku)(ku)蕎茶(cha)”自然(ran)要比普(pu)通(tong)苦(ku)(ku)蕎麥(mai)(mai)做的“苦(ku)(ku)蕎茶(cha)”更好。

苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)的(de)功(gong)效在于(yu)增強人(ren)體免(mian)疫力，保護肝臟，促進消(xiao)化(hua)，幫助減肥(fei)；黑(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)不(bu)僅(jin)具(ju)有苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)的(de)功(gong)效，還具(ju)有抗衰老、美白養顏、抗菌抗病毒等(deng)作用。黑(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)與苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)相比，保健(jian)效果更好，對身(shen)體的(de)調節作用更好。