一、魚豆腐可以放多久

魚豆(dou)腐(fu)是一(yi)種以魚肉為(wei)原料制(zhi)成的食品，它分(fen)為(wei)零食魚豆(dou)腐(fu)和可(ke)加工做菜的魚豆(dou)腐(fu)兩大類，保(bao)質期有所不同：

1、零(ling)食魚(yu)豆(dou)腐一(yi)般是包(bao)裝好(hao)的(de)，保質(zhi)期在(zai)包(bao)裝上有標(biao)明，通常在(zai)270天(tian)~365天(tian)左右，具體(ti)看包(bao)裝；如果(guo)開(kai)封了的(de)話(hua)則(ze)要(yao)盡快吃完，避(bi)免變質(zhi)。

2、還有一種(zhong)魚豆腐，是自己做的(de)或(huo)外面買的(de)，用來煮(zhu)火鍋(guo)或(huo)做其他菜品，這(zhe)種(zhong)魚豆腐儲存時(shi)間不長(chang)(chang)，放在室外大概(gai)能放2到3天，天氣(qi)熱的(de)話時(shi)間更短，而且很(hen)難(nan)維持口感和新鮮度不變；放冰箱冷(leng)藏(zang)保存時(shi)間會長(chang)(chang)一些(xie)，放冷(leng)凍的(de)話可以(yi)保存6個月時(shi)間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆(dou)腐(fu)放久(jiu)了是(shi)會壞的(de)，尤其是(shi)保存方法不(bu)當的(de)情況(kuang)下(xia)，一(yi)般我(wo)們可(ke)以通過以下(xia)幾點(dian)來判斷魚豆(dou)腐(fu)有(you)沒有(you)壞：

1、看顏(yan)色：正常(chang)的(de)魚(yu)豆(dou)腐(fu)顏(yan)色比較均衡(heng)，而變(bian)(bian)質的(de)魚(yu)豆(dou)腐(fu)顏(yan)色可能會發生(sheng)異常(chang)，如出現發黃、發黑、發青等顏(yan)色變(bian)(bian)化。

2、摸質地：正常(chang)的魚豆(dou)腐表面比較光滑，而變質的魚豆(dou)腐表面可能會變得(de)粘稠(chou)或者出現(xian)斑點等異(yi)常(chang)情(qing)況(kuang)。

3、聞(wen)氣味：正常的(de)魚(yu)豆腐(fu)氣味比(bi)較清(qing)淡(dan)，而變質的(de)魚(yu)豆腐(fu)可能會(hui)散發出異味或(huo)者(zhe)腥臭味等不良(liang)氣味。

4、看保存時(shi)間：魚豆腐的保質期(qi)一(yi)般比較(jiao)短(duan)，如果已經過期(qi)或者存放(fang)時(shi)間較(jiao)長，那么(me)很可能會變質。

5、煮熟(shu)判斷(duan)：將魚豆腐放入(ru)開水中煮熟(shu)，如(ru)果(guo)發現湯汁(zhi)變得混濁或者(zhe)有(you)異味，那么很可能是(shi)已經變質了。

三、如何保存魚豆腐

魚(yu)豆(dou)腐的保存(cun)方法，主要(yao)(yao)看需要(yao)(yao)保存(cun)多(duo)長時間(jian)：

1、如果不需要保存很久，馬(ma)上就吃掉的話，可以(yi)直接(jie)選擇通(tong)風保存，將魚豆腐放(fang)在碗中，然后直接(jie)放(fang)到陰(yin)涼通(tong)風處(chu)放(fang)置就可以(yi)了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放(fang)(fang)入冰箱冷藏保(bao)存，把魚豆腐全部都裝到(dao)(dao)密封的塑料袋中，一(yi)定要確保(bao)其密封性，然(ran)后(hou)再把它放(fang)(fang)到(dao)(dao)冰箱的冷藏室里面(mian)冷藏起來保(bao)存就可以(yi)了。

3、如果想保存(cun)更長時間，那就需要(yao)冷凍保存(cun)了，同樣是(shi)將魚(yu)豆腐密封(feng)包裝(zhuang)好，放入冰箱冷凍層保存(cun)即(ji)可，但是(shi)要(yao)注意(yi)的(de)是(shi)，用這種方(fang)法的(de)話(hua)，可能會(hui)影響到它的(de)食用口(kou)感(gan)。