紅茶(cha)(cha)是一(yi)(yi)種全發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha),屬于六大茶(cha)(cha)類之一(yi)(yi)。紅茶(cha)(cha)是以(yi)適宜的(de)茶(cha)(cha)樹新芽葉(xie)為原料(liao),再經過萎凋、揉(rou)捻、發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)、干燥(zao)等(deng)步驟制作而(er)成(cheng)。與綠茶(cha)(cha)相比,紅茶(cha)(cha)在制作工藝流程中多了一(yi)(yi)個發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)過程,所以(yi)屬于全發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha),有紅湯紅葉(xie),滋味(wei)香(xiang)醇的(de)特征(zheng)。下面(mian)和Maigoo網(wang)編輯(ji)一(yi)(yi)起來(lai)看看備受歡迎的(de)十類紅茶(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳(feng)慶(qing)滇紅茶已經成為(wei)云南省的地理標(biao)志產(chan)品(pin)。Mai_goo小編了解到,滇紅(hong)(hong)茶(cha)與其他紅(hong)(hong)茶(cha)在品質和(he)(he)口感(gan)上有(you)著(zhu)一些(xie)區(qu)別(bie),相(xiang)比(bi)于其他紅(hong)(hong)茶(cha),滇紅(hong)(hong)茶(cha)具有(you)更加鮮(xian)爽的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣和(he)(he)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)口感(gan)。滇紅(hong)(hong)茶(cha)在制(zhi)作工藝上注重突出(chu)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)自然花香(xiang)和(he)(he)果香(xiang),使得茶(cha)水更加芳香(xiang)宜(yi)人。同時,滇紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)外(wai)形(xing)卷曲緊致(zhi),色澤(ze)烏潤(run),給人一種高(gao)貴典雅的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭(lan)紅茶已成為像法國香檳一樣擁有地理標志(zhi)的商品。為(wei)了規范錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅茶的出(chu)(chu)口(kou),斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)政府(fu)茶葉出(chu)(chu)口(kou)主(zhu)管機構統一頒發了“錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)茶質(zhi)(zhi)量標志(zhi)”持(chi)劍獅(shi)王標志(zhi),該長方形標志(zhi)上部為(wei)一右前爪持(chi)刀的雄(xiong)獅(shi),下(xia)部則是上下(xia)兩排(pai)英(ying)文,上排(pai)為(wei)Ceylontea字樣,即“錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)茶”,下(xia)排(pai)為(wei)Symbolofquality字樣,即“質(zhi)(zhi)量標志(zhi)”之意,擁(yong)有此標志(zhi)的錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅茶才是經過(guo)斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)政府(fu)認可的純正錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅茶。MAI GO小編建議大(da)家購買的時候,一定要多加留意哦。
英(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),廣東省英(ying)德市特產,中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家地理標志產品。問世(shi)以(yi)來(lai),以(yi)其(qi)外形勻稱優(you)美、色(se)澤烏黑紅(hong)(hong)潤、湯色(se)紅(hong)(hong)艷明(ming)亮、香氣濃(nong)郁(yu)純正等特點(dian),與(yu)云南滇紅(hong)(hong)、安徽祁紅(hong)(hong)并稱中(zhong)(zhong)國(guo)三(san)大紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)。其(qi)中(zhong)(zhong),英(ying)紅(hong)(hong)九號(hao)是英(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)極品,為(wei)廣東省農(nong)業科學院茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所在引(yin)進的(de)多個高(gao)香型(xing)茶(cha)(cha)(cha)樹品種中(zhong)(zhong)篩選培育出(chu)的(de)高(gao)香型(xing)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品種,用(yong)其(qi)鮮(xian)葉(xie)加工的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品質上(shang)乘(cheng),滋味醇滑(hua)甜爽(shuang)、鮮(xian)香持久(jiu),被(bei)茶(cha)(cha)(cha)界(jie)認為(wei)是中(zhong)(zhong)國(guo)乃至世(shi)界(jie)最(zui)好的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品種。
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工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工夫紅茶(cha),湖(hu)北省利川市(shi)特產,是中國國家地(di)理標(biao)志產品。傳統(tong)工夫紅茶,必須經過初制(zhi)和精制(zhi)兩個階段。一(yi)般(ban)在每(mei)年(nian)三四月(yue)份(fen)開始(shi)進行初制(zhi),一(yi)直要持續到端午前,過了處暑節后開始(shi)精制(zhi),全部結(jie)束(shu)需(xu)要3~4個月(yue)。初制(zhi)分(fen)鮮葉驗收(shou)和管理、萎凋、揉捻、發酵以及(ji)干(gan)燥。制(zhi)成(cheng)(cheng)紅條茶即毛(mao)茶后,開始(shi)精制(zhi),經篩分(fen)、分(fen)選、揀剔(ti)、復火、勻堆、拼裝(zhuang)等工序,制(zhi)成(cheng)(cheng)工夫紅茶成(cheng)(cheng)品(pin)。
伯爵紅茶(cha)(cha)屬于紅茶(cha)(cha),但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以(yi)紅茶(cha)為茶(cha)基,用芳香柑橘類水果意(yi)大(da)利香檸檬外皮中提取的(de)油加以(yi)調味(wei)而成的(de),具有特殊(shu)香氣和口味(wei)。伯爵(jue)(jue)紅(hong)茶(cha)趁熱喝(he)味道(dao)比較好,但是(shi)不要(yao)太(tai)燙,不然會影(ying)響(xiang)伯爵(jue)(jue)紅(hong)茶(cha)的口感(gan)。尤其是(shi)對于伯爵(jue)(jue)紅(hong)茶(cha)這種細(xi)膩(ni)的茶(cha)品(pin)(pin)來說,只有(you)細(xi)細(xi)品(pin)(pin)嘗才能夠(gou)品(pin)(pin)出(chu)它的真(zhen)正韻(yun)味。
大(da)(da)吉嶺紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),產于印度西孟加拉省北(bei)部喜(xi)馬拉雅山麓的大(da)(da)吉嶺高原一帶。當地年均溫(wen)15℃左右(you),白天日(ri)(ri)照充足,但(dan)日(ri)(ri)夜溫(wen)差大(da)(da),谷地里常年彌漫(man)云霧,是孕育此(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)獨特芳(fang)香(xiang)的一大(da)(da)因(yin)(yin)素。以5-6月(yue)的二號茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)質最(zui)優,被譽為“紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的香(xiang)檳”。大(da)(da)吉嶺紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)擁有高昂的身(shen)價。三、四月(yue)的一號茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)為青綠(lv)色(se),二號茶(cha)(cha)(cha)(cha)為金(jin)黃(huang)。其湯(tang)色(se)橙黃(huang),氣味(wei)芬芳(fang)高雅,上品(pin)(pin)尤其帶有葡萄香(xiang),口感細致柔(rou)和(he)。大(da)(da)吉嶺紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最(zui)適合清飲,但(dan)因(yin)(yin)為茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉較大(da)(da),需稍久燜(約5分鐘)使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉盡舒,才能得其味(wei)。