一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年(nian)輕人(ren)的零食之一，不僅松(song)脆好吃，而且很容易消化，因(yin)此深受歡迎。那么蘇打餅干怎么選擇呢？

1、看外形

優(you)質(zhi)蘇打餅干外形完整，組織細膩，厚薄基本均(jun)勻，無(wu)收(shou)縮、變(bian)形，有(you)細密而(er)均(jun)勻的小氣(qi)孔，用(yong)手掰易折斷，無(wu)雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干起(qi)泡、組織粗糙，破碎嚴重，有(you)污點，有(you)的餅干甚至含有(you)雜質(zhi)且發(fa)霉。

2、看色澤

優質的蘇(su)打餅(bing)干(gan)色澤均勻(yun)，但沒有(you)過(guo)(guo)焦、過(guo)(guo)白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具有產品特有的香味，咸甜適口，酥松香脆，無異味，不粘牙；劣質餅干口感緊實，不酥脆，甚(shen)至有油脂酸敗的哈喇味。

4、看組織

將蘇(su)打餅干掰(bai)開，其斷面結構呈細密(mi)的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅(bing)(bing)干(gan)(gan)中含鹽量高(gao)于普通餅(bing)(bing)干(gan)(gan)，特別是一些椒鹽口味的蘇打餅(bing)(bing)干(gan)(gan)含鹽量更高(gao)。經常食用這樣的餅(bing)(bing)干(gan)(gan)會增(zeng)加腎臟負(fu)擔，升高(gao)血壓，促(cu)進尿鈣流失。所以，選(xuan)購蘇打餅(bing)(bing)干(gan)(gan)要注意含鹽量，并盡量少吃。

2、在(zai)選(xuan)擇蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干(gan)時，成分(fen)是最重要的因素之一。一般來說，蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干(gan)應(ying)該是以天然(ran)成分(fen)為主，如小(xiao)麥粉(fen)、蘇(su)打(da)粉(fen)、黃油、蜂蜜等(deng)，這些天然(ran)成分(fen)對胃部(bu)有很好的保護作用(yong)。如果蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干(gan)中添加了防腐(fu)劑、人工色(se)素等(deng)化學物質，則會(hui)對身體產(chan)生負面影(ying)響。

3、蘇打餅干的口感應該是(shi)酥脆、香甜(tian)、不油膩的，這樣才(cai)能讓人食欲大開，吃(chi)起來也(ye)更加愉悅。

4、蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)有(you)不同的(de)口味，如香蔥蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)、海鹽蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)、芝麻蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)等，可以(yi)根據自(zi)己(ji)的(de)喜好選擇。