一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人的零(ling)食之一，不僅松(song)脆好(hao)吃，而(er)且很容易消化，因(yin)此深受歡迎。那么蘇(su)打餅干(gan)怎(zen)么選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干外形(xing)完(wan)整，組(zu)(zu)織細(xi)膩，厚薄基本均(jun)勻(yun)，無(wu)收縮、變形(xing)，有(you)細(xi)密而均(jun)勻(yun)的(de)小氣孔，用(yong)手掰易折斷，無(wu)雜質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅干起(qi)泡(pao)、組(zu)(zu)織粗(cu)糙，破碎嚴重(zhong)，有(you)污點，有(you)的(de)餅干甚至含有(you)雜質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優(you)質的蘇打(da)餅干色澤均(jun)勻，但沒(mei)有(you)過焦、過白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優(you)質的蘇打餅干(gan)具有(you)產(chan)品特有(you)的香(xiang)味，咸甜(tian)適口，酥(su)松香(xiang)脆(cui)，無(wu)異味，不(bu)粘牙；劣質餅干(gan)口感緊(jin)實，不(bu)酥(su)脆(cui)，甚至有(you)油脂(zhi)酸敗的哈喇味。

4、看組織

將蘇(su)打餅干掰開，其斷面(mian)結構呈細密(mi)的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干中含(han)鹽量高(gao)于(yu)普通餅(bing)(bing)干，特別是(shi)一些椒鹽口味(wei)的(de)蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干含(han)鹽量更高(gao)。經常食用這樣的(de)餅(bing)(bing)干會增加腎臟負擔，升高(gao)血壓(ya)，促進(jin)尿鈣流失(shi)。所(suo)以，選購蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干要(yao)注意含(han)鹽量，并盡量少吃。

2、在選擇蘇打(da)餅(bing)干時，成(cheng)分(fen)是最重要的(de)因素(su)(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說，蘇打(da)餅(bing)干應該是以天(tian)(tian)然(ran)成(cheng)分(fen)為主，如(ru)小麥粉、蘇打(da)粉、黃油(you)、蜂蜜等(deng)，這些天(tian)(tian)然(ran)成(cheng)分(fen)對胃(wei)部有很(hen)好(hao)的(de)保護作用。如(ru)果蘇打(da)餅(bing)干中添加了防腐劑(ji)、人工色素(su)(su)等(deng)化學物質，則會(hui)對身(shen)體產生負面影(ying)響。

3、蘇打餅干的口感(gan)應該是酥脆(cui)、香甜、不油膩的，這樣才能讓人(ren)食(shi)欲大開，吃起來(lai)也(ye)更加(jia)愉悅。

4、蘇(su)打餅(bing)干有不同的口(kou)味，如(ru)香蔥蘇(su)打餅(bing)干、海(hai)鹽蘇(su)打餅(bing)干、芝麻(ma)蘇(su)打餅(bing)干等，可以(yi)根(gen)據(ju)自己的喜好選擇(ze)。