野蒜是什么東西

野(ye)蒜是蔥(cong)(cong)科蔥(cong)(cong)屬(shu)多年生草本植物。鱗莖肥(fei)厚呈(cheng)球形，直徑達(da)2厘米(mi)，具(ju)(ju)白(bai)色(se)膜質葉鞘；葉多(duo)(duo)為半圓柱形(xing)(xing)，中(zhong)央稍空(kong)；花(hua)(hua)(hua)莖(jing)由葉叢中(zhong)抽出，單一且直立，平滑無毛(mao)，傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序(xu)球形(xing)(xing)，具(ju)(ju)多(duo)(duo)數花(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)被(bei)粉紅(hong)色(se)，花(hua)(hua)(hua)被(bei)片卵狀長圓形(xing)(xing)，基部稍結合，先端鈍或銳(rui)尖，背脊紫紅(hong)色(se)；果(guo)為蒴果(guo)；花(hua)(hua)(hua)期(qi)一般5-7月；果(guo)期7-9月。

野蒜在(zai)中國除新疆、青海外(wai)各省(sheng)區均(jun)有分(fen)(fen)布(bu)，朝鮮和日本(ben)也(ye)(ye)有分(fen)(fen)布(bu)。性(xing)喜高溫，對土(tu)壤(rang)要求不嚴，耐貧。多生長(chang)在(zai)草甸、水塘邊(bian)、河邊(bian)沙(sha)石地等。野(ye)(ye)蒜(suan)味辛，味道鮮美(mei)，也(ye)(ye)可(ke)以用它(ta)來(lai)制作一些好吃的(de)美(mei)食。野(ye)(ye)蒜(suan)可(ke)以直接(jie)用來(lai)涼拌吃十分(fen)(fen)開胃(wei)，也(ye)(ye)可(ke)以用來(lai)炒(chao)著吃，像野(ye)(ye)蒜(suan)炒(chao)雞蛋、豬血丸(wan)子炒(chao)野(ye)(ye)蒜(suan)、野(ye)(ye)蒜(suan)炒(chao)蝦米，另外(wai)也(ye)(ye)可(ke)以用來(lai)做野(ye)(ye)蒜(suan)煎餅，味道十分(fen)(fen)香美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐富的胡蘿卜素(su)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素(su)，適(shi)量(liang)的吃能夠促(cu)進人體新陳代謝，提高抗病(bing)能力(li)，有預防(fang)感冒的作用。

2、殺蟲止癢

野蒜(suan)還具有殺蟲(chong)止癢(yang)(yang)的(de)功效，如果(guo)存在寄生蟲(chong)感染的(de)情況，可能會出現局部瘙癢(yang)(yang)、皮膚發紅等現象，患(huan)者(zhe)可以遵(zun)醫囑使用(yong)野蒜(suan)進行治療，從而達到殺蟲(chong)止癢(yang)(yang)的(de)效果(guo)。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解毒的(de)功效，可以(yi)用于改善上火引起(qi)的(de)不適(shi)癥(zheng)狀，比如(ru)咽(yan)喉腫痛、口舌(she)生(sheng)瘡等(deng)。如(ru)果患者存在傷口感染的(de)情況，也可以(yi)遵醫囑(zhu)使用野蒜進行(xing)治療，從(cong)而達(da)到抗炎殺菌的(de)效果。

4、散瘀消腫

野(ye)蒜還具有散瘀消(xiao)腫(zhong)的功效，如果存在跌打損傷(shang)、扭傷(shang)等(deng)情況，可(ke)(ke)能會出現紅腫(zhong)、淤血(xue)等(deng)癥狀(zhuang)，患者可(ke)(ke)以在醫生的指導下使用野(ye)蒜進行治療，通常具有一定的作用。

5、散寒祛痹

野蒜(suan)性(xing)質辛溫，有(you)(you)散寒的作用，還(huan)能助陽，與(yu)瓜萎、半夏、枳實等(deng)中藥配伍，對胸陽不振所致的胸痹癥有(you)(you)治療功(gong)效。

6、行氣和胃

適(shi)量的(de)吃野蒜有暖(nuan)胃的(de)作(zuo)用(yong)，能夠緩解胃寒引起的(de)脘(wan)腹(fu)脹痛、腹(fu)脹、噯(ai)氣(qi)、腹(fu)瀉以及里(li)急(ji)后重等消化(hua)道癥狀。