一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一(yi)種堅果，以下是(shi)夏威夷(yi)果的營養價值(zhi)：

1、蛋白質：夏(xia)威夷果富含(han)蛋白質(zhi)，每100克含(han)有約9克的(de)蛋白質(zhi)。

2、纖維素：夏威夷果含有豐富(fu)的(de)纖維素，能夠促進腸道健康(kang)，并(bing)減少膽固醇水平(ping)。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷果含有(you)單(dan)不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸和多不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸，這(zhe)些脂(zhi)肪酸對(dui)心血(xue)管健康有(you)益。

4、維生素E：夏(xia)威夷果是維生素(su)E的(de)重要來源之(zhi)一，每100克含有(you)約(yue)7毫(hao)克的(de)維生素(su)E，維生素(su)E有(you)抗氧(yang)化作用。

5、礦物質：夏(xia)威夷果(guo)含有多種(zhong)礦物質，包括(kuo)鎂、鉀、銅、鋅和磷等(deng)。

總的(de)來(lai)說，夏威夷果具有高營養密(mi)度，有助于維持身體健(jian)康(kang)。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷果時要注意(yi)以下幾(ji)個方面(mian)：

1、不宜大量食用

夏威(wei)夷果(guo)(guo)雖營養豐富(fu)，但不適宜多吃，其含油(you)量高(gao)達70%-80%，并(bing)且(qie)熱量較高(gao)，過多食用容易導致長胖，還(huan)(huan)可能會引起(qi)腹瀉，也可導致患者(zhe)出現咽痛等(deng)(deng)癥(zheng)狀。另外，對(dui)于(yu)血糖(tang)過高(gao)以(yi)及(ji)肥(fei)胖的患者(zhe)，如果(guo)(guo)大量食用，還(huan)(huan)會導致血糖(tang)波(bo)動以(yi)及(ji)肥(fei)胖加重等(deng)(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)，所以(yi)不(bu)(bu)僅有調節血(xue)(xue)脂血(xue)(xue)糖作用(yong)，還可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)漿中血(xue)(xue)清(qing)總膽(dan)固醇和(he)低密度脂蛋白(bai)膽(dan)固醇的含量(liang)。但是由于單不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)油脂易(yi)氧化(hua)、產(chan)生過(guo)氧化(hua)物(wu)、安全性欠佳、易(yi)產(chan)生負面(mian)后果等(deng)缺點，所以(yi)建(jian)議直接食用(yong)夏威夷果，最好不(bu)(bu)要烹(peng)飪(ren)食用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威(wei)夷果也不(bu)可(ke)以和(he)鞣(rou)酸(suan)含量多(duo)的食物一(yi)(yi)起吃(chi)。生活中(zhong)鞣(rou)酸(suan)含量多(duo)的食物有柿子(zi)、酸(suan)棗、木瓜、石榴，竹筍(sun)等(deng)，因為夏威(wei)夷果中(zhong)所富(fu)含的蛋白質含量比較多(duo)，如果再(zai)和(he)富(fu)含鞣(rou)酸(suan)的食物一(yi)(yi)起食用，兩者就(jiu)會(hui)發生反應形成一(yi)(yi)些絡(luo)合物，會(hui)導致難以消化，還會(hui)引起便秘的發生，另外，也會(hui)降(jiang)低食物的營(ying)養價值。