蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用(yong)水沖洗一下，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用(yong)水沖洗(xi)干(gan)凈；

4、將蘋果對半切開(kai)；

5、去掉蘋果的(de)根蒂，用勺子(zi)挖(wa)掉蘋果核(he)；

6、將(jiang)蘋果切成均勻(yun)的(de)小塊，蒸的(de)時(shi)(shi)候可以在(zai)短(duan)時(shi)(shi)間內熟透；

7、切好的蘋(pin)果放入小碗內；

8、放入鍋上蒸，鍋開后，大(da)火蒸5分鐘(zhong)；取(qu)出，稍(shao)冷(leng)卻后，即可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有大量的(de)蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)等有機酸(suan)，可(ke)以(yi)促進胃酸(suan)分泌，有助于食物的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)與吸收，具有促進消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)功效，還可(ke)以(yi)改(gai)善便(bian)秘的(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的(de)果膠和膳食纖維(wei)成(cheng)分(fen)加熱后會變性，變性的(de)果膠和纖維(wei)素可以吸附腸道(dao)內(nei)的(de)水分(fen)而起到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸熟的(de)蘋果容易被(bei)消(xiao)化吸收，脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒、脾胃(wei)(wei)作(zuo)用弱(ruo)的(de)人可以(yi)適當食用來(lai)調理脾胃(wei)(wei)和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果(guo)更容易被(bei)消化和(he)吸(xi)收，能讓(rang)人體內的乙醇快速分解成水分，并隨小便排出體外，可以(yi)明顯(xian)緩解酒后(hou)嘔吐(tu)和(he)頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果中含有(you)豐富的(de)膳食纖維，有(you)利(li)于降低血清膽固醇，蒸蘋(pin)果適合老年人食用，可有(you)效(xiao)防治高血壓、高血脂(zhi)等癥狀。