一、東北大米的保質期一般是多久 ?

我(wo)們在(zai)超(chao)市(shi)購物的時候，常常會關注產(chan)品的保質期(qi)，尤(you)其是(shi)食品類入口(kou)的東西，是(shi)一定(ding)要在(zai)保質期(qi)內食用(yong)的。那么東北大米(mi)的保質期(qi)一般(ban)是(shi)多久呢？

普遍的東北大米包(bao)(bao)(bao)裝有(you)真(zhen)空(kong)、普通包(bao)(bao)(bao)裝和散裝三種，不同的包(bao)(bao)(bao)裝方式，在存(cun)貯(zhu)時間上(shang)也有(you)很(hen)大的不同。一般情況下，真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝的東(dong)(dong)北(bei)(bei)大米保質期可以達到12個(ge)月，普通包(bao)(bao)(bao)裝的東(dong)(dong)北(bei)(bei)大米在6個(ge)月左右，而散裝東(dong)(dong)北(bei)(bei)大米時間相(xiang)對短一點，在3-6個(ge)月。

二、東北大米如何儲存

家(jia)庭(ting)儲存的(de)東(dong)北(bei)大米(mi)要放(fang)(fang)在陰涼、通風、干(gan)燥處，避免高(gao)溫、光照。用容(rong)器（米(mi)桶或(huo)米(mi)缸）裝(zhuang)(zhuang)米(mi)時(shi)，在裝(zhuang)(zhuang)米(mi)前，先(xian)用紙點火烘干(gan)、消毒容(rong)器。東(dong)北(bei)大米(mi)買回后，裝(zhuang)(zhuang)進(jin)米(mi)桶或(huo)米(mi)缸把蓋(gai)蓋(gai)好，放(fang)(fang)在離地面一(yi)尺高(gao)的(de)干(gan)燥、通風之處，食用時(shi)，先(xian)吃先(xian)買的(de)米(mi)，后吃后買的(de)米(mi)，防止霉變鼠蟲污染。

要(yao)經常曝曬盛米的空(kong)(kong)米桶和空(kong)(kong)米缸(gang)，清(qing)除缸(gang)內的糠(kang)粉、蟲(chong)卵等。梅(mei)雨和盛夏季(ji)節，為防止受潮霉變生蟲(chong)，可在(zai)盛米容器內放幾片螃(pang)蟹(xie)殼(ke)或(huo)甲魚殼(ke)或(huo)大(da)蒜頭。如米已生蟲(chong)應先(xian)清(qing)除米蟲(chong)，然后將(jiang)花椒和茴香用紗布包(bao)好(hao)放在(zai)東北大(da)米表面，不要(yao)馬上(shang)密(mi)蓋(gai)。