一、反式脂肪

反(fan)(fan)式脂肪(fang)是一種(zhong)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，常見于加(jia)工食品(pin)和(he)烹飪食品(pin)中，如(ru)炸(zha)雞、薯條、人(ren)造黃油等。它(ta)能夠增(zeng)加(jia)血液中的低密(mi)度脂蛋白膽固醇水平(ping)(ping)，同時降低高密(mi)度脂蛋白膽固醇水平(ping)(ping)，從而增(zeng)加(jia)心臟(zang)病(bing)的風險。此(ci)外，反(fan)(fan)式脂肪(fang)還與肥胖、糖尿病(bing)等疾病(bing)有關。

二、高果糖玉米糖漿

高(gao)(gao)果糖(tang)(tang)玉米(mi)糖(tang)(tang)漿是(shi)一種高(gao)(gao)糖(tang)(tang)食品添(tian)加(jia)劑，大量攝入會增加(jia)肥胖、糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、高(gao)(gao)血壓(ya)等(deng)疾(ji)病(bing)(bing)的(de)風險。它是(shi)一種由玉米(mi)制成的(de)甜味劑，通(tong)常(chang)用于飲(yin)料(liao)、餅干、糖(tang)(tang)果等(deng)食品中。高(gao)(gao)果糖(tang)(tang)玉米(mi)糖(tang)(tang)漿的(de)攝入與肥胖、糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、心血管疾(ji)病(bing)(bing)等(deng)健康問題(ti)密切相關。

三、食用色素

許(xu)多食用(yong)色素(su)具有一定(ding)的毒性，如合成(cheng)色素(su)檸檬黃、日落黃等(deng)(deng)，長期(qi)食用(yong)會對(dui)人(ren)體造成(cheng)損害。其中，檸檬黃可(ke)以(yi)導致兒童多動(dong)癥和哮(xiao)喘，日落黃則(ze)可(ke)能導致頭痛、失(shi)眠等(deng)(deng)癥狀。食用(yong)色素(su)的使用(yong)應該受到限制，以(yi)避免(mian)對(dui)人(ren)體造成(cheng)潛在的危害。

四、安賽蜜

安(an)賽(sai)蜜(mi)是(shi)一種(zhong)人工(gong)合(he)成的(de)(de)甜(tian)味劑，具有強烈(lie)的(de)(de)甜(tian)味，但長期食用可能(neng)會(hui)(hui)對(dui)人體(ti)造成損害(hai)。研究表明，安(an)賽(sai)蜜(mi)可能(neng)會(hui)(hui)導致肥(fei)胖、糖尿病(bing)等疾病(bing)的(de)(de)發生(sheng)。安(an)賽(sai)蜜(mi)的(de)(de)使(shi)用應該受到(dao)限制，以避免對(dui)人體(ti)造成潛在的(de)(de)危害(hai)。

五、氫化植物油

氫(qing)化植(zhi)物(wu)油是(shi)一種人工(gong)合成的(de)油脂(zhi)，具有較長的(de)保質(zhi)期和穩定的(de)理(li)化性質(zhi)，常用于制作加工(gong)食品(pin)。然(ran)而(er)，氫(qing)化植(zhi)物(wu)油中含有大量的(de)反式(shi)脂(zhi)肪酸，會(hui)增加心(xin)臟病(bing)的(de)風險。氫(qing)化植(zhi)物(wu)油的(de)使用應(ying)該受到限制，以(yi)避免(mian)對人體(ti)造(zao)成潛在的(de)危害。

六、阿斯巴甜和糖精

阿斯(si)巴(ba)甜(tian)和糖(tang)精(jing)都(dou)是甜(tian)味劑，雖然它們具有(you)較高的(de)(de)甜(tian)度，但長期食用可(ke)能(neng)會對人體造(zao)成損(sun)害(hai)。研究表明，阿斯(si)巴(ba)甜(tian)可(ke)能(neng)會增加糖(tang)尿(niao)病(bing)、頭痛、失(shi)眠等(deng)(deng)癥狀(zhuang)的(de)(de)風(feng)險，而糖(tang)精(jing)則可(ke)能(neng)導致腹瀉等(deng)(deng)消化(hua)系統問題。阿斯(si)巴(ba)甜(tian)和糖(tang)精(jing)的(de)(de)使(shi)用應該受到限制，以避免(mian)對人體造(zao)成潛在的(de)(de)危害(hai)。

七、亞硝酸鈉

亞硝(xiao)酸(suan)鈉(na)是(shi)一種防腐劑和護色劑，常用于肉類加(jia)工和保存。然而，過量攝入亞硝(xiao)酸(suan)鈉(na)可(ke)能會對(dui)人體(ti)造成損(sun)害。研究表明，亞硝(xiao)酸(suan)鈉(na)可(ke)能會導致(zhi)致(zhi)癌(ai)(ai)物質的形成，增加(jia)患癌(ai)(ai)癥(zheng)的風(feng)險。亞硝(xiao)酸(suan)鈉(na)的使用應(ying)該受到限制，以避免(mian)對(dui)人體(ti)造成潛在的危害。

八、面粉處理劑（溴酸鉀）

溴(xiu)酸(suan)鉀是一種面(mian)粉處(chu)理(li)劑，常用于提高(gao)面(mian)包(bao)的彈性和(he)口感。然(ran)而，過(guo)量使用溴(xiu)酸(suan)鉀可(ke)能會(hui)對人體造成損害。研究表明(ming)，溴(xiu)酸(suan)鉀可(ke)能會(hui)導致甲狀腺功能異常和(he)腎臟損傷(shang)等(deng)疾病的發生。溴(xiu)酸(suan)鉀的使用應該受到限制，以避免對人體造成潛在(zai)的危害。

九、甜蜜素

甜(tian)(tian)蜜素(su)是一種甜(tian)(tian)味劑(ji)，常(chang)用于飲料(liao)、零食等食品中。然而，過量(liang)攝入(ru)甜(tian)(tian)蜜素(su)可(ke)(ke)能會(hui)對(dui)人體(ti)造(zao)成損害。研究表明，甜(tian)(tian)蜜素(su)可(ke)(ke)能會(hui)導致肝臟損傷和腸道菌(jun)群失(shi)衡等問(wen)題。甜(tian)(tian)蜜素(su)的使用應(ying)該受到(dao)限(xian)制，以避免對(dui)人體(ti)造(zao)成潛在(zai)的危害。

十、蘇丹紅

蘇(su)丹紅(hong)(hong)是一種人(ren)(ren)(ren)工合成的(de)(de)紅(hong)(hong)色染料，常用于食品著色。然而，過量攝入(ru)蘇(su)丹紅(hong)(hong)可(ke)能會(hui)(hui)對人(ren)(ren)(ren)體(ti)造成損害。研究表明(ming)，蘇(su)丹紅(hong)(hong)可(ke)能會(hui)(hui)導致肝臟損傷(shang)和(he)致癌物(wu)質(zhi)的(de)(de)形(xing)成，增加(jia)患癌癥(zheng)的(de)(de)風險。蘇(su)丹紅(hong)(hong)的(de)(de)使(shi)用應該(gai)受到限制，以避免對人(ren)(ren)(ren)體(ti)造成潛(qian)在的(de)(de)危害。