什么水果烤著好吃

1、蘋果

蘋果是冬季的時令水果，蘋果的營養(yang)價值高而且(qie)價格低(di)廉，深受人們喜歡。烤過(guo)之后的蘋(pin)果營養(yang)更(geng)加(jia)豐富，味道更(geng)美，而且(qie)加(jia)熱之后蘋(pin)果中(zhong)的果膠會被分(fen)(fen)解成小分(fen)(fen)子(zi)，更(geng)容(rong)易被腸胃吸收(shou)。

2、香蕉

香蕉香甜軟糯，含(han)有(you)很多微量元素和維生素，營養價值頗高，含(han)有(you)的鎂元素可以讓肌肉松弛，工作壓力比(bi)較大的人平時多吃(chi)(chi)一些(xie)可以緩解壓力。烤過的香蕉更(geng)軟更(geng)糯，腸胃不(bu)好怕涼的朋(peng)友們可以烤著吃(chi)(chi)。

3、甘蔗

甘(gan)(gan)蔗(zhe)多汁又(you)多糖(tang)，吃(chi)(chi)起來香甜(tian)可(ke)口(kou)，很多人都喜歡吃(chi)(chi)，不過(guo)知道(dao)甘(gan)(gan)蔗(zhe)能烤(kao)(kao)著吃(chi)(chi)的(de)人卻很少，甘(gan)(gan)蔗(zhe)烤(kao)(kao)過(guo)之后別(bie)有(you)一番風味(wei)，味(wei)道(dao)更甜(tian)，吃(chi)(chi)起來暖暖的(de)，沒有(you)吃(chi)(chi)過(guo)烤(kao)(kao)甘(gan)(gan)蔗(zhe)的(de)小伙伴們可(ke)以找個機會試一試。

4、山楂

山楂(zha)(zha)酸(suan)酸(suan)甜甜，好吃(chi)(chi)又開(kai)胃，而(er)且山楂(zha)(zha)的(de)(de)吃(chi)(chi)法(fa)多種(zhong)多樣，可以(yi)(yi)直接吃(chi)(chi)，可以(yi)(yi)做成(cheng)糖(tang)葫蘆，可以(yi)(yi)泡水(shui)，可以(yi)(yi)烤著吃(chi)(chi)，烤過之后(hou)的(de)(de)山楂(zha)(zha)酸(suan)中帶(dai)甜，吃(chi)(chi)起來也沒那么硬，味道(dao)非(fei)常美，越(yue)吃(chi)(chi)越(yue)上(shang)癮(yin)。

5、柑橘

柑(gan)橘是(shi)冬(dong)季的(de)時令水果(guo)，冬(dong)季吃(chi)(chi)水果(guo)有一(yi)個弊(bi)端，那就是(shi)涼，喜(xi)歡吃(chi)(chi)柑(gan)橘又(you)怕涼的(de)朋友們可以烤(kao)著(zhu)吃(chi)(chi)，把柑(gan)橘放到火(huo)上，整個屋子都彌漫著(zhu)橘子的(de)香氣，烤(kao)過之(zhi)后(hou)的(de)柑(gan)橘更(geng)香甜(tian)，糖分也(ye)更(geng)容易(yi)被(bei)人吸(xi)收，吃(chi)(chi)了不上火(huo)。

6、榴蓮

榴蓮以“臭”和“貴”聞名于水果界，不喜歡(huan)吃(chi)(chi)(chi)榴蓮的人(ren)聞到味道就能退避三舍(she)，喜歡(huan)吃(chi)(chi)(chi)榴蓮的人(ren)一天吃(chi)(chi)(chi)一個都不過癮。榴蓮除了直接吃(chi)(chi)(chi)也(ye)能烤著吃(chi)(chi)(chi)，烤過之后的榴蓮“臭味”更濃(nong)郁，但吃(chi)(chi)(chi)起來也(ye)更甜，而且烤過之后軟(ruan)軟(ruan)糯(nuo)糯(nuo)的，口(kou)感也(ye)更好(hao)。

烤水果的功效與作用

1、補充營養

水果在水煮加(jia)熱(re)過程中，營(ying)養成分會有一定(ding)流(liu)失，比如水溶性的維生素C和葉(xie)酸，以及(ji)(ji)一些生(sheng)物活性(xing)物質(zhi)都會有所減少，而糖(tang)類、膳食纖維、礦物質(zhi)以及(ji)(ji)脂溶(rong)性(xing)的(de)類胡蘿(luo)卜素，則(ze)變化不大(da)。果(guo)皮有助(zhu)于減少加(jia)熱過程中(zhong)的(de)營(ying)養流失，因此加(jia)熱時最(zui)好保(bao)持水果(guo)的(de)完整性(xing)。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會影響人體的健康，比如我們常被說不要經常喝冷飲，其實有很重要的一部分原因就是因為過冷的食物會引起腸胃的不適。當寒冷的季節來臨的時候，直接生吃水果可能會引(yin)起人(ren)體的(de)不適，尤其對老人(ren)和小孩而言更(geng)是如此，所以烤著吃反而更(geng)能讓(rang)腸胃(wei)舒暢。

3、潤腸通便

水(shui)果中大豆含豐富果膠，這是水(shui)溶(rong)性(xing)膳(shan)食(shi)纖維(wei)的一(yi)種，加熱(re)時(shi)會分解(jie)成(cheng)小分子，更容易被腸(chang)胃(wei)吸收(shou)，膳(shan)食(shi)纖維(wei)能促(cu)進腸(chang)胃(wei)蠕動，幫助(zhu)排(pai)泄順(shun)暢，而烤過的水(shui)果，膳(shan)食(shi)纖維(wei)的活性(xing)會比生鮮時(shi)提高達9倍(bei)之多，消(xiao)除(chu)便秘有效，還可以(yi)幫助(zhu)體內水(shui)分(fen)代謝，消(xiao)除(chu)惱(nao)人水(shui)腫。