紅(hong)(hong)茶(cha)是(shi)一(yi)種(zhong)全(quan)發(fa)酵(jiao)茶(cha),屬于六大(da)茶(cha)類之一(yi)。紅(hong)(hong)茶(cha)是(shi)以適宜的(de)茶(cha)樹新芽葉為原料,再經過萎凋、揉捻、發(fa)酵(jiao)、干燥(zao)等步驟制作而成。與綠茶(cha)相比,紅(hong)(hong)茶(cha)在(zai)制作工(gong)藝流(liu)程中多了一(yi)個發(fa)酵(jiao)的(de)過程,所以屬于全(quan)發(fa)酵(jiao)茶(cha),有紅(hong)(hong)湯紅(hong)(hong)葉,滋(zi)味香醇的(de)特征(zheng)。下面和Maigoo網編(bian)輯一(yi)起來看看備受歡迎的(de)十類紅(hong)(hong)茶(cha)排行榜吧(ba)!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目(mu)前,鳳慶(qing)滇紅茶(cha)已經成為云(yun)南省的地理標志產(chan)品。Mai_goo小編了解到,滇(dian)紅(hong)茶與其(qi)他(ta)紅(hong)茶在品質和口感上有著一(yi)些區別,相比于其(qi)他(ta)紅(hong)茶,滇(dian)紅(hong)茶具有更加鮮爽的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣和濃郁(yu)的(de)(de)口感。滇(dian)紅(hong)茶在制(zhi)作工藝上注重突出茶葉的(de)(de)自然花香(xiang)(xiang)和果香(xiang)(xiang),使得(de)茶水更加芳香(xiang)(xiang)宜人。同時,滇(dian)紅(hong)茶的(de)(de)茶葉外形卷曲緊致,色澤烏潤,給(gei)人一(yi)種高(gao)貴典(dian)雅的(de)(de)感覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如(ru)今,錫蘭(lan)紅茶已成為像法國香檳(bin)一樣擁有地(di)理標志的商品。為了規(gui)范錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)的(de)出口,斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡政府茶(cha)葉出口主管機構統一頒發了“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)質量標(biao)志(zhi)”持(chi)劍獅(shi)王標(biao)志(zhi),該長(chang)方形標(biao)志(zhi)上部為一右前爪持(chi)刀的(de)雄獅(shi),下(xia)(xia)部則是(shi)上下(xia)(xia)兩排英文,上排為Ceylontea字樣,即“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)”,下(xia)(xia)排為Symbolofquality字樣,即“質量標(biao)志(zhi)”之意,擁(yong)有此標(biao)志(zhi)的(de)錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)才(cai)是(shi)經過斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡政府認可的(de)純(chun)正錫蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)。MAI GO小(xiao)編(bian)建(jian)議(yi)大家購買的(de)時(shi)候,一定要多(duo)加留意哦(e)。
英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha),廣東(dong)省英(ying)德市特(te)產(chan)(chan),中(zhong)國國家地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)。問世以(yi)來,以(yi)其(qi)外形勻稱優美、色(se)澤烏黑(hei)紅(hong)(hong)(hong)(hong)潤(run)、湯色(se)紅(hong)(hong)(hong)(hong)艷(yan)明亮、香(xiang)氣濃郁純正等特(te)點,與云南滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)、安(an)徽祁紅(hong)(hong)(hong)(hong)并稱中(zhong)國三大紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)。其(qi)中(zhong),英(ying)紅(hong)(hong)(hong)(hong)九號(hao)是英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)極品(pin),為(wei)廣東(dong)省農(nong)業科學(xue)院茶(cha)(cha)葉研究(jiu)所在引(yin)進的(de)(de)(de)多個高香(xiang)型茶(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)中(zhong)篩(shai)選培(pei)育出的(de)(de)(de)高香(xiang)型紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)種(zhong),用其(qi)鮮葉加工的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)質上乘,滋味醇(chun)滑(hua)甜爽、鮮香(xiang)持久,被茶(cha)(cha)界認為(wei)是中(zhong)國乃(nai)至世界最好(hao)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)種(zhong)。
古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)種(zhong)(zhong)經過完全發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,它(ta)(ta)從加工(gong)工(gong)藝上(shang)來看(kan)屬于發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong),又因為這種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)是采集自然(ran)界中生長(chang)300年以上(shang)的(de)(de)古(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha),被(bei)人們(men)稱為古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha),這種(zhong)(zhong)古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要出(chu)產(chan)在云南(nan)和西雙(shuang)版納地區,從產(chan)地上(shang)看(kan),它(ta)(ta)又屬于滇紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)精品,這種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)香氣具有(you)很高的(de)(de)融合度,人們(men)在沖泡飲用(yong)(yong)古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)時能(neng)聞到它(ta)(ta)濃郁的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)香,而且在飲用(yong)(yong)它(ta)(ta)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯以后,香味會從喉嚨中再涌出(chu)來,停留(liu)在嘴里(li)久久不散(san)。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工(gong)夫紅(hong)茶,湖(hu)北(bei)省(sheng)利川市特產,是中國國家地理標志產品。傳統(tong)工(gong)夫紅茶,必(bi)須經過初制(zhi)(zhi)和(he)精(jing)(jing)制(zhi)(zhi)兩個階段。一般在每年三(san)四(si)月份開始(shi)進行(xing)初制(zhi)(zhi),一直要(yao)持續到端午前,過了處暑(shu)節(jie)后開始(shi)精(jing)(jing)制(zhi)(zhi),全部結束需要(yao)3~4個月。初制(zhi)(zhi)分(fen)鮮(xian)葉驗收和(he)管理、萎(wei)凋、揉捻、發酵以及干燥(zao)。制(zhi)(zhi)成(cheng)紅條茶即毛茶后,開始(shi)精(jing)(jing)制(zhi)(zhi),經篩分(fen)、分(fen)選、揀剔、復火、勻(yun)堆(dui)、拼裝等工(gong)序,制(zhi)(zhi)成(cheng)工(gong)夫紅茶成(cheng)品(pin)。
伯爵紅(hong)茶(cha)屬于紅(hong)茶(cha),但(dan)由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以(yi)紅茶為茶基(ji),用(yong)芳香柑橘類水果意大利香檸檬外皮(pi)中提取(qu)的(de)油加以(yi)調味而成的(de),具有特殊香氣和口(kou)味。伯(bo)(bo)爵(jue)紅茶(cha)(cha)趁熱喝(he)味道比較好,但是不要太燙,不然會影響(xiang)伯(bo)(bo)爵(jue)紅茶(cha)(cha)的口感。尤其是對于伯(bo)(bo)爵(jue)紅茶(cha)(cha)這種(zhong)細膩(ni)的茶(cha)(cha)品來說,只有細細品嘗才(cai)能夠品出它的真正韻(yun)味。
大(da)吉嶺(ling)紅茶(cha)(cha),產于(yu)印(yin)度西孟(meng)加拉(la)省北部喜馬拉(la)雅山麓的(de)大(da)吉嶺(ling)高原一帶(dai)。當(dang)地(di)年均溫15℃左右,白天日(ri)照(zhao)充足(zu),但日(ri)夜(ye)溫差大(da),谷地(di)里(li)常年彌漫云霧(wu),是孕(yun)育此茶(cha)(cha)獨特(te)芳(fang)香(xiang)的(de)一大(da)因素。以(yi)5-6月(yue)的(de)二號茶(cha)(cha)品質最優(you),被譽(yu)為(wei)“紅茶(cha)(cha)中的(de)香(xiang)檳”。大(da)吉嶺(ling)紅茶(cha)(cha)擁(yong)有(you)(you)高昂的(de)身(shen)價(jia)。三、四月(yue)的(de)一號茶(cha)(cha)多為(wei)青綠(lv)色,二號茶(cha)(cha)為(wei)金(jin)黃。其(qi)(qi)湯色橙黃,氣味(wei)芬芳(fang)高雅,上品尤其(qi)(qi)帶(dai)有(you)(you)葡萄(tao)香(xiang),口感細(xi)致柔和。大(da)吉嶺(ling)紅茶(cha)(cha)最適合清飲(yin),但因為(wei)茶(cha)(cha)葉(xie)較大(da),需稍久燜(men)(約5分鐘)使茶(cha)(cha)葉(xie)盡(jin)舒,才能得其(qi)(qi)味(wei)。