海門山羊肉好吃嗎

海門山羊肉是江蘇海門特產美食，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點。長江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊(yang)”獨特(te)的(de)鮮美肉質，使其成為國家(jia)畜禽品種(zhong)資源保護品種(zhong)之(zhi)一，再輔以千百年來精益求精的(de)烹飪技術，紅燒海門山羊肉成為膾炙(zhi)人口(kou)的(de)中國地方特(te)產一絕。

海(hai)門的山(shan)羊肉最好的吃法就(jiu)是(shi)紅燒(shao)，簡簡單單的紅燒(shao)，做(zuo)(zuo)海(hai)門山(shan)羊肉，連糖(tang)(tang)色都(dou)不用炒，做(zuo)(zuo)好基本的處理，就(jiu)是(shi)加糖(tang)(tang)、生抽、老抽、各種香料，做(zuo)(zuo)出(chu)來的羊肉軟糯香甜(tian)，羊肉選擇靠近肩部的排骨，要帶皮的，肉嫩，排骨肉薄，好入味，口感好。

海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)，對于許多(duo)外地人來說(shuo)，可能并不(bu)熟悉。然而(er)，在(zai)江(jiang)浙滬一(yi)(yi)(yi)帶，海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)卻(que)是一(yi)(yi)(yi)道美(mei)食(shi)中的(de)(de)(de)(de)瑰寶，以其獨特(te)的(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)鮮美(mei)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道而(er)備受(shou)(shou)推崇。在(zai)寒冬臘月，品(pin)嘗一(yi)(yi)(yi)口海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)，不(bu)僅能暖身，還(huan)(huan)(huan)能感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)到濃(nong)(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)香味(wei)。海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)獨特(te)之處在(zai)于它的(de)(de)(de)(de)制作方法和(he)(he)選材。選用(yong)當(dang)地優質的(de)(de)(de)(de)湖羊(yang)(yang)，經(jing)過多(duo)道獨特(te)的(de)(de)(de)(de)烹飪工藝，配以多(duo)種(zhong)草本植物和(he)(he)香料熬煮。這一(yi)(yi)(yi)系列(lie)的(de)(de)(de)(de)工藝和(he)(he)配料，使得海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)具有與其他地方羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)味(wei)道。如果(guo)你有機會來到江(jiang)浙滬一(yi)(yi)(yi)帶，一(yi)(yi)(yi)定要品(pin)嘗一(yi)(yi)(yi)下海(hai)門羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)。無論(lun)是清湯還(huan)(huan)(huan)是紅(hong)燒，無論(lun)是煮面(mian)還(huan)(huan)(huan)是做(zuo)煲，都能讓你感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)到那(nei)種(zhong)濃(nong)(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)(de)香味(wei)和(he)(he)鮮美(mei)的(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)。

海門山羊肉多少錢一斤

以500g為例，羊肝94元，羊(yang)腩102元，前腿107元，后腿107元，羊蹄110元，羊(yang)排120元；而熟食價格更貴，紅燒海門山羊肉300g*2真(zhen)空包裝(zhuang)熟食(shi)小(xiao)吃年(nian)貨(huo)禮盒售(shou)價180元；紅(hong)燒山(shan)羊肉(rou)帶皮1000g熟羊肉售價342元(yuan)。

備注：以(yi)上價格來源(yuan)自網絡，僅供參考(kao)。