巧克力湯圓怎么做

用料：糯米粉、巧克力、可可粉、糖

做法：

1、先(xian)將巧克力和糖用(yong)開(kai)水化開(kai)水不用(yong)太多。

2、把可(ke)可(ke)粉倒(dao)入糯(nuo)米(mi)粉中攪拌一下(xia)。

3、巧(qiao)克(ke)力和糖融化(hua)了以后倒(dao)入(ru)糯(nuo)米粉中(zhong)并(bing)揉成團。

4、鍋中燒開水把揉好的(de)糯米粉(fen)搓成小粒粒下(xia)鍋煮熟了撈起(qi)來后放糖就(jiu)可以吃了。

烹飪技巧：

1、可可粉不能放太多(duo)，要不然(ran)面團(tuan)會粘不起(qi)來。

2、揉成湯圓球(qiu)下鍋煮熟，巧(qiao)克力碎會自(zi)動(dong)融化。

巧克(ke)力(li)味(wei)湯圓用(yong)什么巧克(ke)力(li)

基本上市面上所(suo)有的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)都可以作為(wei)巧(qiao)克(ke)力(li)湯圓的(de)餡(xian)料，如黑巧(qiao)克(ke)力(li)、白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)、牛奶巧(qiao)克(ke)力(li)、松露巧(qiao)克(ke)力(li)、堅果(guo)巧(qiao)克(ke)力(li)。

巧克力脆皮湯圓是什么

巧克力味湯圓火了，巧克力和湯圓的搭配也層出不窮，巧克力脆皮湯圓是巧克力湯圓的新吃法，和巧克力餡料的湯圓相比，巧克力裹在湯圓的外面，口感更佳獨(du)特。

將湯(tang)圓倒入沸水中，煮到飄起(qi)來，之后過冷(leng)水，放(fang)回到原來的湯(tang)圓盒子里定型，冷(leng)凍(dong)1小時。準(zhun)備(bei)100克的黑巧和50克(ke)(ke)黃(huang)油隔水融化(hua)、放入花(hua)生碎，然后拿出凍好的湯圓(yuan)放入融化(hua)好的巧克(ke)(ke)力醬中，脆(cui)皮幾秒鐘就凝固了(le)，巧克(ke)(ke)力脆(cui)皮就做(zuo)好了(le)。