一、威士忌是小麥做的嗎

威士(shi)忌(ji)通常不是用小麥做(zuo)的(de)(de)，而是用大(da)麥或其他(ta)谷(gu)物來制作(zuo)的(de)(de)。威士(shi)忌(ji)的(de)(de)原料(liao)可以(yi)是大(da)麥、玉米(mi)、黑麥等，具(ju)體取決(jue)于(yu)釀酒廠(chang)的(de)(de)配方(fang)和釀造工藝。

在蘇格蘭，威士忌(ji)通(tong)(tong)常(chang)是以(yi)大(da)麥(mai)(mai)為原(yuan)料(liao)釀制的，稱為單(dan)一麥(mai)(mai)芽威士忌(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國(guo)，威士忌(ji)則通(tong)(tong)常(chang)是以(yi)玉(yu)米為主要(yao)原(yuan)料(liao)，少量添(tian)加大(da)麥(mai)(mai)和黑(hei)麥(mai)(mai)，稱為波(bo)旁威士忌(ji)（Bourbon Whiskey）或威士忌(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管(guan)有(you)些威士忌(ji)可能(neng)會添加少量的小麥作(zuo)為配料之(zhi)一(yi)，但(dan)一(yi)般來說，威士忌(ji)并不是(shi)主要(yao)以小麥作(zuo)為原料釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥(mai)威士(shi)忌和大麥(mai)威士(shi)忌的(de)主要區別在于原料和口感。

小麥(mai)威(wei)士忌是(shi)以(yi)小麥(mai)為主要(yao)原料(liao)釀制的(de)(de)威(wei)士忌，其(qi)原料(liao)中小麥(mai)的(de)(de)含量(liang)不低于51%。小麥(mai)威(wei)士忌的(de)(de)口感通(tong)常(chang)較輕盈，帶有一些果香和香草的(de)(de)味(wei)道，余味(wei)悠長(chang)。

大麥威士忌則是以大麥為(wei)主要原料釀制(zhi)的威士忌，其口感通(tong)常較為(wei)濃(nong)郁，帶有濃(nong)郁的麥芽香氣和甜味。大麥威士忌的口感層次豐富，有時還(huan)會有一(yi)些煙熏或泥煤的味道。

此外，小(xiao)麥(mai)威士(shi)忌和大(da)麥(mai)威士(shi)忌在釀制工藝(yi)和熟化過程中也存在一(yi)些(xie)差異(yi)，但這些(xie)差異(yi)對(dui)最終口感的影響相對(dui)較小(xiao)。