一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海鱺(li)，拉丁學名Rachycentron canadum，是鱸形目軍曹魚(yu)(yu)科軍曹魚(yu)(yu)屬的(de)中(zhong)上(shang)層(ceng)洄(hui)游魚(yu)(yu)類。軍曹魚(yu)(yu)身(shen)體延長，略呈圓柱狀，稍側(ce)扁(bian)，頭平扁(bian)，下頜(he)稍長于上(shang)頷。身(shen)體背部為(wei)(wei)深(shen)褐色，腹(fu)部為(wei)(wei)淺灰色，體側(ce)有(you)兩條(tiao)明顯的(de)銀(yin)色縱帶(dai)。幼魚(yu)(yu)的(de)銀(yin)色縱帶(dai)上(shang)方還有(you)一條(tiao)灰白色縱帶(dai)，中(zhong)間為(wei)(wei)黑色。成魚(yu)(yu)則主要(yao)以小魚(yu)(yu)、甲殼(ke)動(dong)物(wu)、頭足(zu)類為(wei)(wei)食。

軍曹(cao)(cao)魚(yu)的(de)肉質細嫩，是重要(yao)的(de)經濟食(shi)用(yong)魚(yu)。同時(shi)，軍曹(cao)(cao)魚(yu)也是廣鹽(yan)性的(de)海水魚(yu)類，其生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)適宜溫度(du)為(wei)10℃~35℃，最(zui)適生(sheng)(sheng)長(chang)溫度(du)為(wei)25℃~32℃。當水溫升至36℃時(shi)，雖有(you)攝食(shi)行為(wei)，但(dan)已開(kai)始死(si)亡，10℃以下(xia)攝食(shi)減少或(huo)不攝食(shi)，3℃以下(xia)處于凍害邊(bian)緣。在鹽(yan)度(du)方面，軍曹(cao)(cao)魚(yu)在鹽(yan)度(du)為(wei)4~35時(shi)有(you)明(ming)顯的(de)索餌活動(dong)，長(chang)時(shi)間在超高鹽(yan)度(du)或(huo)超低鹽(yan)度(du)生(sheng)(sheng)活，可能導致其生(sheng)(sheng)長(chang)遲緩或(huo)抵抗力(li)低下(xia)。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣(guang)泛(fan)分布(bu)(bu)于大西洋、印(yin)度洋和太(tai)(tai)平(ping)洋（東太(tai)(tai)平(ping)洋除外）等熱(re)帶水(shui)域(yu)，包括我國的黃海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、南海(hai)(hai)。軍曹魚(yu)為暖水(shui)性底(di)層魚(yu)類，棲息于熱(re)帶及亞(ya)熱(re)帶較(jiao)深海(hai)(hai)區(qu)泥沙、碎石、巖礁底(di)質海(hai)(hai)域(yu)及珊瑚礁周圍。巴基斯坦(tan)、菲(fei)律賓(bin)、墨西哥等為主要捕(bu)撈生產(chan)國，我國沿海(hai)(hai)亦有分布(bu)(bu)，但產(chan)量較(jiao)低。