一、鯖魚是什么魚
鯖魚是(shi)一種很(hen)常(chang)見的可食(shi)用魚類,出(chu)沒于西太(tai)平(ping)洋(yang)及大(da)西洋(yang)的海(hai)岸附近,喜群居。在中(zhong)文(wen)語境下要注意區(qu)別于中(zhong)國(guo)的四大(da)家魚之(zhi)一的“青(qing)(qing)魚”。鯖魚又名“鯖花魚”。俗(su)名鮐(tai)魚、鮐(tai)巴(ba)魚、青(qing)(qing)鲇魚、油胴魚、鯖魚、青(qing)(qing)條(tiao)魚。
鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)的常(chang)見(jian)品種(zhong)有大西洋鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、波士頓(dun)鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、tin-ker鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、太平洋鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、日本鮐(tai)魚(yu)(yu)(yu)、chub鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、美國鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、藍(lan)鯖(qing)魚(yu)(yu)(yu)、竹馬鮫魚(yu)(yu)(yu)。
鯖魚平均身長30至(zhi)(zhi)50厘米,壽命最長可至(zhi)(zhi)11年,它以(yi)吞噬(shi)浮游生物(wu)及鱘魚、鱈(xue)魚和鯡魚所產的(de)卵(luan)為(wei)生。
鯖魚圖片
二、鯖魚是海魚還是淡水魚
鯖魚是海魚,不是淡水魚。
鯖(qing)魚(yu)生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)海(hai)(hai)洋之中,身體(ti)已經適應了海(hai)(hai)水的(de)鹽(yan)度和壓力。淡(dan)水和海(hai)(hai)水之間的(de)差異(yi)比較大(da)(da),鯖(qing)魚(yu)無法生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)淡(dan)水之中,因此不能將(jiang)其分為河魚(yu)。具體(ti)來看,鯖(qing)魚(yu)生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)太平洋的(de)西部(bu)地區,在(zai)(zai)大(da)(da)西洋沿岸海(hai)(hai)域之中也有分布。從深度來看,鯖(qing)魚(yu)基本生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)近海(hai)(hai)地區,一般不會出現在(zai)(zai)深海(hai)(hai)之中。
三、鯖魚和鲅魚的區別
1、科屬區別
鯖(qing)(qing)魚(yu)(yu)和(he)(he)鲅(ba)魚(yu)(yu)雖(sui)然同(tong)綱(gang)也同(tong)目(mu),不(bu)(bu)過二(er)者的(de)科和(he)(he)屬(shu)都是(shi)不(bu)(bu)同(tong)的(de)。鯖(qing)(qing)魚(yu)(yu)所屬(shu)的(de)科是(shi)鯖(qing)(qing)科,鲅(ba)魚(yu)(yu)所屬(shu)的(de)科則是(shi)鲅(ba)科;鯖(qing)(qing)魚(yu)(yu)屬(shu)于(yu)鮐屬(shu),鲅(ba)魚(yu)(yu)則屬(shu)于(yu)馬鮫魚(yu)(yu)屬(shu)。可以看出,二(er)者是(shi)不(bu)(bu)同(tong)的(de)兩種魚(yu)(yu),不(bu)(bu)可混(hun)同(tong)。
2、體型區別
鯖(qing)魚(yu)和鲅(ba)魚(yu)的(de)體(ti)(ti)型(xing)(xing)有一定的(de)差異,不(bu)(bu)(bu)過(guo)差異并不(bu)(bu)(bu)是特(te)別大。總體(ti)(ti)來看(kan),鯖(qing)魚(yu)的(de)身體(ti)(ti)長(chang)(chang)度(du)是在20-40厘米(mi),而鲅(ba)魚(yu)的(de)身體(ti)(ti)長(chang)(chang)度(du)則是在25-50厘米(mi)之(zhi)間。相對來說,鲅(ba)魚(yu)的(de)體(ti)(ti)型(xing)(xing)會稍微大一些。不(bu)(bu)(bu)過(guo),若是鯖(qing)魚(yu)和鲅(ba)魚(yu)處于不(bu)(bu)(bu)同年齡(ling)段的(de)話,只看(kan)它們的(de)體(ti)(ti)型(xing)(xing)來區分(fen)它們就是不(bu)(bu)(bu)準確的(de)。
3、分布地域區別
鯖魚和鲅魚都是生活在海洋之中的海水魚,但(dan)二(er)者具體分(fen)布(bu)(bu)的(de)海域(yu)(yu)不太(tai)(tai)一(yi)樣(yang)。鯖魚(yu)主要的(de)分(fen)布(bu)(bu)地(di)(di)區(qu)就是太(tai)(tai)平洋的(de)西部地(di)(di)區(qu),在大西洋的(de)沿岸也有(you)分(fen)布(bu)(bu)。而鲅魚(yu)主要的(de)分(fen)布(bu)(bu)海域(yu)(yu)則是北太(tai)(tai)平洋的(de)西部地(di)(di)區(qu),在我國沿岸海域(yu)(yu)之(zhi)中也有(you)分(fen)布(bu)(bu)。
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