黑豆怎么吃最好

1、醋泡黑豆

將黑豆清洗干凈后浸(jin)泡，然后蒸熟并(bing)晾涼，放(fang)入(ru)無水容(rong)器(qi)中，倒(dao)入(ru)陳醋直至沒過黑豆。浸(jin)泡三(san)天(tian)后即可食用(yong)，每天(tian)適(shi)量食用(yong)，對神態好處。

2、黑豆豆漿

先將黑豆泡(pao)好，之后用豆漿機榨制即(ji)可。同(tong)時也可以搭配紅豆、黃豆以及一些粗糧制作成(cheng)五谷(gu)豆漿喝，更營養美(mei)味。

3、黑豆炒食

將黑豆炒(chao)熟(shu)，可以加入醬(jiang)油、白糖等調料，炒(chao)至水分熬干后撒上芝麻(ma)攪拌(ban)均勻(yun)即可。這種方式簡單快捷，適合快速食用。

4、黑豆入菜

將(jiang)黑豆與葷(hun)食搭配(pei)入菜，或與米(mi)面混(hun)合制(zhi)成(cheng)營養餐，可以(yi)起到蛋白(bai)質(zhi)互補，促進營養物(wu)質(zhi)吸收(shou)的(de)作(zuo)用(yong)。

5、熬制湯粥

可(ke)以(yi)直接(jie)熬(ao)制成(cheng)黑豆(dou)(dou)(dou)粥，也(ye)可(ke)以(yi)搭(da)(da)配黑芝麻(ma)、花生或者(zhe)其它豆(dou)(dou)(dou)類(lei)一起熬(ao)制粗糧粥。另外，也(ye)可(ke)以(yi)搭(da)(da)配豬(zhu)尾(wei)巴、排(pai)(pai)骨(gu)等(deng)肉食(shi)熬(ao)湯，例如(ru)黑豆(dou)(dou)(dou)豬(zhu)尾(wei)湯和黑豆(dou)(dou)(dou)海(hai)帶排(pai)(pai)骨(gu)湯等(deng)。

黑豆怎么煲湯

1、黑豆紅棗湯

原料：黑(hei)豆、紅棗、紅糖。

做法：黑豆(dou)(dou)洗凈(jing)后浸泡12小時；紅(hong)棗洗凈(jing)備用；將黑豆(dou)(dou)和清水放(fang)入(ru)砂鍋中，大(da)火(huo)煮開后小火(huo)燉(dun)至(zhi)豆(dou)(dou)熟；加入(ru)紅(hong)棗和紅(hong)糖，再燉(dun)20分(fen)鐘即可。

2、黑豆豬尾湯

原料：黑豆、豬尾(wei)、紅(hong)棗、枸杞(qi)、鹽、米酒、姜片。

做法：黑豆洗(xi)凈后浸泡；豬尾處(chu)理干凈后斬成大件，用開(kai)水(shui)(shui)焯一下(xia)；將所有材(cai)料放入鍋中(zhong)，加清水(shui)(shui)煮(zhu)沸后，小(xiao)火慢熬1小(xiao)時(shi)，加入調料即(ji)可(ke)。

3、黑豆烏雞湯

原料：黑豆、烏雞、姜(jiang)片、鹽。

做法：黑豆和烏雞分別洗凈處理(li)干凈；將黑豆和烏雞放入鍋中，加清水和姜片，大火煮(zhu)沸后小火慢燉至肉熟，加入鹽調味(wei)即(ji)可。

4、黑豆豬腎湯

原料：黑豆、豬腎、鹽。

做法：黑豆(dou)洗凈(jing)后(hou)浸泡；豬腎處(chu)理干凈(jing)后(hou)切片；將黑豆(dou)和(he)(he)豬腎放入(ru)鍋中，加清水(shui)和(he)(he)姜片，大火(huo)煮(zhu)沸后(hou)小火(huo)慢燉至肉熟，加入(ru)鹽調味即可。

5、黑豆雞腳湯

原料：黑豆、雞腳、花生、生姜、鹽。

做法：黑豆和花生(sheng)提前浸泡一小時；雞(ji)腳(jiao)處理干(gan)凈后放(fang)入(ru)沸(fei)水(shui)(shui)中(zhong)焯水(shui)(shui)；將所有材料放(fang)入(ru)砂鍋中(zhong)，加清水(shui)(shui)煮(zhu)沸(fei)后小火慢熬1小時，加入(ru)調料即可。

黑豆可以天天吃嗎

黑豆可以每天吃，但是需(xu)要注意控制用量，也應(ying)保持飲(yin)食多(duo)樣化。

黑豆(dou)是(shi)日常(chang)生活當(dang)中(zhong)(zhong)一種比較常(chang)見的五谷雜糧(liang)，當(dang)中(zhong)(zhong)含有豐(feng)富(fu)的優質蛋白(bai)質、維生素、礦物質和膳食纖維等等，在平(ping)時生活當(dang)中(zhong)(zhong)適當(dang)吃一些可(ke)以使(shi)胃(wei)腸蠕動增強，有利于改善便秘(mi)。

雖然黑豆的(de)(de)口(kou)感較(jiao)好，營養價值較(jiao)高(gao)，每天少(shao)量的(de)(de)吃一些，可(ke)以起到(dao)補充營養的(de)(de)效果，但是不建議長(chang)期過(guo)量吃，因(yin)為不容易被消(xiao)化，可(ke)能會(hui)增加(jia)胃腸道的(de)(de)負擔，也容易影(ying)響其他營養物質的(de)(de)吸收。