一、水果玉米是不是轉基因食品

水果(guo)玉(yu)米又叫(jiao)做甜玉(yu)米，是(shi)玉(yu)米中的(de)一種(zhong)，現在很受(shou)歡迎(ying)。對于水果(guo)玉(yu)米，很多人好奇水果(guo)玉(yu)米是(shi)轉基(ji)因(yin)的(de)嗎？一起來了解下(xia)。

水果玉米不(bu)(bu)是(shi)轉基(ji)因的。水(shui)果玉(yu)(yu)米(mi)是(shi)科研人員將黃(huang)粒的硬質(zhi)玉(yu)(yu)米(mi)和白色(se)的甜玉(yu)(yu)米(mi)進行雜(za)交而產生的一(yi)種新作物(wu)，是(shi)雜(za)交玉(yu)(yu)米(mi)品種，不(bu)(bu)是(shi)轉基(ji)因作物(wu)。

二、水果玉米對身體好嗎

吃水果(guo)玉米的(de)好處主(zhu)可以(yi)補充(chong)營養(yang)、促進消化、輔(fu)助(zhu)保護(hu)眼(yan)睛、輔(fu)助(zhu)預防便秘、輔(fu)助(zhu)減肥等(deng)，平時可以(yi)適量吃水果(guo)玉米，對(dui)身(shen)體有(you)一定的(de)好處。

1、補充營養

水果玉(yu)米中含有豐富的蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合(he)物(wu)、維生素、礦物(wu)質(zhi)等營養成分，適當食用可(ke)以為身(shen)體(ti)補充所需要(yao)的營養，有利于身(shen)體(ti)的健康。

2、促進消化

水果(guo)玉(yu)米中含有豐(feng)富的膳食纖維(wei)，可(ke)以促進(jin)胃腸道(dao)蠕(ru)動(dong)，有利(li)于食物的消化與吸收(shou)，具有促進(jin)消化的功(gong)效。如果(guo)患者存在(zai)胃腸道(dao)蠕(ru)動(dong)減慢的情況，可(ke)以適當吃水果(guo)玉(yu)米，在(zai)一(yi)定程(cheng)度上可(ke)以改善消化不良(liang)的情況。

3、輔助保護眼睛

水果玉米中含有豐富的(de)維(wei)生素A，可以(yi)促進(jin)眼部(bu)神經的(de)發育，在一定(ding)程度(du)上(shang)也可以(yi)達(da)到輔助保護眼睛的(de)目(mu)的(de)。

4、輔助預防便秘

水果玉米(mi)中含有豐富的(de)膳食纖(xian)維，可(ke)以(yi)促進胃腸道蠕動，也可(ke)以(yi)加速體內的(de)新陳代謝，在(zai)一定程(cheng)度上也可(ke)以(yi)達到輔助(zhu)預防便秘的(de)目的(de)。

5、輔助減肥

水(shui)果玉米的(de)熱量比較(jiao)低，而且其中含(han)有豐富的(de)膳食纖(xian)維，可(ke)以(yi)增(zeng)加飽腹(fu)感(gan)，也可(ke)以(yi)促(cu)進胃腸(chang)道蠕動。如果患(huan)者存在(zai)減(jian)肥的(de)需(xu)求，可(ke)以(yi)適當吃(chi)水(shui)果玉米，在(zai)一定程(cheng)度上可(ke)以(yi)達到輔(fu)助減(jian)肥的(de)目的(de)。

雖(sui)然(ran)水果(guo)玉米的功效(xiao)有(you)很(hen)多，但是不建議多吃，以(yi)(yi)免(mian)加重胃腸道負擔(dan)，引起消化不良，出(chu)現腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)不適癥狀。如(ru)果(guo)患者出(chu)現上述癥狀，可(ke)以(yi)(yi)遵醫囑服用健胃消食片(pian)(pian)、乳酸(suan)菌素(su)片(pian)(pian)等(deng)藥物治療。

三、水果玉米為什么那么甜

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒從植物學角(jiao)度分(fen)為種皮(pi)、胚乳(ru)(ru)和胚三個部分(fen)，影響玉(yu)(yu)(yu)米(mi)甜度的主要關鍵，是玉(yu)(yu)(yu)米(mi)胚乳(ru)(ru)。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)在(zai)成熟過程中，會(hui)進行(xing)光合(he)作(zuo)用產(chan)生葡萄糖，將其運輸到胚乳(ru)(ru)，以淀粉形式儲存起來(lai)。盡管(guan)在(zai)化學上淀粉是糖的聚合(he)物，但它(ta)本(ben)身吃起來(lai)可沒(mei)有甜味(wei)。

水(shui)果玉(yu)米的(de)(de)胚乳(ru)中不只有淀(dian)粉，還是相對含(han)量高的(de)(de)水(shui)溶性多糖(tang)，其賦予了(le)不同(tong)于普通玉(yu)米的(de)(de)甜(tian)味。其主要原(yuan)因是水(shui)果玉(yu)米控制(zhi)淀(dian)粉合成(cheng)的(de)(de)一系列(lie)基(ji)因中，有一個或者是幾(ji)個基(ji)因發(fa)生(sheng)自然(ran)突變，處于純合隱(yin)性狀態(tai)，切斷(duan)了(le)部分還原(yuan)性糖(tang)向淀(dian)粉轉化(hua)的(de)(de)過程，由此促(cu)成(cheng)了(le)玉(yu)米香甜(tian)可口的(de)(de)味道。