一、烤箱烤玉米需要的溫度和時間

烤(kao)箱烤(kao)玉米時，溫度(du)和(he)(he)時間(jian)的設置對于(yu)烤(kao)制效果(guo)至關重要(yao)。一般來(lai)說，溫度(du)一般在180℃～220℃之間(jian)，而時間(jian)一般在10～25分鐘(zhong)左右，但具體烤(kao)制的時間(jian)和(he)(he)溫度(du)需(xu)要(yao)根據玉米的老(lao)嫩和(he)(he)個體大小(xiao)來(lai)決定。

烤玉米前，可以將玉米煮一下，可以(yi)大大縮短玉米烤制的時間，讓玉米的口感外焦里(li)嫩。

二、烤箱烤玉米的正確方法和步驟介紹

烤(kao)箱(xiang)烤(kao)玉米的(de)正確方法和(he)步驟(zou)主要(yao)包括以(yi)下幾個(ge)步驟(zou)：

1、準備玉米：首先(xian)，選擇新鮮的玉(yu)米，最好(hao)是水(shui)果玉(yu)米，因為它的口感更(geng)(geng)甜、更(geng)(geng)脆。將玉(yu)米的外皮和須去除，清洗干凈后擦(ca)干備(bei)用。

2、預處理玉米：根據不同(tong)的(de)做法(fa)，玉(yu)(yu)米(mi)的(de)預處(chu)理(li)方(fang)式有所不同(tong)。一(yi)種方(fang)法(fa)是將玉(yu)(yu)米(mi)剝皮去須(xu)，清洗(xi)干(gan)凈(jing)后擦干(gan)，或者將玉(yu)(yu)米(mi)煮熟，時(shi)間約(yue)為(wei)15分鐘左(zuo)右，保持大火沸騰的(de)狀(zhuang)態(tai)。另一(yi)種方(fang)法(fa)是將玉(yu)(yu)米(mi)冷水(shui)下鍋(guo)煮熟，撈出切(qie)塊備用。

3、調制醬汁：根據(ju)個(ge)人口味，可(ke)以(yi)調(diao)制不同的醬(jiang)汁。例如，可(ke)以(yi)制作(zuo)香辣(la)燒(shao)烤醬(jiang)汁，包(bao)括生(sheng)(sheng)抽、蠔油、老抽、辣(la)椒(jiao)面、燒(shao)烤料(liao)、黑(hei)胡椒(jiao)粉等(deng)，混合(he)攪(jiao)拌均勻(yun)。或者制作(zuo)萬能燒(shao)烤醬(jiang)，包(bao)括橄(gan)欖油、生(sheng)(sheng)抽、醋(cu)、蜂蜜、辣(la)椒(jiao)粉、白芝麻(ma)、孜然粉和胡椒(jiao)粉等(deng)，攪(jiao)勻(yun)后用于刷在(zai)玉(yu)米上。

4、烤制玉米：將(jiang)預熱好的烤箱上(shang)下火(huo)調至200度。

（1）對于(yu)未(wei)煮熟的玉米，可以在烤(kao)盤(pan)上鋪錫紙并刷油(you)，然后將玉米刷上醬(jiang)汁，排列在烤(kao)盤(pan)中，放入預熱好(hao)的烤(kao)箱(xiang)中下層烤(kao)制(zhi)20分鐘(zhong)左右(you)。

（2）對于已煮熟的玉米，可(ke)以直接在玉米表面刷上醬汁或黃油，然后(hou)放入烤箱烤制15-20分鐘。

5、最后調味：烤制(zhi)完(wan)成(cheng)后，可以根據個(ge)人口味(wei)在玉(yu)米(mi)表面刷上一層蜂(feng)蜜或其他調味(wei)料，增(zeng)加風味(wei)。

6、享用：烤(kao)(kao)制完成后(hou)，取(qu)出(chu)玉(yu)米稍微晾涼后(hou)即可(ke)享(xiang)用。烤(kao)(kao)出(chu)來的玉(yu)米應(ying)該香(xiang)甜軟糯，外焦里嫩，帶(dai)有燒烤(kao)(kao)的香(xiang)味。