京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興(xing)隆一帶(dai)種植栗樹(shu)已有五百(bai)年以上(shang)的歷(li)史，所產(chan)栗子個大皮薄，質(zhi)地優良，具有香(xiang)、甜、糯的獨特(te)風(feng)味，號(hao)稱“燕山(shan)(shan)甘栗”或“京(jing)東(dong)板栗”，特(te)指(zhi)北京(jing)以東(dong)燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈一帶(dai)出產(chan)的板栗。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板(ban)栗又稱京東板(ban)栗，產于(yu)河北(bei)省唐山市遷(qian)西縣一帶，是河北(bei)省傳統特色農產品(pin)，距今已有2000多年的栽(zai)培(pei)歷史。

遷西板栗(li)外(wai)形(xing)玲瓏，呈(cheng)紅(hong)褐色(se)，有(you)淺薄蠟質層(ceng)，鮮艷而富有(you)光(guang)澤；果仁(ren)呈(cheng)米黃色(se)，內皮易剝(bo)，肉(rou)質細(xi)膩，糯性粘軟，甘(gan)甜芳(fang)香，營養豐富。

京東板栗的功效

京(jing)(jing)東板栗果仁含蛋白質(zhi)10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀粉60%，糖20%，以及(ji)(ji)豐富的胡(hu)蘿卜素(su)(su)(su)、抗壞血酸、硫(liu)胺素(su)(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)(su)、尼克酸、維(wei)生素(su)(su)(su)C、B1、B2等多種(zhong)維(wei)生素(su)(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀等多種(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)，還含有熱能及(ji)(ji)多種(zhong)維(wei)生素(su)(su)(su)和微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)等多種(zhong)成分，可供人體吸收和利用的養分高達(da)98%。京(jing)(jing)東板栗的營養成分居中國板栗之首，因此京(jing)(jing)東板栗素(su)(su)(su)有“干果之王”的美譽。

1、板栗含有不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，維生(sheng)素和各種微量元素，具(ju)有抗氧化、健腦益(yi)智的作用(yong)。

2、板栗中含(han)有蛋白質、淀(dian)粉、碳水化合物、礦(kuang)物質、維生素等，能(neng)提(ti)供人體活動所需的能(neng)量，促進胃腸的消化、吸收。

3、板栗生(sheng)食有解毒止(zhi)血的(de)功效，可(ke)緩解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有(you)維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒(chi)、骨骼、血管(guan)肌肉(rou)的(de)正常功用(yong)，可以預(yu)防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力(li)等。

5、板栗(li)具有(you)滋陰補(bu)血的作用，可用于陰虛血弱所(suo)致的面色萎(wei)黃、腰膝(xi)酸軟、頭暈(yun)眼(yan)花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)(ban)栗(li)燉(dun)雞(ji)：將雞(ji)肉切塊(kuai)(kuai)，用油鹽腌(a)制半小時(shi)，然后將板(ban)(ban)栗(li)和(he)姜片加入(ru)鍋中(zhong)，加水燉(dun)煮，待板(ban)(ban)栗(li)燉(dun)爛后，加入(ru)雞(ji)塊(kuai)(kuai)，再加入(ru)紅棗和(he)枸(gou)杞，繼續燉(dun)煮半小時(shi)，即可上桌。

做(zuo)法二(er)：糖烤板栗：將板栗洗凈，用刀劃開(kai)，然后(hou)加入糖和食用油，攪拌均勻，然后(hou)將板栗放入烤箱中，以200度(du)烤制15分鐘(zhong)，即可上桌。

做法三：板(ban)栗粥：將板(ban)栗切成小(xiao)塊(kuai)，然后將大米和(he)板(ban)栗一起加入鍋(guo)中(zhong)，加水煮沸，待粥變濃(nong)稠后，加入適量(liang)的(de)鹽和(he)雞精，即可上桌(zhuo)。

做(zuo)法四：將板栗切成小塊，然后將米飯(fan)和蔬菜一起加入鍋中，煸(bian)炒，待米飯(fan)變得金黃色后，加入板栗，繼續煸(bian)炒，即可(ke)上桌。

做法五：將板栗制(zhi)成泥狀，然(ran)后加入糖和食(shi)用油，攪(jiao)拌均(jun)勻，然(ran)后將板栗泥放(fang)入月餅模具中(zhong)，再放(fang)入烤(kao)箱中(zhong)烤(kao)制(zhi)15分鐘，即(ji)可上桌。