一、華夫餅要烤幾分鐘才熟

烤華夫餅的(de)溫度和(he)時間不是固定(ding)的(de)，需(xu)要(yao)根(gen)據華夫(fu)餅(bing)的(de)大小和(he)配料的(de)多少(shao)來判(pan)斷。一(yi)般將(jiang)烤(kao)(kao)箱預(yu)熱至190℃左右，然后(hou)將(jiang)華夫(fu)餅(bing)放在中間層進行(xing)烘烤(kao)(kao)，5分鐘就夠了，如果(guo)還沒(mei)熟，建議再(zai)烤(kao)(kao)幾(ji)分鐘。

當水汽還(huan)在(zai)模具的縫隙里(li)時(shi)，說明華(hua)夫餅還(huan)沒有烤熟(shu)，不要輕易(yi)開模，否(fou)則容易(yi)粘鍋(guo)。做好的華(hua)夫餅不要馬上放在(zai)盤(pan)子里(li)，放在(zai)晾網上稍微(wei)晾涼一下，這樣外(wai)殼(ke)會酥脆，這時(shi)候就可以放在(zai)盤(pan)子里(li)了(le)。

二、烤出的華夫餅如何保存

華夫(fu)(fu)餅屬于蛋(dan)糕類的(de)(de)，這類新鮮的(de)(de)現(xian)做的(de)(de)華夫(fu)(fu)餅一般(ban)保質期很短，建議3天內吃完。可以將(jiang)冷卻(que)的(de)(de)華夫(fu)(fu)餅放(fang)在冰箱(xiang)冷藏(zang)室密(mi)封保存，下(xia)(xia)次(ci)吃之(zhi)前再將(jiang)華夫(fu)(fu)餅重新加熱(re)下(xia)(xia)，即可獲(huo)得松脆的(de)(de)口感。推薦加熱(re)方法：把它們放(fang)在烤(kao)盤上，放(fang)入175℃的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)加熱(re)10分(fen)鐘。

三、烤華夫餅的制作方法

食材(cai)：雞蛋2個，牛奶90克(ke)(ke)，黃油50克(ke)(ke)，低筋面粉70克(ke)(ke)，細砂糖(tang)25克(ke)(ke)。

做法：

1、首先將黃(huang)油(you)隔水化(hua)成液體備用，往(wang)里面倒(dao)入牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻，接著(zhu)打入蛋(dan)黃(huang)、低筋(jin)面粉再次攪(jiao)拌(ban)，在蛋(dan)白里面分三次加(jia)入白砂糖，攪(jiao)打至發(fa)泡。

2、將打發好的蛋白霜和蛋黃攪拌均勻，倒進專用烤盤里面，接著等烤箱遇熱到190℃時，將烤盤放到烤箱中層烤5分鐘，取出來后等放涼后再脫模即可。做好后的華夫餅外(wai)皮(pi)微(wei)微(wei)發脆(cui)，內里綿軟，非常好吃。