一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅，它們是兩種完全(quan)不同的食(shi)物。

1、華夫餅

華夫(fu)餅，又(you)叫窩夫(fu)、格(ge)子餅、格(ge)仔餅、壓花蛋(dan)餅，是一(yi)種(zhong)烤餅，源于比利時，用專用的(de)烤盤烤制(zhi)。因為烤盤中的(de)格(ge)子一(yi)般都是菱(ling)形或(huo)方(fang)形的(de)，烤出的(de)華夫(fu)餅也就有著漂(piao)亮的(de)方(fang)格(ge)。

2、松餅

松餅(bing)是面包的(de)(de)一種，通常是以泡打(da)粉或小蘇(su)打(da)粉做為烘焙酵素。它有(you)像(xiang)氣球類似(si)的(de)(de)特性、可以保存(cun)空氣并隨著空氣的(de)(de)張力(li)而膨(peng)脹，但又不致破(po)裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華夫(fu)餅在奶(nai)香(xiang)(xiang)(xiang)和蛋(dan)香(xiang)(xiang)(xiang)之間(jian)更(geng)勝(sheng)一籌(chou)，是因(yin)為(wei)放(fang)的(de)雞(ji)蛋(dan)多的(de)緣(yuan)故，雖然做華夫(fu)餅也是用松餅粉，但華夫(fu)餅更(geng)軟更(geng)香(xiang)(xiang)(xiang)。松餅的(de)口感(gan)則(ze)介于蛋(dan)糕和餅干之間(jian)，口感(gan)上與華夫(fu)餅相比還是稍遜一點，因(yin)為(wei)松餅放(fang)的(de)雞(ji)蛋(dan)少(shao)，奶(nai)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)和蛋(dan)香(xiang)(xiang)(xiang)沒有(you)那么濃郁。

2、外觀不同

華(hua)夫餅(bing)烤(kao)爐的(de)(de)烤(kao)盤一般有(you)圓形(xing)和(he)方(fang)形(xing)，還有(you)心形(xing)等。但無論(lun)烤(kao)盤的(de)(de)形(xing)狀如何(he)，烤(kao)盤中的(de)(de)格子一般都是菱形(xing)或方(fang)形(xing)的(de)(de)，這(zhe)種格又稱為華(hua)夫格。

松(song)餅是一種以面糊在(zai)烤盤或(huo)者(zhe)平底鍋(guo)上煎成的(de)薄扁狀(zhuang)餅，擁有蓬(peng)松(song)柔(rou)軟的(de)質感，蛋奶(nai)香濃郁，是西(xi)方(fang)傳統早(zao)餐或(huo)者(zhe)早(zao)午餐的(de)典(dian)型主食之一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)熱吃(chi)都適合(he)，是很多人早餐與下午茶的首選。吃(chi)的時候，除了可配草莓、奶油(you)、巧克力外，還可配冰(bing)激凌(ling)，冰(bing)涼爽口，浪(lang)漫怡然。當然，如果你不喜(xi)歡這些(xie)“妖(yao)艷賤貨(huo)”，亦可單獨作為甜(tian)品食用。

松(song)餅(bing)可以(yi)(yi)放入(ru)烤面包機烤脆后(hou)涂點奶油(you)吃(chi)，也可以(yi)(yi)隨意夾起(qi)司(si)、煎蛋(dan)或烤肉等(deng)等(deng)，更可以(yi)(yi)搭配水果或堅果使其賞心悅目。對于(yu)松(song)餅(bing)，通常法國人喜(xi)歡在下(xia)午(wu)茶的(de)時候享用它(ta)，除了(le)(le)其軟(ruan)軟(ruan)甜(tian)甜(tian)的(de)味道讓吃(chi)貨們欲罷不能(neng)之(zhi)外，它(ta)自帶的(de)法式浪漫悠閑(xian)的(de)感覺也為陽光明媚的(de)下(xia)午(wu)增添了(le)(le)些許慵懶的(de)氣息。