一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅，它們是兩種(zhong)完全不(bu)同的食物(wu)。

1、華夫餅

華夫餅(bing)，又叫(jiao)窩夫、格子(zi)餅(bing)、格仔餅(bing)、壓(ya)花蛋餅(bing)，是一種烤餅(bing)，源于比利時，用專用的(de)(de)烤盤(pan)烤制。因為烤盤(pan)中的(de)(de)格子(zi)一般都(dou)是菱形或方形的(de)(de)，烤出的(de)(de)華夫餅(bing)也就有著(zhu)漂亮的(de)(de)方格。

2、松餅

松餅是(shi)面包的一種，通常是(shi)以(yi)泡打(da)粉或小蘇打(da)粉做為烘焙(bei)酵素。它(ta)有像氣球類似的特性、可以(yi)保存空氣并隨著空氣的張力而(er)膨脹，但又不(bu)致破(po)裂(lie)。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)在奶(nai)香(xiang)和蛋香(xiang)之(zhi)間更(geng)勝(sheng)一(yi)(yi)籌，是(shi)因為(wei)放(fang)的(de)雞蛋多(duo)的(de)緣故，雖然(ran)做(zuo)華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)也是(shi)用松(song)(song)餅(bing)(bing)(bing)粉，但華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)。松(song)(song)餅(bing)(bing)(bing)的(de)口感則介于蛋糕和餅(bing)(bing)(bing)干之(zhi)間，口感上與華夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)(bing)相比還是(shi)稍遜(xun)一(yi)(yi)點，因為(wei)松(song)(song)餅(bing)(bing)(bing)放(fang)的(de)雞蛋少，奶(nai)香(xiang)味和蛋香(xiang)沒有那么濃郁。

2、外觀不同

華(hua)夫(fu)餅烤爐的(de)烤盤一般有圓形(xing)和方形(xing)，還(huan)有心形(xing)等。但無論烤盤的(de)形(xing)狀如(ru)何，烤盤中(zhong)的(de)格(ge)子一般都是菱(ling)形(xing)或方形(xing)的(de)，這(zhe)種(zhong)格(ge)又稱(cheng)為華(hua)夫(fu)格(ge)。

松(song)餅(bing)是(shi)(shi)一(yi)種以面糊在烤盤(pan)或者平底鍋上煎成的薄扁狀(zhuang)餅(bing)，擁有(you)蓬松(song)柔軟(ruan)的質感(gan)，蛋(dan)奶香(xiang)濃郁，是(shi)(shi)西方(fang)傳統早餐或者早午餐的典型主食(shi)之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適合(he)，是很多人早(zao)餐與下午茶(cha)的(de)首選。吃的(de)時候，除了可配草莓、奶油(you)、巧克(ke)力外(wai)，還可配冰激(ji)凌，冰涼爽口，浪漫怡然。當然，如果你不(bu)喜歡(huan)這些“妖艷賤貨(huo)”，亦可單獨(du)作為甜(tian)品食用。

松餅(bing)可(ke)(ke)(ke)以放入烤(kao)面包機烤(kao)脆后涂點奶油吃(chi)，也可(ke)(ke)(ke)以隨意夾起司、煎蛋或烤(kao)肉等等，更可(ke)(ke)(ke)以搭配水果(guo)或堅(jian)果(guo)使其賞(shang)心悅目。對(dui)于松餅(bing)，通常法國人喜歡在(zai)下(xia)(xia)午(wu)茶的(de)(de)時(shi)候享用它，除了(le)(le)其軟軟甜甜的(de)(de)味道讓吃(chi)貨們欲罷不能之外，它自帶的(de)(de)法式浪(lang)漫(man)悠閑的(de)(de)感覺(jue)也為陽(yang)光明(ming)媚的(de)(de)下(xia)(xia)午(wu)增添了(le)(le)些許慵懶的(de)(de)氣息。