一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)在(zai)高溫的(de)環境中，是很容易變質(zhi)的(de)，尤其開封接(jie)觸(chu)空氣后，更容易加(jia)速氧化，若是想(xiang)要芒果干(gan)(gan)保存的(de)久(jiu)一點，應該放(fang)置(zhi)在(zai)陰涼、干(gan)(gan)燥、通(tong)風的(de)地方，盡量不(bu)要接(jie)觸(chu)到(dao)陽光(guang)。當然(ran)，芒果干(gan)(gan)能存放(fang)多久(jiu)也與它的(de)質(zhi)量和制作(zuo)工藝有關。

細(xi)菌在適合的(de)環境中（潮濕、營養豐富）自我繁殖，就(jiu)(jiu)(jiu)容易使(shi)食物變(bian)質，有水分(fen)的(de)芒(mang)(mang)(mang)果干也會放(fang)不(bu)久(jiu)，細(xi)菌會慢慢地繁殖，后(hou)面(mian)芒(mang)(mang)(mang)果干就(jiu)(jiu)(jiu)容易變(bian)質了，將芒(mang)(mang)(mang)果干放(fang)在太陽下曬的(de)作用就(jiu)(jiu)(jiu)是去掉水分(fen)，破壞(huai)細(xi)菌的(de)生長環境，就(jiu)(jiu)(jiu)會放(fang)得久(jiu)一些，不(bu)過曬過的(de)芒(mang)(mang)(mang)果干，口感(gan)就(jiu)(jiu)(jiu)比之前的(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)裝(zhuang)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)，可(ke)根據包(bao)裝(zhuang)上的(de)儲存(cun)方法，放(fang)在陰(yin)涼干(gan)(gan)(gan)燥處。芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)是芒(mang)果(guo)(guo)的(de)干(gan)(gan)(gan)制品(pin)，經過去皮、去核、切片(pian)、糖(tang)化(hua)、烘(hong)干(gan)(gan)(gan)包(bao)裝(zhuang)整(zheng)理出來的(de)零食，其(qi)中烘(hong)干(gan)(gan)(gan)這個步驟恰能(neng)將芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)長時間保(bao)存(cun)，如果(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)碰到外(wai)界的(de)水(shui)分，就(jiu)容易滋生細菌(jun)，產生變質的(de)現象(xiang)，故放(fang)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)的(de)地(di)方就(jiu)要注(zhu)意(yi)些，可(ke)以放(fang)在客廳、保(bao)鮮(xian)盒等干(gan)(gan)(gan)燥的(de)地(di)方，盡量不要放(fang)在潮濕的(de)環(huan)境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不會容易變質。如果(guo)是(shi)吃到一(yi)半的芒果(guo)干，就舍棄(qi)原來的袋子，那么(me)就將芒果(guo)干用保鮮袋密封好(hao)，再放入冰箱(xiang)內，放入冰箱(xiang)的芒果(guo)干不僅存放時間較長，拿出(chu)吃的時候冰冰涼的，口感還(huan)不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開(kai)的(de)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)還可以放(fang)在(zai)太陽下(xia)(xia)曬(shai)曬(shai)，接(jie)觸過(guo)空(kong)氣的(de)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)會(hui)(hui)吸入水分，有水分的(de)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)就會(hui)(hui)放(fang)不久(jiu)(jiu)，細(xi)菌會(hui)(hui)慢慢地(di)繁殖，后面芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)就容(rong)易變(bian)質了，將(jiang)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)放(fang)在(zai)太陽下(xia)(xia)曬(shai)的(de)作用就是去掉水分，破壞(huai)細(xi)菌的(de)生長(chang)環(huan)境，就會(hui)(hui)放(fang)得久(jiu)(jiu)，不過(guo)曬(shai)過(guo)的(de)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)，口感就比之(zhi)前的(de)差些，建議也盡快吃完，不留過(guo)長(chang)時間。