一、芒果干是哪里的特產
芒果干有(you)的認為是菲律賓的特(te)產,也有(you)人認為是泰國的,大家意(yi)見不一。
不過,芒(mang)(mang)果(guo)其實起源(yuan)于印度,在印度芒(mang)(mang)果(guo)的(de)種(zhong)(zhong)植有(you)(you)著幾(ji)千年的(de)歷史,印度的(de)芒(mang)(mang)果(guo)種(zhong)(zhong)類就有(you)(you)好幾(ji)百種(zhong)(zhong)。芒(mang)(mang)果(guo)在孟加拉、中南半島和馬來西亞等(deng)地(di)也(ye)(ye)有(you)(you)分(fen)布,如今芒(mang)(mang)果(guo)在世界各(ge)地(di)都有(you)(you)栽種(zhong)(zhong),并品種(zhong)(zhong)多樣,盛(sheng)產芒(mang)(mang)果(guo)的(de)地(di)區都會將部分(fen)芒(mang)(mang)果(guo)加工成芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)出售(shou)。經過加工后的(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)也(ye)(ye)廣受人(ren)們的(de)歡迎。
二、芒果干哪里產的好吃
國(guo)內的芒果干,主(zhu)要有三大(da)出處:菲律賓、泰國(guo)以及國(guo)產(chan);還有少量其他地區出產(chan)的,因為(wei)量少,而不為(wei)人知。
菲律賓,作為亞洲(zhou)的(de)(de)(de)芒果(guo)出口(kou)強國,出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)芒果(guo)干(gan)水分足(zu),甜度(du)高,整體飽滿,入口(kou)酸甜可口(kou)。著名(ming)的(de)(de)(de)7D、宿(su)務芒果(guo)干(gan),是芒果(guo)干(gan)愛好者(zhe)心目(mu)中的(de)(de)(de)圣品,是菲律賓宿(su)務省(sheng)的(de)(de)(de)特產(chan)(chan),久負盛名(ming)。正因為名(ming)氣大,A品泛濫,每年產(chan)(chan)量只有(you)幾(ji)十柜(ju),卻能(neng)銷售幾(ji)百柜(ju),能(neng)買(mai)到真正的(de)(de)(de)原產(chan)(chan)貨(huo),可謂非常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據產區不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內的芒果干主要產自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國(guo)產(chan)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)(gan)表(biao)面糖粉(fen)偏多,讓芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)(gan)保持濕潤,避免(mian)嚼不動,導致口感偏甜,所(suo)以加入了酸味劑調節口感。芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)(gan)是(shi)很多零食賣家(jia)的(de)引流(liu)款,價格戰(zhan)打(da)得轟轟烈烈,有時難免(mian)在原料和工藝上縮水。綜合來說,原裝進口的(de)芒(mang)(mang)果干(gan)(gan)(gan)一般會比國(guo)產(chan)的(de)稍好。