一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適(shi)合(he)長時間(jian)存放，那么醬(jiang)香型白(bai)酒能存放多久(jiu)呢？

一(yi)般來說，度(du)數在(zai)10度(du)以上(shang)的(de)白(bai)酒，各(ge)種有(you)害菌就很難存(cun)(cun)活(huo)了(le)，控制好(hao)保存(cun)(cun)溫度(du)和濕度(du)，避免陽光直射的(de)情況下，白(bai)酒是可以長期儲存(cun)(cun)的(de)，醬香型白(bai)酒也不例外，一(yi)般來說，醬香酒可以保存(cun)(cun)5～15年(nian)時(shi)間，超過15年(nian)的(de)話(hua)，酒中的(de)陳香味兒(er)就會過于濃厚，對口感有(you)一(yi)定的(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正(zheng)宗(zong)的醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)存(cun)(cun)放一(yi)定時(shi)間后，香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)兒的確會(hui)(hui)更加均衡，更加舒適(shi)，刺激味(wei)(wei)(wei)(wei)兒會(hui)(hui)明顯變淡，一(yi)些(xie)邪雜味(wei)(wei)(wei)(wei)兒幾乎會(hui)(hui)完全消散，但是(shi)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)的存(cun)(cun)放也是(shi)有一(yi)定年(nian)限的，如果是(shi)以喝為(wei)目的，最佳存(cun)(cun)放時(shi)間為(wei)5年(nian)，不建議存(cun)(cun)放時(shi)間超過(guo)15年(nian)。如果時(shi)間過(guo)長那么醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)內的藥(yao)味(wei)(wei)(wei)(wei)兒和陳味(wei)(wei)(wei)(wei)兒會(hui)(hui)非常(chang)明顯，嚴重影響口感。

當(dang)然(ran)，如果是(shi)以收藏為目的，比如像茅臺這類收藏價值極(ji)高的白酒，只(zhi)要(yao)市場認可，那(nei)么肯(ken)定是(shi)存放時間越長賣(mai)的越貴(gui)。

另外，還需要注意的是(shi)，市場上有一部分低度(du)(du)數的醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)，比如42度(du)(du)的醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)是(shi)不建議(yi)存(cun)放太長時間的，否則酒(jiu)味會變(bian)得(de)非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放(fang)幾年再喝，味道更(geng)好，這是因(yin)為(wei)：

1、醬香型白(bai)酒在存放過程中，其內部成分會發生化學反應，而(er)且(qie)這種自然(ran)的的化學反應能夠(gou)讓酒香更(geng)濃(nong)郁、更(geng)純凈。

2、在存放過程中，醬香(xiang)型白酒(jiu)的(de)辛(xin)辣刺激成分會不斷被揮發，從而喝起(qi)來更加柔(rou)順、舒服。

3、在存放過程中，各種元(yuan)素和成分融合的更加充分、更加均(jun)勻，因(yin)此香醇味道也會更加到位、口感更加柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)是剛剛成熟(shu)，7～８年(nian)的(de)口(kou)感最(zui)好(hao)，酒(jiu)味(wei)(wei)香(xiang)醇，濃淡適(shi)宜，入(ru)口(kou)綿柔(rou)，醬(jiang)香(xiang)味(wei)(wei)道(dao)不(bu)(bu)過(guo)(guo)于濃厚(hou)(hou)，窖底香(xiang)，焦香(xiang)搭配得最(zui)好(hao)，超過(guo)(guo)15年(nian)，醬(jiang)香(xiang)味(wei)(wei)道(dao)過(guo)(guo)于濃厚(hou)(hou)，很(hen)多人(ren)接受不(bu)(bu)了(le)，20年(nian)以上的(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)就不(bu)(bu)能(neng)(neng)直接喝，只(zhi)能(neng)(neng)和(he)基酒(jiu)按照比(bi)例勾(gou)調后才能(neng)(neng)達到最(zui)佳口(kou)感。