一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非(fei)常適合長時間存放，那么醬(jiang)香型白酒能存放多(duo)久呢？

一(yi)般(ban)來說，度(du)數(shu)在10度(du)以上(shang)的(de)白(bai)酒，各種(zhong)有害菌就很難(nan)存活了，控制好保存溫度(du)和濕度(du)，避(bi)免陽(yang)光直射的(de)情況下，白(bai)酒是可(ke)以長(chang)期儲存的(de)，醬香型(xing)白(bai)酒也不例外，一(yi)般(ban)來說，醬香酒可(ke)以保存5～15年時間，超過(guo)15年的(de)話，酒中的(de)陳香味(wei)兒(er)就會過(guo)于濃厚，對口(kou)感有一(yi)定的(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)(de)(de)醬香(xiang)酒(jiu)存放(fang)一(yi)定(ding)時間(jian)后，香(xiang)味兒的(de)(de)(de)確會(hui)更(geng)加均衡，更(geng)加舒適，刺激味兒會(hui)明(ming)顯變(bian)淡，一(yi)些邪雜味兒幾乎會(hui)完全(quan)消散，但是醬香(xiang)酒(jiu)的(de)(de)(de)存放(fang)也是有一(yi)定(ding)年(nian)(nian)限的(de)(de)(de)，如(ru)果(guo)是以喝(he)為目的(de)(de)(de)，最佳(jia)存放(fang)時間(jian)為5年(nian)(nian)，不建議存放(fang)時間(jian)超過15年(nian)(nian)。如(ru)果(guo)時間(jian)過長那(nei)么醬香(xiang)型白酒(jiu)內的(de)(de)(de)藥味兒和(he)陳味兒會(hui)非常明(ming)顯，嚴重(zhong)影響口感(gan)。

當然，如果是以收(shou)藏為(wei)目的(de)，比如像茅臺這類收(shou)藏價值極高的(de)白酒，只要市場認可，那么肯定(ding)是存放時間(jian)越(yue)長賣的(de)越(yue)貴。

另(ling)外，還需要注意的(de)是，市場上有一部分低(di)度數的(de)醬香(xiang)型(xing)白酒，比如(ru)42度的(de)醬香(xiang)酒，這種醬香(xiang)型(xing)白酒是不建議(yi)存放太長時(shi)間的(de)，否(fou)則酒味會變得(de)非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白(bai)酒一般要放(fang)幾年再喝，味道更好，這是因為(wei)：

1、醬香型白酒在存放過程中(zhong)，其內(nei)部成分會發(fa)生化(hua)學反(fan)應，而且這種自(zi)然的的化(hua)學反(fan)應能夠讓酒香更濃(nong)郁、更純凈。

2、在存放過程(cheng)中，醬香型白酒(jiu)的(de)辛辣刺激成分會(hui)不斷被揮發(fa)，從而(er)喝起來更加柔順、舒服。

3、在存放過程中，各種元素和成分(fen)融合的更加充分(fen)、更加均勻，因(yin)此(ci)香醇(chun)味道(dao)也會(hui)更加到位(wei)、口感更加柔和。

一般來說，醬香型白酒放(fang)5年(nian)是剛剛成(cheng)熟，7～８年(nian)的口(kou)感(gan)最好(hao)，酒(jiu)味(wei)香醇(chun)，濃淡適宜，入口(kou)綿柔，醬(jiang)香味(wei)道(dao)(dao)不過于濃厚，窖底香，焦香搭配得最好(hao)，超(chao)過15年(nian)，醬(jiang)香味(wei)道(dao)(dao)過于濃厚，很多人接(jie)受不了，20年(nian)以上(shang)的醬(jiang)香酒(jiu)就不能(neng)直接(jie)喝，只能(neng)和(he)基酒(jiu)按照比例勾調后(hou)才能(neng)達到最佳(jia)口(kou)感(gan)。