一、井鹽產地在哪里

鹽的種類有很多，按照原料來源不同可分為井鹽、礦鹽、海鹽、湖鹽四種，運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作井鹽，那么井鹽是哪里產的呢？

我國的(de)井鹽(yan)產地(di)(di)主要在主要分布在江(jiang)蘇(su)、江(jiang)西(xi)、湖南(nan)(nan)、湖北、四(si)川(chuan)、云南(nan)(nan)等地(di)(di)，其中(zhong)最大的(de)井鹽(yan)產地(di)(di)就位于(yu)四(si)川(chuan)省南(nan)(nan)部偏西(xi)的(de)自(zi)(zi)貢市附近，自(zi)(zi)貢又被譽為“千年鹽(yan)都”。

自貢地區東(dong)邊屬富順縣(xian)，西邊屬榮(rong)縣(xian)，因(yin)兩地都(dou)盛產井鹽(yan)(yan)，所以在川(chuan)鹽(yan)(yan)生產史上稱為(wei)“富榮(rong)鹽(yan)(yan)場”。鹽(yan)(yan)場分東(dong)、西兩場，東(dong)場的鹵水自己噴出，被稱為(wei)“自流井”；西場的井鹽(yan)(yan)質(zhi)量特別好(hao)，曾用來進(jin)貢宮庭(ting)，故(gu)稱為(wei)“貢井”。

自貢巖(yan)鹽(yan)、天然鹵水資源極(ji)為豐富(fu)，其中(zhong)僅威(wei)西鹽(yan)盤體(ti)儲量就達174.6億噸，它產于三迭系碳酸性巖(yan)及硬石膏層中(zhong)，鹽(yan)層平均(jun)厚26米(mi)，最厚40米(mi)，分布面積達700多(duo)平方(fang)公里，具(ju)有規模大、品位富(fu)、埋藏淺等特點，如果按(an)現在開(kai)采水平計算，足足可(ke)采二千年。

據了解，自貢井鹽(yan)生產(chan)(chan)歷史悠(you)久，最早開采是在(zai)公元前250年的周秦時代，距今已有2000多年歷史，到現在(zai)，自貢原鹽(yan)產(chan)(chan)量約占(zhan)全(quan)川原鹽(yan)產(chan)(chan)量的三(san)分之二，占(zhan)全(quan)國井礦鹽(yan)產(chan)(chan)量的40%。

二、我國井礦鹽的產量有多大

受到(dao)日本相關(guan)事件(jian)的(de)影響，“鹽儲量是否充足”這一問題讓許多人繃緊神經，井礦(kuang)鹽作為不受日本核污(wu)染影響的(de)食用鹽，得到(dao)了大家(jia)的(de)關(guan)注，那么我國井礦(kuang)鹽的(de)產量大嗎(ma)？

據了解，我(wo)國食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)來源主要(yao)分為三類(lei)：井礦鹽(yan)(yan)、湖鹽(yan)(yan)、海鹽(yan)(yan)，當前(qian)我(wo)國的(de)食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)產品結構占比為井礦鹽(yan)(yan)87%、海鹽(yan)(yan)10%、湖鹽(yan)(yan)3%，其中(zhong)，井礦鹽(yan)(yan)是我(wo)國食(shi)(shi)用最多的(de)食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)，儲量(liang)和產量(liang)都是相當龐大(da)的(de)：

1、從儲(chu)(chu)量方面來看，我國井礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)儲(chu)(chu)量非(fei)常豐富，就拿河(he)南(nan)省(sheng)平頂山市葉縣來說，葉縣巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)資源儲(chu)(chu)量3300億(yi)(yi)噸，按(an)全國14億(yi)(yi)人(ren)年用鹽(yan)(yan)(yan)量約為(wei)300萬噸，加(jia)上養殖、食品添加(jia)等，大約年用量為(wei)1000萬噸來算，3300億(yi)(yi)噸巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)可(ke)供(gong)應全國人(ren)民吃(chi)33000年。此(ci)外，湖(hu)南(nan)衡(heng)陽(yang)鹽(yan)(yan)(yan)礦(kuang)、湖(hu)北潛江鹽(yan)(yan)(yan)礦(kuang)、江蘇淮安等井礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)儲(chu)(chu)量也都十(shi)分可(ke)觀(guan)，其中(zhong)，湖(hu)南(nan)衡(heng)陽(yang)巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)礦(kuang)床屬我國特大型巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)礦(kuang)床，巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)儲(chu)(chu)量高達126億(yi)(yi)噸；以淮安為(wei)中(zhong)心方圓(yuan)150平方公里(li)范(fan)圍內，地下巖(yan)鹽(yan)(yan)(yan)儲(chu)(chu)量高達2500億(yi)(yi)噸。

2、從產(chan)量方面來看，山東、河(he)北、四(si)川、湖(hu)北等都是產(chan)井礦(kuang)鹽大省，其中，湖(hu)北、四(si)川在(zai)2022年(nian)的(de)原鹽產(chan)量分(fen)別(bie)為581.46萬(wan)噸、473.78萬(wan)噸、335.11萬(wan)噸，分(fen)別(bie)排(pai)在(zai)全國第三、四(si)位。

總體來說，我國井礦鹽的(de)產量是(shi)非常大(da)的(de)，而且很大(da)一部分井礦鹽是(shi)作(zuo)為工業用鹽使用，有需要的(de)話，隨時可以轉換成食用鹽生產。