一、蓮蓉月餅能多吃嗎
蓮蓉月餅是廣式月餅中最(zui)受大眾歡迎(ying)的一款。其由(you)蓮(lian)子、糖、油(you)脂制成(cheng)。傳統上(shang)講(jiang)的紅蓮(lian)蓉(rong)就(jiu)是蓮(lian)子和紅糖做的,白蓮(lian)蓉(rong)就(jiu)是蓮(lian)子和白糖做的。
蓮子有較(jiao)好的(de)(de)滋補(bu)(bu)作(zuo)用。中(zhong)(zhong)醫(yi)認為,蓮子能(neng)清心醒脾(pi),補(bu)(bu)脾(pi)止瀉,養心安神明目、補(bu)(bu)中(zhong)(zhong)養神,健脾(pi)補(bu)(bu)胃,止瀉固(gu)精(jing),益(yi)腎澀(se)精(jing)止帶。滋補(bu)(bu)元氣。但制成蓮蓉后,由于加(jia)入了(le)大量的(de)(de)糖(tang)和油,搖身變為高(gao)脂肪、高(gao)糖(tang)分的(de)(de)食品,多吃不但會影(ying)響血糖(tang)、血脂,還不利于胃腸健康。
無(wu)論何種蓮蓉月(yue)餅只(zhi)可淺嘗,每次最好只(zhi)吃(chi)四分之一(yi)個(ge),以避免攝取(qu)過多(duo)(duo)的熱(re)量(liang)和油(you)脂。不(bu)少月(yue)餅味美香甜,但是吃(chi)多(duo)(duo)了對身(shen)體(ti)不(bu)好,所以我們在(zai)食用時盡量(liang)用品嘗的心態吃(chi)月(yue)餅,防(fang)止(zhi)因月(yue)餅油(you)膩(ni)而帶來的身(shen)體(ti)負(fu)擔。
二、蓮蓉月餅上火嗎
吃蓮蓉月餅是否上火主要是和攝(she)入的量相關,如果(guo)攝(she)入的量比(bi)較少,通常不會上火,一次(ci)攝(she)入較多,容(rong)易(yi)引起上火。
蓮(lian)(lian)蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)當(dang)中(zhong)主要的(de)(de)材料是蓮(lian)(lian)蓉餡以(yi)及咸蛋(dan)黃,還會(hui)在制作(zuo)的(de)(de)過程當(dang)中(zhong)添(tian)加白砂糖。月(yue)(yue)餅(bing)(bing)主要利用到的(de)(de)工藝是烘(hong)(hong)烤,在200℃烘(hong)(hong)烤20分鐘。蓮(lian)(lian)蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)當(dang)中(zhong)的(de)(de)糖、脂肪含量(liang)(liang)比較高,同(tong)時蓮(lian)(lian)蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)比較甜(tian)膩,如(ru)(ru)果適量(liang)(liang)的(de)(de)攝入一(yi)般不會(hui)引起上火,但是如(ru)(ru)果大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)攝入會(hui)加重消化負(fu)擔,出現積食,還會(hui)引起胃(wei)火過重。對于消化功能較差的(de)(de)人如(ru)(ru)果進食蓮(lian)(lian)蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)量(liang)(liang)過大(da),更容易(yi)引起上火。并且月(yue)(yue)餅(bing)(bing)經過烘(hong)(hong)烤之后比較干,進食較多容易(yi)引起牙(ya)齦腫脹(zhang)、口舌生瘡等上火的(de)(de)癥狀。
需要注意如果存在高血壓、高血脂、糖尿病等,需要限制蓮蓉月餅的攝入量。在攝入了較多月餅過(guo)后可(ke)以(yi)(yi)適當運動,比(bi)如可(ke)以(yi)(yi)選擇打(da)籃球、快走、瑜伽等(deng),能夠消(xiao)耗(hao)多余(yu)的熱量,還(huan)可(ke)以(yi)(yi)促(cu)進消(xiao)化,避(bi)免(mian)消(xiao)化不良(liang)。