一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米汁中含有(you)黃體(ti)素、玉(yu)米黃質，具有(you)很強的抗氧化(hua)作(zuo)用，可以吸收(shou)進入(ru)眼球的有(you)害光(guang)線，都是保(bao)護視力(li)，預防視力(li)下(xia)降的物(wu)質。

2、保護心血管

玉米汁能凈化血(xue)液(ye)，清理血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇，而且(qie)能軟化血(xue)管，并能防(fang)止血(xue)壓，血(xue)脂(zhi)升高(gao)，對人類的(de)動脈硬化，冠心(xin)病以及心(xin)臟病都有良好(hao)預防(fang)作用(yong)。

3、增強記憶力

玉米(mi)汁保留了玉米(mi)中(zhong)的(de)大部分營(ying)養成分，特別是谷胱甘肽這(zhe)種(zhong)物質的(de)含量比較高(gao)，這(zhe)種(zhong)物質可以直接作用于人(ren)類的(de)大腦，能(neng)提(ti)高(gao)大腦細胞活性，也能(neng)提(ti)高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉(yu)米汁含(han)有的維生素e能(neng)阻止人體(ti)內氧(yang)(yang)化反應發(fa)生，而它含(han)有的玉(yu)米黃質(zhi)和(he)胡蘿卜素等物質(zhi)，在被(bei)人體(ti)吸(xi)收后(hou)，則(ze)能(neng)清理身體(ti)內的過氧(yang)(yang)化脂質(zhi)和(he)自由基，能(neng)防止他們對人體(ti)細胞產生破壞(huai)，可以提高身體(ti)的抗衰老能(neng)力延緩多種衰老癥狀(zhuang)發(fa)生。

5、預防癌癥和三高

玉米汁中有大量(liang)的膳食纖(xian)維(wei)，它們(men)進入人本(ben)以后能加快大便(bian)的生(sheng)成(cheng)(cheng)與排(pai)出(chu)，同時也(ye)能讓人體(ti)腸(chang)胃中的毒素(su)隨大便(bian)一起排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)，從而也(ye)就(jiu)大大降(jiang)低了(le)腸(chang)癌、胃癌等(deng)惡性疾病(bing)的發(fa)生(sheng)，另外(wai)玉米汁中還有一些肽(tai)類成(cheng)(cheng)分，它們(men)能加快血液流動，也(ye)能抑制血管老(lao)化，對預(yu)防三(san)高作用十分明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有(you)開胃、利(li)尿、潤腸通便等功效。

另外，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁含有(you)(you)大量碳(tan)水化合物(wu)(wu)和蛋白質，烹飪(ren)后易被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收，具有(you)(you)增(zeng)強(qiang)體(ti)力和強(qiang)化肝臟作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。此外，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁富含不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)和亞(ya)油酸(suan)，這些物(wu)(wu)質與玉(yu)(yu)米(mi)(mi)中(zhong)的(de)維生素E協同(tong)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，有(you)(you)效預防血(xue)液中(zhong)的(de)脂(zhi)(zhi)肪沉積(ji)于血(xue)管壁，因此適(shi)量喝玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁有(you)(you)利于人(ren)體(ti)健康。然而(er)應注意，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁只是一種健康飲品(pin)，沒有(you)(you)藥(yao)物(wu)(wu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，無(wu)法(fa)達(da)到治療疾病目的(de)。