一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米汁中含有黃體素、玉(yu)米黃質，具(ju)有很強的抗(kang)氧化作(zuo)用，可以吸收進入眼球(qiu)的有害光線(xian)，都(dou)是保護(hu)視(shi)力，預防視(shi)力下降的物質。

2、保護心血管

玉米汁(zhi)能凈(jing)化(hua)血(xue)(xue)(xue)(xue)液(ye)，清理血(xue)(xue)(xue)(xue)液(ye)中的膽固醇(chun)，而(er)且能軟化(hua)血(xue)(xue)(xue)(xue)管，并能防止血(xue)(xue)(xue)(xue)壓，血(xue)(xue)(xue)(xue)脂升高，對(dui)人類的動脈硬化(hua)，冠(guan)心病以(yi)及心臟病都有良(liang)好預(yu)防作用。

3、增強記憶力

玉米汁保留了玉米中的大(da)(da)部分營養成分，特別是谷胱(guang)甘(gan)肽這種(zhong)物(wu)質(zhi)的含量比較高，這種(zhong)物(wu)質(zhi)可(ke)以直接作用于人類(lei)的大(da)(da)腦，能(neng)提(ti)高大(da)(da)腦細胞活性，也能(neng)提(ti)高記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁(zhi)含有的(de)(de)維(wei)生素e能(neng)阻止人體(ti)內氧化反應發(fa)生，而它含有的(de)(de)玉米黃質(zhi)和(he)胡蘿(luo)卜素等物(wu)質(zhi)，在(zai)被人體(ti)吸收后，則能(neng)清理(li)身體(ti)內的(de)(de)過氧化脂質(zhi)和(he)自由基，能(neng)防止他們對人體(ti)細胞產生破(po)壞，可以提高身體(ti)的(de)(de)抗衰(shuai)老能(neng)力延緩多(duo)種衰(shuai)老癥(zheng)狀發(fa)生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米(mi)汁(zhi)中有(you)(you)大(da)量的(de)(de)膳食纖維，它們(men)進入(ru)人本以后能(neng)加(jia)快(kuai)大(da)便(bian)的(de)(de)生(sheng)成與排(pai)出，同時也能(neng)讓人體腸胃中的(de)(de)毒(du)素(su)隨(sui)大(da)便(bian)一(yi)起(qi)排(pai)出體外，從而也就大(da)大(da)降低了腸癌、胃癌等(deng)惡(e)性疾(ji)病的(de)(de)發生(sheng)，另外玉(yu)米(mi)汁(zhi)中還有(you)(you)一(yi)些肽(tai)類成分(fen)(fen)，它們(men)能(neng)加(jia)快(kuai)血液流動，也能(neng)抑制血管老(lao)化，對預防三(san)高(gao)作(zuo)用十分(fen)(fen)明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤腸(chang)通便等功(gong)效。

另(ling)外，玉(yu)米汁(zhi)(zhi)含(han)(han)有大(da)量碳水化(hua)合物和(he)(he)蛋(dan)白質，烹飪(ren)后易被(bei)人體吸收，具有增強(qiang)體力和(he)(he)強(qiang)化(hua)肝臟(zang)作用(yong)。此外，玉(yu)米汁(zhi)(zhi)富含(han)(han)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸和(he)(he)亞油酸，這些物質與玉(yu)米中(zhong)的維生素E協(xie)同作用(yong)，有效預防血液中(zhong)的脂(zhi)肪沉積(ji)于血管壁，因此適(shi)量喝玉(yu)米汁(zhi)(zhi)有利于人體健(jian)(jian)康。然而應注意，玉(yu)米汁(zhi)(zhi)只是一種(zhong)健(jian)(jian)康飲(yin)品，沒有藥物作用(yong)，無(wu)法達到(dao)治療疾病目的。