一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中(zhong)含有(you)黃體素、玉米黃質(zhi)，具(ju)有(you)很強的抗氧化作用，可以(yi)吸收進(jin)入眼球的有(you)害(hai)光線，都是保護視力，預防視力下降的物(wu)質(zhi)。

2、保護心血管

玉米汁能凈化血液，清(qing)理(li)血液中的膽固醇，而且能軟(ruan)化血管，并能防(fang)(fang)止血壓，血脂升高(gao)，對人類的動脈硬化，冠心病以及心臟病都有良(liang)好預防(fang)(fang)作用。

3、增強記憶力

玉米汁(zhi)保留了玉米中的(de)大(da)部(bu)分營養成分，特別(bie)是谷(gu)胱甘肽(tai)這種物質的(de)含量比較高(gao)，這種物質可以直接(jie)作用于人(ren)類的(de)大(da)腦，能(neng)提高(gao)大(da)腦細胞活(huo)性，也能(neng)提高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉(yu)米(mi)汁含有(you)的維生素(su)e能阻止人(ren)體內氧化反應(ying)發(fa)生，而它含有(you)的玉(yu)米(mi)黃(huang)質和(he)胡蘿卜(bu)素(su)等物(wu)質，在被人(ren)體吸(xi)收后，則能清理身體內的過氧化脂質和(he)自由基，能防止他們對(dui)人(ren)體細胞(bao)產生破(po)壞，可(ke)以(yi)提高身體的抗衰老能力延緩多種(zhong)衰老癥狀發(fa)生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米汁中(zhong)有(you)大量的(de)(de)膳食(shi)纖維，它們(men)(men)進入(ru)人本以后能(neng)(neng)(neng)加(jia)(jia)快(kuai)大便的(de)(de)生成與(yu)排出，同時也能(neng)(neng)(neng)讓人體(ti)腸胃中(zhong)的(de)(de)毒素隨(sui)大便一(yi)起排出體(ti)外(wai)，從而也就大大降低(di)了(le)腸癌(ai)、胃癌(ai)等惡性(xing)疾病(bing)的(de)(de)發生，另(ling)外(wai)玉(yu)米汁中(zhong)還有(you)一(yi)些(xie)肽類成分，它們(men)(men)能(neng)(neng)(neng)加(jia)(jia)快(kuai)血液流動，也能(neng)(neng)(neng)抑(yi)制血管(guan)老化，對(dui)預防三高作用(yong)十分明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿(niao)、潤腸通便(bian)等功(gong)效。

另外，玉米(mi)汁(zhi)含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)(wu)和蛋白質(zhi)，烹飪后易被人(ren)體(ti)吸收，具有(you)(you)(you)增強(qiang)體(ti)力和強(qiang)化(hua)(hua)肝臟作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。此(ci)外，玉米(mi)汁(zhi)富含(han)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)和亞(ya)油(you)酸(suan)，這些(xie)物(wu)(wu)質(zhi)與玉米(mi)中的(de)維生素(su)E協同(tong)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，有(you)(you)(you)效(xiao)預防血液中的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)沉積于血管壁，因(yin)此(ci)適(shi)量(liang)喝玉米(mi)汁(zhi)有(you)(you)(you)利于人(ren)體(ti)健康(kang)。然而應注(zhu)意，玉米(mi)汁(zhi)只是一(yi)種健康(kang)飲品，沒有(you)(you)(you)藥物(wu)(wu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，無法達到治療(liao)疾病目的(de)。