一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米和(he)熟玉米都是可以的，只不過用熟玉米會更(geng)好。

熟玉(yu)(yu)米榨(zha)(zha)(zha)玉(yu)(yu)米汁有(you)兩個好(hao)處，一是煮(zhu)軟了更好(hao)地榨(zha)(zha)(zha)成(cheng)(cheng)汁，第二是熟玉(yu)(yu)米更香。建議先把玉(yu)(yu)米掰成(cheng)(cheng)粒，隔水蒸(zheng)5到10分(fen)鐘或煮(zhu)水，稍微晾涼后加牛奶或奶油(you)榨(zha)(zha)(zha)成(cheng)(cheng)汁，非常好(hao)喝，一定要把玉(yu)(yu)米煮(zhu)透。如果(guo)使用生玉(yu)(yu)米就容易造(zao)成(cheng)(cheng)渣水分(fen)離，喝起來也沒有(you)濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想要(yao)榨(zha)玉米(mi)汁的人來說，選(xuan)用玉米(mi)的品種(zhong)對于最(zui)終(zhong)的口感和效(xiao)果有著直接的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較(jiao)清澈。不(bu)過(guo)，需要注意(yi)的(de)是，甜玉米的(de)糖分較(jiao)高(gao)，如果食(shi)用(yong)過(guo)多可能(neng)會對身體健康不(bu)利。

而如(ru)果注重營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值，想要打出更加有營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)的玉米(mi)汁，那么可以選擇糯(nuo)玉米(mi)來制作。糯(nuo)玉米(mi)中含有豐(feng)富的淀(dian)粉、蛋白質等(deng)多種(zhong)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)物質，能夠為(wei)身(shen)體提供更多的能量和營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)，而且因(yin)為(wei)糯(nuo)玉米(mi)的粒子較小，所以打出的玉米(mi)汁也(ye)會比較渾(hun)濁。

甜玉米和(he)糯玉米都(dou)可以用(yong)來榨玉米汁(zhi)，不同品種有不同的特點和(he)適用(yong)場景。至(zhi)于如何(he)選擇，主要還是取決于個(ge)人喜好以及身體狀況。