燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角(jiao)柱(zhu)屬植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右，糖度能(neng)達到22-26度(du)，它含有一般植物少有的(de)植物性白蛋白及花(hua)青素，豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素和(he)水溶性膳纖維(wei)。

相比于普通火龍果，燕窩果從開花到果實成熟(shu)，需要3-6個(ge)月的(de)時間，單果(guo)重也比普通紅心火龍(long)果(guo)輕，在100g左右(you)，種子比(bi)其他類型的火龍果種子大，果肉結構呈(cheng)細絲狀，滑如燕窩，香甜可口，汁(zhi)豐潤喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕(yan)窩果和火龍(long)果的主(zhu)要區(qu)別在于顏色(se)不同(tong)，成熟(shu)的燕(yan)窩果，外觀為嫩黃色(se)，而火龍(long)果一(yi)般是紅色(se)的。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角(jiao)柱屬水果，果皮上長刺(ci)，這個區別非常(chang)明(ming)顯。因此(ci)采摘燕窩果前先用毛(mao)刷刷掉果實上的(de)細(xi)刺(ci)，運到倉庫之后再用毛(mao)刷仔細(xi)地刷一遍。

3、大小不同

燕(yan)(yan)窩果(guo)實(shi)(shi)和火龍(long)果(guo)的大(da)(da)小也(ye)有一定差異。燕(yan)(yan)窩果(guo)實(shi)(shi)是(shi)一種相對較小的果(guo)實(shi)(shi)，它的單果(guo)重大(da)(da)多在(zai)50到100克(ke)之間，而(er)火龍果的單果重(zhong)約300克，它(ta)的(de)(de)大小(xiao)不一，這也是兩者之間的(de)(de)重要區別(bie)，但(dan)是去(qu)掉(diao)皮膚后的(de)(de)肉非(fei)常相似，人們(men)將它(ta)們(men)放在一起時看不到它(ta)們(men)之間的(de)(de)區別(bie)。

4、口感不同

燕窩果(guo)和普(pu)通(tong)的(de)火龍果(guo)相比，麒麟果(guo)在品(pin)質上更為(wei)優秀，被人們稱為(wei)“燕(yan)窩果”，是(shi)因(yin)為味道非常(chang)出色，更(geng)甜也更(geng)順(shun)滑(hua)，口(kou)感酷似燕(yan)窩。高甜度也是(shi)燕(yan)窩果主(zhu)要特(te)點之一，平均20度以上，非常甘甜。