一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛子的別(bie)名。

形(xing)狀像栗子(zi)(zi)，外殼(ke)堅硬(ying)，有一個尖(jian)尖(jian)的頂，果仁肥白圓(yuan)潤(run)，故而榛子(zi)(zi)又被叫做尖(jian)栗。

尖(jian)栗是人類最早(zao)食用的(de)干果之一，歷史(shi)非(fei)常悠久。世界上榛(zhen)屬樹種(zhong)約近20種(zhong)，分布于亞洲、歐洲及北(bei)美洲，其(qi)含油脂量很大，吃起來特別(bie)香(xiang)美，余味綿綿，可生吃也可炒食，是非(fei)常受歡迎的(de)堅果食品。

中醫(yi)認為尖栗味甘性平，具有(you)開(kai)(kai)胃、調中、明目之功效(xiao)，可醫(yi)治體弱和(he)腸胃不適等癥。尖栗既(ji)可直接食用(yong)，又可加工(gong)成粉，是一(yi)種(zhong)(zhong)營養價值(zhi)很高(gao)的(de)補(bu)養品。果仁也是糖果、糕點(dian)的(de)重要輔料(liao)(liao)。尖栗油除是高(gao)級食用(yong)油外，還可用(yong)來制做肥(fei)皂、蠟燭和(he)化妝品等工(gong)業制品，油渣可做飼料(liao)(liao)和(he)肥(fei)料(liao)(liao)。尖栗可以說(shuo)是一(yi)種(zhong)(zhong)具有(you)多種(zhong)(zhong)用(yong)途(tu)的(de)木(mu)本糧油，開(kai)(kai)山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下(xia)是一些尖栗的保存方(fang)法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的茶(cha)葉(xie)具(ju)有很好的吸(xi)(xi)水(shui)防潮作用(yong)，因此，在家里(li)沒(mei)吃完的尖(jian)栗建議放少(shao)量茶(cha)葉(xie)在里(li)面，防止吸(xi)(xi)潮，但是茶(cha)葉(xie)具(ju)有茶(cha)葉(xie)的香味(wei)，不(bu)宜放太多影響尖(jian)栗的香味(wei)。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相比于塑料瓶(ping)子(zi)，玻(bo)(bo)璃瓶(ping)要(yao)好一些，玻(bo)(bo)璃性質穩定，不會(hui)揮發有害物質，玻(bo)(bo)璃瓶(ping)要(yao)保證干燥干凈后(hou)再放入尖栗(li)。

3、保鮮袋保存

將尖(jian)栗裝在(zai)保(bao)鮮袋中，不要密封(feng)緊，放在(zai)通風地方，可(ke)以段時間保(bao)存。

3、避免暴露在陽光下

陽光(guang)(guang)會導(dao)致尖栗變質(zhi)，因此最好將它們存放在陰涼的地方，避(bi)免暴露在陽光(guang)(guang)下。