野蒜是什么東西

野蒜是蔥科蔥屬多年生草(cao)本植物(wu)。鱗莖肥厚呈(cheng)球形，直徑達2厘(li)米，具白色(se)膜質(zhi)葉(xie)鞘；葉(xie)多為半圓(yuan)柱形(xing)(xing)，中央稍空；花莖由葉(xie)叢中抽出，單(dan)一且直立(li)，平(ping)滑無毛(mao)，傘(san)形(xing)(xing)花序球(qiu)形(xing)(xing)，具多數花，花被粉紅(hong)色(se)，花被片卵狀長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)，基部稍結合(he)，先(xian)端鈍或銳尖(jian)，背脊紫紅(hong)色(se)；果為蒴果；花期一般(ban)5-7月；果期7-9月(yue)。

野蒜在中國除(chu)新疆、青海外各省區均(jun)有(you)分(fen)布(bu)，朝鮮和日本也有(you)分(fen)布(bu)。性喜高溫(wen)，對土壤要求不嚴(yan)，耐貧。多生(sheng)長在草甸、水(shui)塘(tang)邊、河邊沙石地等。野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)味辛，味道(dao)鮮美(mei)(mei)，也可(ke)以用(yong)(yong)它來(lai)(lai)制(zhi)作(zuo)一些好吃(chi)的美(mei)(mei)食。野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)可(ke)以直接用(yong)(yong)來(lai)(lai)涼拌吃(chi)十分(fen)開(kai)胃，也可(ke)以用(yong)(yong)來(lai)(lai)炒著(zhu)吃(chi)，像(xiang)野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)炒雞蛋(dan)、豬血丸子炒野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)、野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)炒蝦米，另外也可(ke)以用(yong)(yong)來(lai)(lai)做野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)煎餅，味道(dao)十分(fen)香美(mei)(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜(suan)含(han)有豐(feng)富的(de)胡蘿(luo)卜素(su)、鈣、磷、鐵以及豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)，適量(liang)的(de)吃能(neng)夠促進人體新陳(chen)代謝，提高抗病(bing)能(neng)力，有預防感(gan)冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具有殺(sha)蟲止(zhi)(zhi)癢的(de)功(gong)效，如(ru)果存在(zai)寄生蟲感染的(de)情況，可能會出(chu)現局部(bu)瘙癢、皮膚發(fa)紅等(deng)現象，患(huan)者可以遵醫(yi)囑使用野蒜進(jin)行治療，從而達(da)到殺(sha)蟲止(zhi)(zhi)癢的(de)效果。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解毒的(de)功效，可(ke)以(yi)用于改善上火引起的(de)不適癥狀，比(bi)如咽喉腫痛(tong)、口(kou)舌生瘡等。如果患者存(cun)在傷口(kou)感(gan)染的(de)情況(kuang)，也可(ke)以(yi)遵(zun)醫囑使用野蒜進行治療，從(cong)而達到抗炎殺菌的(de)效果。

4、散瘀消腫

野蒜還具有散瘀消腫(zhong)的功效，如果存在(zai)跌打(da)損(sun)傷、扭傷等(deng)情況，可能會出(chu)現紅腫(zhong)、淤血等(deng)癥(zheng)狀，患者(zhe)可以(yi)在(zai)醫生的指(zhi)導下使用野蒜進行(xing)治療，通常具有一定(ding)的作用。

5、散寒祛痹

野蒜性質辛溫(wen)，有散寒的作用，還(huan)能助陽，與(yu)瓜萎、半夏、枳(zhi)實等中藥配(pei)伍，對胸陽不振(zhen)所致的胸痹(bi)癥有治(zhi)療功效。

6、行氣和胃

適量的吃野(ye)蒜有暖胃的作用(yong)，能夠緩解胃寒引起的脘(wan)腹(fu)脹(zhang)痛(tong)、腹(fu)脹(zhang)、噯(ai)氣、腹(fu)瀉以(yi)及里急后重等消化(hua)道癥(zheng)狀。