一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的(de)(de)(de)學名，別名有(you)昆士蘭(lan)栗、澳洲胡桃、昆士蘭(lan)果(guo)，是一(yi)種原產于(yu)澳洲的(de)(de)(de)樹生堅(jian)果(guo)。澳洲堅(jian)果(guo)的(de)(de)(de)經(jing)濟價值最高，素來(lai)享(xiang)有(you)“干果(guo)之(zhi)王”的(de)(de)(de)譽稱(cheng)。分布區域：澳大利亞(ya)東部、新喀里多尼(ni)亞(ya)、印度尼(ni)西(xi)亞(ya)蘇拉威(wei)西(xi)島。

澳洲堅(jian)果屬常綠(lv)喬木，雙子葉植物。樹冠高(gao)大，葉3～4片輪(lun)生(sheng)，披針形、革質，光滑(hua)，邊(bian)緣有刺狀鋸(ju)齒。總狀花(hua)序(xu)腋生(sheng)，花(hua)米黃色(se)，果圓球形，果皮革質，內果皮堅(jian)硬(ying)，種仁米黃色(se)至淺棕色(se)。適合生(sheng)長(chang)在溫和(he)、濕潤、風(feng)力小的地區。

原來，澳(ao)洲(zhou)堅果在(zai)(zai)澳(ao)大(da)利亞是被(bei)一個(ge)叫希(xi)爾的(de)(de)(de)(de)(de)人發現它的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)用價值，在(zai)(zai)1922年的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，希(xi)爾在(zai)(zai)夏(xia)威夷(yi)地(di)區(qu)廣泛種(zhong)(zhong)植(zhi)，當(dang)地(di)陽光充足(zu)，雨水豐沛特別適(shi)合夏(xia)威夷(yi)果的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長，隨(sui)后的(de)(de)(de)(de)(de)數十(shi)年大(da)規模的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)園在(zai)(zai)夏(xia)威夷(yi)建立。香(xiang)甜(tian)可口的(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)威夷(yi)果在(zai)(zai)美國一經(jing)銷售，就(jiu)捕獲他(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)“芳心”，成為了堅果界的(de)(de)(de)(de)(de)“佼佼者”備受人們的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲(zhou)胡桃(tao)全身上(shang)下都(dou)是(shi)可(ke)以利用(yong)起來的，下面為大家詳(xiang)細介紹幾個(ge)用(yong)處：

1、果實妙用

澳洲胡桃(tao)的(de)(de)果實通常(chang)烘焙加工成食(shi)品，口感清脆，并且帶有(you)一股獨特的(de)(de)奶香(xiang)味兒，深受人們(men)的(de)(de)歡迎，有(you)“干(gan)果之王”的(de)(de)美譽，它除人人熟知的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)豐(feng)富外，還兼具藥用(yong)價(jia)值(zhi)。澳洲胡桃(tao)的(de)(de)含油率(lv)高達72%以上(shang)，富含單不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸，如棕(zong)櫚油酸等。單不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸可以調(diao)節(jie)血(xue)(xue)脂(zhi)和(he)(he)降低血(xue)(xue)糖與膽(dan)固醇(chun)等，從而防止動(dong)脈粥(zhou)樣硬化，可以有(you)效(xiao)保護心(xin)腦血(xue)(xue)管系統，即(ji)可以有(you)效(xiao)地預防血(xue)(xue)栓形成和(he)(he)控制血(xue)(xue)壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲(zhou)(zhou)胡(hu)桃果殼堅硬(ying)、表面致(zhi)密、含碳量高，可以(yi)作(zuo)為活(huo)性(xing)炭(tan)的(de)廉價材料(liao)。有國外(wai)報道稱，澳洲(zhou)(zhou)胡(hu)桃殼制成(cheng)顆粒(li)活(huo)性(xing)炭(tan)能夠制作(zuo)空氣(qi)過濾器、濾水器，甚至作(zuo)為生(sheng)物燃料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)。但現階段利(li)用澳洲(zhou)(zhou)胡(hu)桃果殼制備活(huo)性(xing)炭(tan)的(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)還(huan)較為復雜，生(sheng)產(chan)成(cheng)本較高，還(huan)需要進一步探(tan)究簡化相關工(gong)藝(yi)。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲(zhou)胡桃果殼的主(zhu)要成(cheng)分是纖維(wei)素(su)和酸不(bu)溶木質素(su)，含(han)量(liang)高于其(qi)他木材；果殼的乙(yi)醇提取物中具有令人(ren)愉悅的香味，具有成(cheng)為香精香料來源的潛(qian)質；提取的酚類物質具有抑(yi)菌、抗(kang)氧化、抗(kang)腫(zhong)瘤等作用(yong)，可(ke)用(yong)于化工和制藥領域。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國(guo)外有(you)研究報(bao)道，澳洲胡(hu)桃果殼(ke)可作(zuo)為(wei)一種低成本生(sheng)(sheng)(sheng)物吸(xi)(xi)附(fu)劑，通(tong)過硝化(hua)還原改性制備的澳洲胡(hu)桃果殼(ke)吸(xi)(xi)附(fu)劑具(ju)有(you)比表(biao)面積大(da)、化(hua)學(xue)穩定性好(hao)、機械強度高、易再(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)等優點，對染料廢水吸(xi)(xi)附(fu)去除效果顯著，可以降低工業生(sheng)(sheng)(sheng)產的成本且(qie)實現(xian)綠色生(sheng)(sheng)(sheng)產。但國(guo)內(nei)的相關研究較(jiao)少，可以以市場為(wei)導向(xiang)作(zuo)為(wei)一個熱點方向(xiang)鼓勵研究。