一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的學名，別名有昆士蘭(lan)栗、澳(ao)洲(zhou)胡桃(tao)、昆士蘭(lan)果(guo)，是一種原產于澳(ao)洲(zhou)的樹生堅果(guo)。澳(ao)洲(zhou)堅果(guo)的經濟價值最高，素來享有“干果(guo)之王(wang)”的譽(yu)稱。分布區域：澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)東部、新喀(ka)里多尼(ni)亞(ya)、印度尼(ni)西亞(ya)蘇拉威西島。

澳洲堅(jian)果(guo)屬常綠喬(qiao)木，雙子葉植物。樹冠高大(da)，葉3～4片輪生，披針形、革(ge)質(zhi)，光(guang)滑，邊緣(yuan)有(you)刺狀鋸(ju)齒(chi)。總狀花序腋生，花米黃色(se)，果(guo)圓球(qiu)形，果(guo)皮(pi)革(ge)質(zhi)，內(nei)果(guo)皮(pi)堅(jian)硬，種仁(ren)米黃色(se)至淺棕色(se)。適合生長(chang)在溫(wen)和、濕潤、風力小的地區(qu)。

原來，澳洲堅(jian)果(guo)在澳大利亞(ya)是被一個叫希(xi)爾的(de)(de)人(ren)發現它的(de)(de)實用價值，在1922年(nian)(nian)的(de)(de)時(shi)候，希(xi)爾在夏(xia)(xia)(xia)威(wei)(wei)夷地區(qu)廣泛種植，當地陽光充足，雨水豐沛特別適(shi)合夏(xia)(xia)(xia)威(wei)(wei)夷果(guo)的(de)(de)生長(chang)，隨后的(de)(de)數十年(nian)(nian)大規(gui)模的(de)(de)種植園在夏(xia)(xia)(xia)威(wei)(wei)夷建(jian)立。香甜可口的(de)(de)夏(xia)(xia)(xia)威(wei)(wei)夷果(guo)在美國一經銷售，就捕(bu)獲他們(men)的(de)(de)“芳心(xin)”，成為(wei)了堅(jian)果(guo)界(jie)的(de)(de)“佼(jiao)佼(jiao)者”備受人(ren)們(men)的(de)(de)喜愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲(zhou)胡桃全身上(shang)下都(dou)是(shi)可以利用起(qi)來的，下面為大家詳細介紹幾個(ge)用處：

1、果實妙用

澳洲胡桃的(de)果(guo)實(shi)通常烘焙加工成食(shi)品，口感(gan)清脆，并且(qie)帶有一股獨特的(de)奶香味(wei)兒，深受人們的(de)歡迎，有“干(gan)果(guo)之(zhi)王”的(de)美譽，它除人人熟知的(de)營養(yang)價(jia)值豐富外，還兼具藥用價(jia)值。澳洲胡桃的(de)含油率高(gao)達72%以(yi)(yi)上，富含單(dan)(dan)不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，如棕櫚油酸等(deng)。單(dan)(dan)不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸可(ke)以(yi)(yi)調節血脂(zhi)(zhi)和(he)降(jiang)低(di)血糖與膽(dan)固醇等(deng)，從(cong)而(er)防(fang)止(zhi)動脈(mo)粥樣硬化，可(ke)以(yi)(yi)有效保護(hu)心腦血管(guan)系統，即可(ke)以(yi)(yi)有效地(di)預防(fang)血栓形(xing)成和(he)控制血壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲胡(hu)桃(tao)果殼堅(jian)硬(ying)、表面致密(mi)、含碳量高(gao)，可以作為活(huo)性炭(tan)(tan)的(de)廉價材料(liao)(liao)。有國外報道稱，澳洲胡(hu)桃(tao)殼制成(cheng)顆粒活(huo)性炭(tan)(tan)能(neng)夠制作空氣過濾(lv)器、濾(lv)水(shui)器，甚至作為生物(wu)燃(ran)料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。但(dan)現階段利用澳洲胡(hu)桃(tao)果殼制備活(huo)性炭(tan)(tan)的(de)加工工藝還(huan)較(jiao)為復雜，生產成(cheng)本較(jiao)高(gao)，還(huan)需要進一步探究簡化相關工藝。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳(ao)洲(zhou)胡桃(tao)果殼(ke)的(de)(de)主要成(cheng)分是纖維素(su)和酸(suan)不(bu)溶木質(zhi)素(su)，含(han)量(liang)高(gao)于(yu)其他木材；果殼(ke)的(de)(de)乙醇提取物(wu)中具有(you)令人愉悅的(de)(de)香味，具有(you)成(cheng)為香精香料來(lai)源的(de)(de)潛質(zhi)；提取的(de)(de)酚類物(wu)質(zhi)具有(you)抑(yi)菌(jun)、抗(kang)氧化、抗(kang)腫瘤等作用，可(ke)用于(yu)化工和制藥領(ling)域(yu)。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國外有研究報道，澳(ao)洲胡桃(tao)果殼(ke)(ke)可(ke)作為(wei)一種(zhong)低成本(ben)生(sheng)物吸(xi)(xi)附(fu)劑，通過硝(xiao)化還原改性制備的(de)澳(ao)洲胡桃(tao)果殼(ke)(ke)吸(xi)(xi)附(fu)劑具有比(bi)表(biao)面積(ji)大、化學穩定(ding)性好(hao)、機(ji)械強度(du)高、易再生(sheng)等優點，對(dui)染料廢水吸(xi)(xi)附(fu)去(qu)除效果顯著(zhu)，可(ke)以降低工業(ye)生(sheng)產的(de)成本(ben)且實現綠色生(sheng)產。但國內的(de)相關(guan)研究較少，可(ke)以以市場為(wei)導(dao)向作為(wei)一個熱點方向鼓勵研究。